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　　服务员是指机关的勤杂人員；旅馆、饭店等服务行业中招待客人的工作人员。不同公司、单位、岗位的服务员有不同工作安排。

　　一、大酒店服务员主要工作內容如下：

　　1、做好辖区内的卫生工作保证物品清洁，摆放整洁；

　　2、及时补充客人所需的各类物品做好包房的收领工作；

　　3、负责检查所在区域设备设施的运转情况，及时报告维修项目发现异常时，上报处理；

　　4、负责区域内空调排风和各类电器设备的开啟及灯光的调节保证营业场所，所需要的标准及营业气氛；

　　5、负责布草及其他客用品的盘点取送，报损赔偿并做好消毒工作，保证客人的安全；

　　6、熟悉营业场地的位置客房的分布及使用情况，牢记服务项目价格，积极做好推销；

　　7、为客人提供食品飲品，点钟叫醒等各类服务工作，熟记客人特征并负责客人的物品保管寄存等事宜；

　　8、爱惜公司的财产，力行节约按质按量的唍成上级交办的各项事宜；

　　9、牢记区域内的通道，消防设施的布置有正确使用的知识和能力，加强防火防盗的意识认真做好交接癍记录；

　　10、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及见议及时反馈给上级；

　　11、积极参加培训不断提高服务技能，时刻保持仪表整洁正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立酒店的形象；

　　12、上班检查仪容仪表保持良好的精神状态，总结前一天整改重点；

　　13、注意用餐的纪律杜绝浪费现象；

　　14、下班填写交接班本，准备交接；

　　15、完成领导交办其它的工作内容

　　二、大酒店服务員岗位要求如下：

　　1、年龄18~30岁，身体健康初中以上文化程度；

　　2、品行端正，能吃苦耐劳；

　　3、1年以上酒店餐饮相关工作经验优先；

　　4、形象好气质佳；

　　5、有责任心，性格活泼开朗具有亲和力。

有分前台后台的 前台的主要是门面，工作简单不会太累 後台的主要是打扫，工作简单但会很累 服务员岗位职责： 1、按时到岗，接受领班分配的任务 2、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作。 3、做好开餐前的各项准备工作及时按要求补充各种物品。 4、按照标准和要求规范摆台，布置餐厅了解预定及菜品酒水信息。 5、按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节（如迎客、 点菜、巡台、起菜、买单、送客等）的对客服务工作 6、主动征询客人对菜肴和服务的意见，接受和处理客人的投诉并及时向 餐厅领班汇报 7、积极参与餐厅组织的各项培训活动和文娱活动，不断提高服务技能、技巧提高自身综合素质。 8、遵守酒店的各种规章制度 9、完成上级布置的其他各项任务。

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