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  肉夹馍是西安传统的风味小吃将肉、蔬菜等食材夹到白吉馍中,在唇齿间留下无比美好的味道最覀安肉夹馍致力于做我国最好的肉夹馍,以通过精挑细选的食材配上香气四溢的秘制酱料,让人闻之食欲大开食之骑虎难下。遭到门愙的广泛欢迎回头客相当多。
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  1、一般来说,每斤生肉能出肉 6 - 7 两根据肉的肥瘦及煮的软硬略有不同,偏瘦的肉煮的硬出肉率高。 
  2、发过的面加面粉碱面揉和即可,夏天面发得快注意一次不要发太多,用发过了的面烙的饼发酸碱加得太多饼发黄,碱揉不匀餅发苦 
  3、肉夹馍口味特点是鲜香干,可以搭配汤汁的食品稀饭(红豆,黑米)紫菜粉丝汤粉汤羊血,等等 
  4、老开一个老潼关多少钱肉夹馍和其他肉夹馍的主要区别就是饼的烙制,老开一个老潼关多少钱的肉夹馍的饼里加了煮肉时收集的油饼烙出来很酥。 
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