新开的豆腐厂子，没有销售渠道该怎么？_百度知道
新开的豆腐厂子，没有销售渠道该怎么？
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才会在销售你的产品，你们当地批发市场，自由市场？你有没有比较过你们的产品和其他家的产品有什么优缺点，那就从这些方面着手？等等。。。你真没有做过的话，多点厚道，卖所有东西都是和人打交道的，只有对方觉得你这个人可以，还想问一个问题，如果你做过了，你应该就会有一个基本的思路。。你是来寻求解决办法的，回答你的问题之前、结款方式，详细的说说你们的产品比其他厂家的产品有什么好处。，先看别人的供货价是多少，就是要保持你们产品的质量，讲点诚信，你们是否有利润，没有利润就看如何去调整生产线，有利润的话，就带着你的样品，去找各个需要豆腐的老板谈。。另外，报上你的供货价，各种超市，蔬菜便利店等等场所的豆腐供货价，你知道不，然后核算一下，比这个供货价稍微低那么一点点的情况下：直到你在这里发问之前，你做过市场调查吗。。我想你也没有做过这些调查？比如说，现在再问你这个也晚了。这种情况下，我只想问你，当初你为什么敢去开这个厂子？当然
嗯，有道理。多谢
采纳率：89%
那就去开拓！ 豆腐是食物，找超市的生鲜部合作，饭店，与饮食有关的行当！
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这个不一定，快的一个多月，慢的半年。希望能帮到你
？什么意思
这得看当地政府做事效益。
我问它资产有多少
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⑤．加压成型，剩下的就是卤制豆腐干的卤汁了。把经过过碱并且清洗完的豆腐干放到卤汁里，卤制半小时，卤制过程中要不停搅拌，以免受热不均匀，一般5-8小时为宜。泡豆时间到了以后，不要急于磨豆浆，要先检查黄豆是否泡透。用卤水代替石膏点浆，煮豆浆的温度要达到90～110℃，气压0.3兆帕，煮豆浆过程要5-15分钟。把豆花上的水滤出，到此。 ②．点浆.18千克/平方厘米之间，剥去外面包裹着的包布，把豆腐胚倒入另一块板上。再把白胚豆腐干放到传送带上，传送带上方的吹风机会把白胚吹凉，然后把冷却的白胚收起，咸淡适口，细韧耐嚼的豆腐干，现在生产的豆腐干一般厚度为3-5毫米，每一桶豆花一般可以包31-32层，充分搅拌5-8分钟，对于一个重要原材料黄豆的选择特别重要，而且这也是豆腐干好吃与否的关键:色泽金黄色，鲜艳有光泽的是优质黄豆；若色泽暗淡，无光泽为劣质黄豆。这一步也是把豆浆变为豆腐最为关键的一步，这样才能做出优质的豆浆，重量大约1100克左右，经过2个小时的熬制，把调料捞出以后。 ③．煮浆，要加长泡豆时间，经过输豆机，可以去除杂质，在输豆机前方可以把大的杂质去除，黄豆经过输豆机的深槽时，像这样的小石头等坚硬的杂质，以及没有泡发的黄豆就会留在这个深槽里、磨豆浆，或豆腐干摆放不要太靠边。在输豆机的末端可以把细小的杂质：①．过滤。把经过筛浆处理以后的豆浆通过管道输送到点浆桶里，同时用筛网把豆浆再次过滤。②．磨豆滤浆。方法是把泡好的黄豆从泡豆池里放出，码放在烤盘里，豆腐干之间不要有重叠，磨豆浆的时候黄豆和水的比例是1、光滑。 ②．清洗。过碱以后的豆腐干捞出后，放到簸箕里，一边倒清水一边清洗，要把留在豆腐干表面的碱水充分洗净。 这样泡好的黄豆经过去除杂质以后，就会流到下一层的磨浆机里；冬天时间稍长一些，一般8-12小时为宜，这个过程就叫过碱，经过过碱处理以后。如果水分含量小于8%，说明这批黄豆比较干燥，再加入1千克盐。优质黄豆具有正常的豆香味；有酸味或霉味的黄豆是次品，即可停止施加压力，20～25分钟以后出来的是白胚豆腐干：①．过碱。1千克食用碱加水150千克，把碱水烧开，把经过造型以后的白胚豆腐干倒入碱水中。 8、高温，如果有硬芯，每次把50千克的豆腐干放到搅拌机里四川的`````````` 1、原材料的选择，水由管道直接加到磨浆机里。磨出的豆浆要经过三次离心处理，洗净包装袋外面的油渍。把洗后的包装袋放到烘干机里，烘干包装袋外面的水分，晾干后的豆腐干加上外包装，就可以出厂销售了。，再送到清洗机里、全部摆放好以后，充分搅拌，达到混合均匀，也就是把豆渣和豆浆经过三次分离：500的用量。 ③．蹲脑。豆浆凝固后，蛋白质的变性和联结仍在继续进行，为此，分离出的豆浆要经过煮浆处理，如果水分含量大于8%，说明黄豆比较湿，需要晾晒。卤水能起到把水和豆花分离的作用，注意在换盘的时候要戴防热手套，以免被烫伤。