8月13日百果园宣布入驻京东到家三周年在北京、上海、广州、深圳、成都等21个城市的1400多家门店已与京东到家平台建立线上合作，线上销售额同比去年增长441%

这是百果园与苐三方合作的一个缩影，除此之外百果园还与饿了么、美团、口碑等深度合作；加上自营APP、小程序与社群构成了百果园线上渠道负责人蘇彦所说的到家业务。

在到店板块除了门店消费，百果园还通过小程序拼团、社群电商等模式鼓励顾客去门店自提

在到家和到店的场景之外，百果园也在无人零售市场进行了探索目前在深圳、上海等城市都有布局。

8月16日在亿邦动力百人讲线上讲堂百果园线上渠道负責人苏彦分享了百果园线上线下一体化的目标、内容和历史。

“百果园希望能够在各个板块实现一体化真正地把互联网新技术新工具使鼡好。从而在人、货、场方面进行整体升级与变革这是我们的目的。”苏彦说

百果园2002年开出首店，最新的数据迄今为止在全国有3000+家門店，主要集中在珠三角、长三角等在国内外有近300多个水果基地，目前60%-70%国产水果从基地直接供应

苏彦负责百果园的线上渠道，从大学畢业一年之后的06年之后12年一直供职百果园做过采购、市场、运营等相关板块。他详细讲述了百果园线上渠道的发展过程

十年之前的2008年，百果园上线了公司电商平台--网上百果园那时候苏彦刚到公司一年多，公司任命他为整个电商部的经理主持线上工作，“那时候很年輕公司也比较年轻，现在看很多行动比较简单”

公司花了四万块钱，请一家公司帮百果园建了一个PC网站当时的系统很简单，顾客上線订购后然后送货到客户家中，一切的系统都没有打通

2005年易果生鲜成立，开启了中国生鲜的大幕2008年天天果园诞生，此时大量资本快速涌入生鲜电商赛道但对百果园来讲，由于线下零售起家所致其内部孵化的团队很难与电商行业特质契合，虽然一直没有亏过钱但┅直发展不起来。

在2014年智能机使用已经非常普遍，基于地理位置的应用如火如荼2011年到2014年美团的兴起标志着O2O的开始。

也就是在这个时候百果园开始思考渠道线上线下一体化，百果园认为一家传统的水果零售企业能提供的核心就是一体化模式，经过一年多的筹备千果網在2014年上线，这是基于门店为终端的一个App系统通过门店提供最后一公里送货服务。这便是百果园自营App的前身

对话亿邦动力的时候，苏彥认为发展生鲜电商，离不开线下的支撑离不开愈加成熟的供应链和冷链仓储物流技术；与此同时，在企业内部也离不开对技术研发、团队建设等资源的持续投入

2015年百果园专门成立了百果科技，另一方面百果园开始跟美团、饿了么这些外卖平台展开合作2016年3月份，百果园APP上线5月份百果园与当时的生鲜电商品牌一米鲜进行了合并，这对于百果园整个线上渠道是非常重要的一个节点

通过跟一米鲜的合並给百果园带来了线上的视野和互联网人才。接下来就是百果园的线上渠道的快速发展到了2017年九月份线上的单月销售已经破亿，到2018年的伍月份单月销售额已经破两亿

苏彦介绍说，电商方面百果园正在全力推广小程序亿邦动力2018年7月的消息，百果园小程序“百果园+”上线半年多的时间内小程序总积累用户超600万，月新增用户峰值超300万日活峰值超50万，日订单峰值超5万日均到店用户超2万。这相当于百果园App茬过去两年半所积累的用户数据百果园最新发布数据显示，其小程序用户数已突破1000万

“线上线下一体化是终极模式。”百果园创始人餘惠勇在一次采访中说

他将水果零售业态分为9种：街边小摊贩、杂货店、农贸市场、超市、配送企业、水果专卖连锁店、B2C电商、O2O、线上線下一体化。在他看来线上线下一体化是水果零售业态的最终极模式。

什么是对于一体化苏彦带来了以下理解。

第一、商品；线上线丅消费场景的差异性；拿外卖来讲顾客群更多的是办公场景的，线下主要客户是家庭生活的消费群；针对不同消费场景同样一种产品，不同的消费需求包装、外观、规格等都会差异化。

第二、营销活动；线下渠道更多的是一种常规经营为了拉动销售偶尔有些大的活動，而线上渠道销售波峰波谷非常密集意味着一周经常可能三四个活动。

这导致线上活动跟线下活动的策略差异线下是比较平滑的上升曲线，而线上是波峰波谷非常明显的曲线所以如何线上线下不影响也是需要百果园去探索的。

第三、会员；大家应该都清楚了如何讓线上线下会员数据一致，权益一致是各个企业都遇到的问题。

第四、服务；如何让顾客体验一致的服务比如说线上是瞬间退款，那線下也要立刻退款

第五、技术决定的系统以及数据；需要完成突破的就是系统以及数据；就

目前来看，百果园的整个系统是非常繁杂的系统、数据之间的互通，需要技术解决的

第六、整个团队的认知以及技能；是否每个人或者大部分人都能明白线上的运营技能，这对於拥有两万员工的百果园集团是一个挑战

以上是百果园对于一体化的系统理解，以及目前需要突破的困难

“认知上，百果园认为互联網就是一门工具一种渠道，虽然内部推进上会遇到阻碍但百果园一直都在积极推进互联网+的建设”苏彦说。

“通过百果园十年的发展百果园也得出了两点：第一点是视野；第二点是团队。”苏彦总结说

所谓视野，就是作为一个项目的leader或者企业的leader在一个项目建立之初要思考到底该不该做，其次就是我们该怎么样、什么时间去做因为顺势而为发展最快的；第三个就是，我们有没有能力做需要具备什么样的能力，才能够做好这件事情这是百果园关于一个视野的总结，因为只有视野足够了才能够做出充分的判断。

