美团外卖市场份额稳居第一 饿了么百度外卖并购难撼格局-中新网
美团外卖市场份额稳居第一 饿了么百度外卖并购难撼格局
日 16:42　来源：中国网 　
　　酝酿数日的饿了么并购百度外卖事件即将落幕，数千亿规模的外卖市场，将从三足鼎立到两强争霸的格局，并购会改变外卖市场吗?
　　8月24日，据权威的数据机构Trustdata发布的《2017年上半年中国外卖行业发展分析报告》中指出，美团外卖45.2%，饿了么市场份额36.4%，百度外卖市场份额仅为6.3%。以此计算，饿了么并购百度外卖后份额为42.7%，仍落后于美团外卖的份额。
　　美团外卖负责人王莆中在接受《财经》采访时透露，美团外卖的市场份额60%上下，饿了么是36%，百度外卖从去年的17%-18%下降到现在的4%-5%。业内评论员也指出，这个份额看起来能解释百度外卖从2016年估值24亿美元跌到今年5到8亿美元的价格出售。
　　2017年上半年外卖市场整体交易额近千亿，从目前份额看，占据微小份额的百度外卖出售，并不会影响行业格局。从Trustdata的报告中，可以看到在多项影响长期致胜的竞争指标上，美团外卖仍具有一定的竞争优势。
　　据报告指出，三线及以下城市外卖用户规模呈稳步增长态势，2017年6月底，三线及以下城市用户占比超五成。因此，外卖市场在三线及以下城市竞争激烈，据报告指出，2017年1月起，美团外卖在该市场超越饿了么持续领先。
　　2017年上半年，美团外卖用户粘性持续领先饿了么，top3外卖应用中百度外卖排名垫底。从报告做可以看出，2017年5月，主流外卖平台各自独占用户次月留存率低于六成，仅使用美团外卖的用户中次月留存率明显高于饿了么及百度外卖。
　　得用户者得天下，饿了么与美团外卖重合用户中，转为独立用户的比例，美团外卖则高于饿了么。在外卖商家之争中，美团外卖优势更是明显，2017年6月底，美团外卖商家版DAU高于饿了么与百度外卖之和。外卖平台的应用一般都有三个版本：用户版、商家版、骑手版。在业内人士看来，用户版往往存在多个流量入口，商家版则是商户接单所用，统一在一个APP内接单，业内有观点认为商家端APP的能够更好地佐证外卖市场的竞争情况。
　　截止目前，饿了么收购百度外卖的传言以及各种交易细节已经被炒的异常热闹，但双方的公告还未如约而至，据悉今天张旭豪已经前往百度外卖办公点进行沟通。虽然消息还没有最后宣布，但事实已经被还原的差不多，只是，从目前的格局和市场数据来看，这场合并对行业格局的影响非常有限，只是对于饿了么、口碑和阿里的未来关系走向更加微妙。
【编辑:段红彪】
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本文将从下面几个方面进行竞品分析
饿了么：v7.1
美团外卖&& &
&&&&&&&&&&
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。饿了么+百度外卖＞美团？O2O专家隔空“互怼”！ | 小巴问大头
原标题:饿了么+百度外卖＞美团？O2O专家隔空“互怼”！ | 小巴问大头
文/巴九灵（微信公众号：吴晓波频道）
昨天，饿了么正式宣布收购百度外卖。网友已经替他们想好名字了，就叫：饿度子！
说起百度外卖的“卖身”经历，也是心酸。
2016年7月，在百度Q1财报发布后，曾明确外卖完成新一轮融资，且估值达24亿美金。
月，曝出百度外卖、百度糯米将打包出售给“新美大”，未果。
2017年5月，传出顺丰将接盘，依旧未果。
如今，总算是卖出去了，可区区5亿美元，会不会太亏了！
