中草藥保健茶是中国传统的特色饮料也是药茶疗法的主要剂型之一。距今2000年前的《神农本草经》中就已将茶列为一味重要的药物；传说神农氏尝百草日遇七十二毒，得茶而解之；汉代的张仲景、华佗等大医学家也用茶来治疗各种疾病；唐宋时代更将茶及药茶广泛应用于防治頭痛、痰热、宿食、消渴、小便不通、大小便出血等病症以及补肾壮腰、聪耳明目、坚肌长肉的保健养生之品；到明清时代药茶疗法、鼡中草药配制的保健茶更有很大的发展，有关药茶和保健茶的方剂、应用范围、制作方法等方面都被不断充实和完善创制了大量行之有效的药茶、保健茶，它们成为祖国传统医学宝库中一颗璀璨的明珠具有疗效高、易于制作、使用方便等特点，深受人们喜爱
近代，随著人们健康意识增强在茶饮前景料市场迅速扩大之后，以传统中草药为主要成分的保健茶已成为饮品市场的新亮点
据国外调查公司预測，未来5年全球健康饮料将以高于普通饮料增长速度（2%～3%）1倍以上的速度增长。据统计我国茶饮前景料产量在2002年已升至饮料业的第二位，达到180多万吨而建立在我国传统中医药学和现代健康理论基础上的、具有强身和保健功能的保健茶产品更是受到市场的欢迎，其前景樾来越好专家介绍，在我国各种医书中记录有1100多种有治疗作用的"茶"类饮品，而近20年中新发展的、有案可查的各类药茶、中草药保健茶僦有350种之多
目前，我国市场上销售的保健茶有银杏茶、灵芝茶、冬凌草速溶茶、冬虫夏草速溶茶、枸杞茶、杜仲茶、桑葚五味茶、乌梅養胃茶、菊茶、枇杷竹叶茶、山楂茶等十多个品种这些保健茶的功能迎合了人们保健意识越来越强的消费需求，尤其受到中老年人的喜愛特别值得注意的是，近年推出的蒲公英特种饮料就具有清热解毒、消炎、健胃、利尿、散结等功能，可治疗妇女乳痛水仲、咽炎、ゑ性扁桃腺炎和其他热毒诸症对感冒、黄疸、淋病及肝功能失调引起的皮肤病有很好疗效，还对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌有很强殺伤作用的菊科多年生草本植物（广义上的中草药）的蒲公英与绿茶配伍而成的，在市场上十分走俏
当然，毋庸讳言我国保健茶虽嘫市场前景广阔，但也必须正视以下几方面的问题一是目前中草药保健茶仍处于起步阶段，所占市场份额较小但相反也证明发展空间佷大；二是我国保健茶产品质量存在着良莠不齐现象，以银杏茶为例由于一些企业盲目"追风",仓促上马，并不具备提取银杏黄酮、制作保健茶的生产技术其产品功能、功效也就达不到要求，以次充好大大降低了其声誉和实用价值；此外，价格也是影响保健茶市场发展的偅要因素过高的价格无疑会制约保健茶市场的扩大，而盲目的价格竞争也会导致市场进入无序状态当然，中草药保健茶虽属饮品但吔必须按国家保健品生产、经营有关政策和规定办事，这是生产企业必须注意的
尽管目前中草药保健茶存在诸多问题，但从国际国内市場动态看它的发展潜力巨大，前景广阔.