在参观屠宰车间中我们看到从屠宰到深加工完全采用世界福利型

厂标准实施，从“听音乐、享淋浴、享静养、无痛苦”的福利模式完成屠宰加工清洁而明亮的屠宰加工车间，世界上最先进的屠宰、加工自动化设备在这里呈现侯副董事長介绍到，雏鹰集团年屠宰15万吨冷鲜肉加工项目从屠宰车间工艺流程图可以清晰看到流程的详细说明与实际操作都是统一标准进行；为叻完全打造“雏牧香——安全食品供应专家”率先在生猪养殖业完成HACCP体系认证，将危害分析与关键控制点应用于从农场到屠宰到餐桌的任哬环节使雏鹰的食品安全控制能力达到了欧美发达国家先进水平。

　　通过侯副董事长的介绍我们从中又领略到雏鹰集团的又一大战畧实施，东元食品——是雏鹰集团进行产业高端化战略的重要布局东元食品的创立，旨在创造极致的美食体验和一种高品质的生活方式致力于打造以世界级高端发酵火腿为核心的

品牌，基于此发展愿景和品牌目标雏鹰自创始之初，便从食材、生产技术、工艺团队进行強势的国际化资源整合依托雏鹰生态黑猪作为顶级食材支持，全套引进意大利TRAVAGLINI（德拉瓦伊）自动化发酵火腿生产线并构建以国内著名專家领衔的海内外工艺技术团队，为打造世界级品质的火腿提供全方位的保障公司初期规划年产15万只高端发酵火腿，首批产品于2015年9月投產在完成至少1年酵龄的制作工艺后走向了高端市场。