关于此次收购，第一：百度外卖5亿美元出售；第二，百度打包一些流量入口资源给饿了么，作价3亿美元，包括手机百度、百度糯米、百度地图，年限为五年，百度搜索年限为两年。所以，总共收购价格为8亿美元。
很多人问：饿了么哪来这么多钱收购？答案是：金主爸爸是马云啊！
2015年，阿里投资饿了么12.5亿美元，成为饿了么第一大股东。今年5月，据彭博社消息，阿里又向饿了么投资了至少10亿美元。
从此，外卖市场的格局从“三足鼎立”变成“两强相争”。小巴不禁要问，饿了么+百度会打败美团吗？小巴采访的大头们，给出了截然不同的判断。
魏武挥：饿了么+百度外卖&&&美团外卖
李东成：饿了么+百度外卖＜美团外卖
鲁振旺：饿了么+百度外卖&≈&美团外卖
那么，为何就算是“贱卖”，百度也要甩掉外卖这个大包袱？为什么是饿了么接盘？来听听大头的观点。
天奇阿米巴基金管理合伙人
科技专栏作者
饿了么+百度外卖&&&美团外卖
外卖业务非常消耗资金，因为有大批量的外卖小哥，运营的过程很重。卖掉百度外卖，对百度而言是一种解脱，甩掉了包袱，可以全力以赴发展人工智能。
从去年以来，百度外卖“卖身”消息不断，但无论是美团还是顺丰，大概率是因为当时的价格没有谈拢。期间价格也在一路往下走，走到现在，饿了么出手了。
此后，外卖行业将进入美团和饿了么的对决，但对于美团而言，绝对不是好消息。
一来：美团本身的竞争对手已经非常多了；
二来：美团跟阿里的关系特别糟糕，阿里全力以赴推饿了么，连口碑的运营都交给了饿了么，显然是要跟美团扎扎实实地干一架。
美团是一家很大的公司，但前有虎后有狼，夹在中间非常难受。前面的虎是阿里，后面的狼是腾讯。因为微信的小程序也是奔着O2O走的，即线下零售服务。
电商战略分析师
饿了么+百度外卖＜美团外卖
按照24亿美金估值来看，5亿美元的确算是“贱卖”，而且还赔上了很多流量资源。
但如果按照百度外卖的亏损情况，以及长期价值，能卖5亿美元已经算是赚了。再不出售，百度外卖的残值恐怕更少，因为市场份额萎缩的太厉害，并购价值也随之萎缩。再者，饿了么未来上市，或许还能多赚一些。
那么，为何前两笔交易没成？
对美团来说，已经市场份额第一了，没必要去收购一个市场份额第三，并且还在不断下滑的品牌，况且也没有那么多钱去收购；
对顺丰来说，作为物流公司，电商业务自身都做得很差，根本没能力吃下外卖业务。
至于饿了么收购百度外卖，主要是阿里怎么看，毕竟它是金主。
多份第三方机构的数据，证实了美团外卖的市场霸主地位。百度外卖大概就5%的市场份额，即使饿了么并购百度外卖，本身不会带来外卖市场格局的变化。
饿了么收购百度外卖，只是第二消化掉了第三，结果发现第二为扫清行业障碍而付出了成本，但距离行业老大的位置，依旧遥远。变相“干掉”的钱让饿了么掏了，整合上还要花饿了么大量的精力，对美团来说并不是什么坏事。
唯一值得美团担心的是，百度给予的流量入口对饿了么有多少价值？
电商行业分析师
万擎咨询CEO
饿了么+百度外卖&≈&美团外卖
2015年时，李彦宏曾宣布：百度的未来在于O2O服务，未来三年将向百度糯米注资200亿。由此可见，在百度外卖项目中肯定投了不少钱。而这次的5亿，远远不够当初投入的本钱。
外卖行业基本靠烧钱，只有行业老大老二才真正具有商业价值。就市场份额而言，百度外卖距离美团、饿了么差远了，逆袭的难度太大，关键还要烧钱，所以选择卖掉。
外卖这个行业，拼的无非就是运营能力和用户的喜欢度。对于饿了么或其背后的阿里而言，看中的是百度外卖的市场份额（尽管不大）、老用户、各地网点、团队人员等方面的价值。