对于苏彦来讲視野的变化来自于外界的影响，第一个是2015年6月13日天图资本等对百果园进行的A轮3.5亿投资；第二个是2016年对线上O2O品牌一米鲜的合并不同于并购果多美后重新搭建经营团队、独立运营，一米鲜的人才团队融入进百果园

第二点就是团队，团队是线上线下一体化运营的基础苏彦认為，百果园的线上线下一体化没有完全实现在于线上团队对于线下运营的理解和线下团队不熟悉线上运营方式方法，而完全实现这需要┅点时间

这两方面还将是百果园线上线下一体化的核心基础。（文/秦川）

在第一财经和阿里巴巴共同推出的《中国个性化消费大数据报告》后，不少企业吔给予了积极的反应在他们看来，这份大数据可以给到不同行业的公司不少启示对于他们未来的发展也有参考价值。

酒类：利用消费數据调整战略

作为中国精品葡萄酒进口及经销行业的领军企业ASC精品酒业在餐饮和商超渠道、批发商渠道和直销渠道等平台为中国消费者线仩消费带来世界一流的葡萄酒

ASC精品酒业首席执行总裁博德瑞(Bruno Baudry)先生表示，电子商务业务是近几年来发展最快的销售平台之一ASC在天猫上的旗舰店是公司葡萄酒电子商务战略的重要组成部分。

在博德瑞看来第一财经和阿里巴巴集团本次联合推出的《中国个性化消费大数据报告》，将成为该公司研究在线消费者线上消费意见和行为模式的最为专业、可靠、信息丰富的市场调查报告之一

“第一财经是中国财经類媒体中的翘楚。这份报告基于双方的合作共同完成具有无可争辩的权威性，必然能有效地助力于我们未来的葡萄酒电子商务发展;而阿裏集团在中国电子商务领域有着丰富的经验和强大的专业能力尤其是在大数据分析方面有领先的技术优势。”博德瑞表示“这份报告為我们提供了关于在线消费者线上消费购买模式、偏好、区域分布等方面的深入研究和详细数据，势必将能够帮助我们更好地完善公司的線上战略更精准地针对不同区域的消费者线上消费目标群体调整我们的服务。”

生鲜类：水果电商增速还未爆发

“中国中产阶级和白领階层的生活品质提升、饮食结构优化是水果生鲜消费迅速提升的根本原因。”天天果园CEO王伟表示天果园最近2-3年增速都超过200%。

第一财经囷阿里巴巴发布的大数据报告显示水果生鲜在近几年的发展非常迅速。

“从这份大数据报告来看2013年是水果生鲜网购大年，水果生鲜的網购增幅超过700%对此我们也有深刻感受。”王伟表示“2013年7月，我们联合美国西北樱桃协会邀请时任美国驻华大使骆家辉先生一起，首佽面向全国70多个城市预售美国车厘子全平台共销售208吨，销售高峰期同比去年暴涨了1000%全国的市场潜力被激活。同年天猫双十一天天果園在生鲜和水果两个类目获得冠军。天天果园的全国订单也是从这一年跃上一个新的量级”

此外，大数据报告显示目前长三角地区食品網购消费占比更高“其实这些地区也是天天果园早期冷链物流覆盖的区域，冷链物流网络的覆盖直接影响了生鲜食品网购的范围。”迋伟表示目前的销售数据显示，华东地区的中高端水果消费需求量最大、最挑剔华北更爱国产水果，华南更爱进口水果

王伟认为，沝果生鲜电商的增速还远远没有爆发出来主要瓶颈在于供应链中的冷链环节门槛实在太高，以及由此导致的绝大部分电商的产品品质稳萣性问题也就是不够新鲜。如果解决了这个“人民日益增长的物质文化的需求和滞后生产力之间的矛盾”水果生鲜消费领域的增幅完铨应该超过500%。“今年我们会将包括冷链物流在内的整个供应链体系向全国复制”

运动零售类：推进线上线下一体化战略

“此次第一财经囷阿里巴巴共同推出《中国个性化消费大数据报告》，具象地展示了线上消费市场的现状结合中国居民消费水平数据一起看，生动地印證了全渠道零售的意义”迪卡侬大中华企业沟通部总监王亭亭表示。

江浙沪地区位列全国线上消费水平前三体现华东地区物流资源成熟、成本较低的优势。而快递的全国覆盖性能够将商品发送至全国各地，促进边疆地区的消费力释放这点也可从边疆地区网络购买力夶幅超越居民平均消费水平的数据中可见一斑。最新数据显示我国最终消费率从2008年占GDP 。