烘烤时间到了以后。然后把调好味的豆腐干倒出，到封装车间进行装袋。 7。 煮浆以后要进行筛浆处理，筛浆过程也是一次把豆腐渣和豆浆分离的过程、香果、红寇。具体方法按工艺标准要求进行计量、茴香、桂皮。所以这一步也是非常关键的，下面就介绍一下如何卤制豆腐干，要进行卤制才能变成香嫩可口的豆腐干，可以通过筛浆把残留的豆渣清理掉，如果水分在60%以上为不合格豆腐干。把包好的豆花放到压榨机的中心，上下四面对齐，形成了豆花，不同重量的豆腐干厚度也不同，让豆腐干卤制均匀，半小时后捞出。分规格按每50千克拌料一次。 5、烘烤，把烘烤车从烤箱里拉出，把烤完的豆腐干冷却20分钟，再把冷却后的豆腐干倒到储物箱里，放入冷藏室冷藏6-10小时。冷却好以后的豆腐要放到拌料车间，对豆腐干进行拌料处理，用量根据名企业的需制定，大约要反复清洗5分钟左右。 ③．卤制。首先制作卤汁，再用吸豆机把黄豆吸到上一层的泡豆车间。把黄豆分别倒入泡豆池里，每一池大约放黄豆250千克，然后再加水开始泡豆，黄豆和水的比例一般为1：6。泡豆时间一般在5-12小时之间，夏天时间稍短一些，需静置5分钟左右，从而凝固才能完全：磨豆浆是制作豆腐干比较关键的环节，因为豆浆的好与坏直接关系到豆腐干的质量。 ①先把挑选好的黄豆倒到吸豆池里.蒸气加压成型豆腐：具体作法。 经过造型以后的白胚豆腐干。豆花凝结5分钟以后。经过大约80分钟左右，杀菌时间到了以后。每一块是42厘米×43厘米，组织结构才能稳固。方法就是刚刚用卤水点完的豆浆、凝聚、沉淀，保温35分钟左右，冷却10分钟，卤水即氯化镁的水溶液，可作为食品加工用添加剂，一般一千克氯化镁对4千克水。用卤水点浆时豆浆的最佳温度为80℃。点浆时把存有卤水的阀门打开，卤水缓缓的点入浆内，点浆时边搅动边均匀点入卤水，点至熟浆呈现出豆花时为止，可以使豆腐干更细嫩。将压榨成厚薄均匀的豆腐胚与榨板一一取下，卤水的多少，对用卤水量的把握很重要，还可以通过筛板过滤掉，细小的杂质会顺着筛眼流出。 4、卤制豆腐干：
具体操作方法，静止不动，这个过程就叫蹲脑，一共需要5分钟的时间。5分钟以后豆浆中的蛋白质完全胶结，把杀菌车推到杀菌锅里，120摄氏度的温度下杀菌35分钟左右。在烘烤过程中每隔5分钟就要把烤盘换一下位置、胡椒、丁香。 原料选好以后、白寇、纯天然名贵中药等30余种配料。 ④．上榨，把码好的烤盘放到烘烤车上，上下烤盘之间的距离是8厘米左右，如果烤盘密度太大，然后人工把它清理掉，用包布将豆花包起，盖上木板、高压杀菌。把真空包装好的豆腐干摆放在杀菌车上，均匀，再放上调好的调味料，也会影响烘烤效果，烤盘放好以后，把八角。第三次离心以后，添加的量根据各企业生产的口味而定，把配料一起放入150千克水里，这种压力需保持20～25分钟，待包布内无水滴流出，而且豆腐胚呈绵软而有弹性。 6、拌料调味、真空包装。先按照不同品种、不同规格把豆腐干装入内包装袋：把卤好的豆腐干捞出。 ⑥．白胚冷却。 下面我们把加工制作豆腐干的流程详细加以介绍。 2。 ⑧．白胚水分化验，方法是把黄豆捏开看黄豆中间是否还有硬芯，方法是。把切好的豆腐干抽样拿到化验室化验水分，如果水分在60%以下为合格豆腐干，就开始了豆腐干的加工制作流程。在南溪豆腐干的加工厂里，凡进车间的人员都严格执行了卫生消毒管理的规定，把烘烤车推进烤箱里，然后把筛出的豆渣捞出，这样剩下的豆浆才是优质豆浆。 3，配料也不同，用打豆花器把豆花打碎，同时把盛豆花的包布铺好，用勺子把豆花舀进已铺好包布的托盆里，铺平以后，压榨时压力要适宜，一般对这样大小的31～32板豆腐花施加压力约0.12～0。泡豆期间，每隔2小时就要把黄豆搅拌一次，配制各种辅料，辅料中要加入油、花椒粉、盐、糖、辣椒等辅料，口味不同，把黄豆输送到磨浆机里进行磨豆浆，进行磨豆浆，要不停的把豆渣剥离开，不要让豆渣混进豆浆内，以达到泡豆均匀，用80-100摄氏度的温度烤15分钟左右，还要根据豆腐干的厚薄决定烘烤时间的长短。3-5毫米厚度的豆腐干一般烤15分钟左右即可。黄豆在经过输豆机时，以免影响出浆率，豆腐脑的加工工序也就完成了，豆腐干会受热不均匀，进行熬制，先加大蒸气压力把水烧开，然后减压熬制2个小时：6，等待造型。 ⑦．白胚造型。无论用人工或机械切片都要求切成厚薄均匀、片形整齐的豆腐干，将直接影响豆腐脑的粗、嫩程度，一般卤水和豆浆的比例是1：要做出滋味细腻
用那种嫩豆腐大约需要3斤左右
用老豆腐做的话，就是2.7斤做一斤！
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