未来的外卖行业，将是饿了么和美团之间的较量，但至少在3—5年内，不太可能出现谁把谁打败了，或两家合并的情况。就像天猫和京东，都在持续发展，会长期竞争下去，不一定非要分出个胜负来。
天猫创始总经理
英国萨维尔琨中国区CEO
百度做电商屡试屡败、屡败屡试
以后外卖可能会越来越贵
百度外卖没有足够的商业模式和流水来支撑其24亿美金的估值，与其说它今天被“贱卖”，不如说它昨天的估值是被泡沫吹大的。
照理说，百度有资源、资金、流量，可做电商却总是屡试屡败、屡败屡试。
?2007年，我在阿里负责天猫商城的筹建，当初最担心的对手是百度。因为当时阿里只有淘宝的C2C，从长远看，阿里必须做B2C。
而百度是以广告收入为主业的互联网公司，最大的资源就是品牌方。但后来百度却推出了有啊商城，学淘宝做C2C，还做了个百付宝。可想而知，最终失败了。但如果当初百度做B2C，很有可能今天就没有天猫。
?2010年，百度与日本电子商务巨头乐天的合资公司宣布，推出“乐酷天”商城，但股权结构问题重重，失败告终。
?2014年，百度全资收购糯米，却只能勉勉强强做个行业老三。
?至于百度外卖，更是让人看不清其目的到底是什么。
百度高层充满着互联网工程师文化，我很尊敬。但归根结底，百度没有做商务的基因，一开始的战略和格局就错了。
那么，这次饿了么收购百度外卖，无疑会加剧这个行业的寡头化趋势。这在互联网基本上是必然，一般只有两种情况，要么一家独大，要么两家争霸。
但是，这对上游（商家）和下游（用户）来说，未必是好事，必将加重剥削，增加他们的负担。
这也是互联网行业的常态，起初消费者因为平台的补贴成为用户，等到行业进入寡头竞争时，平台就开始剪羊毛了。就如今天天猫对于卖家的收费越来越多，用户用滴滴打车越来越贵。
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民以食为天，餐饮行业从古至今都在社会生活中占有重要的位置。国家统计局数据显示，2014年中国餐饮行业市场规模为2.79万亿元。而今的餐饮服务不仅仅满足人的“吃”这一基本需求，在这个注重高效率的时代，外卖服务给很多用户带来了方便与舒心。
随着O2O市场在中国的发展，外卖服务从传统外卖过渡到互联网外卖。互联网外卖的核心功能是外卖服务，线上订餐、在线支付，线下送餐。在各大餐厅、饭馆经常看到饿了么、美团外卖、百度外卖的广告；在微信中，常能收到好友发来的外卖红包。为了吸引用户，红包的口号也格式各样，借红包打广告，通过小伙伴发来的红包吸引大家线上订餐。
饿了么利用王祖蓝和跑男的人气来吸引用户，美团外卖“金秋进补好时机、美食红包两相宜”，百度外卖盛京特价菜品来袭，带“特”字活动优惠更大。三家竞争激烈，优惠、红包各种方式吸引用户。
一、市场概况
日，易观智库发布了《中国互联网餐饮外卖市场专题研究报告2015》。报告显示，2014年中国互联网餐饮外卖市场交易规模持续攀升，已突破150亿元，订单规模达到3.7亿单。
易观智库预测，未来餐饮外卖将是万亿以上规模的市场。在互联网巨头纷纷涌入互联网外卖市场之时，饿了么、美团外卖、淘点点、百度卖四家就占据近80%的市场份额，其中饿了么在市场份额以及细分市场方面均居行业第一。
据易观智库报告显示，2014年中国互联网餐饮外卖市场订单份额方面，饿了么以30.58%位居外卖行业第一，在餐饮外卖细分市场方面，饿了么分别以35.6%、28.8%、18.5%的市场份额全面领跑校园、白领、家庭三大市场。
中国餐饮O2O市场规模
来源：品途咨询
中国餐饮行业的线下市场规模非常大，这为餐饮O2O市场发展提供了广阔的前景。
品途咨询数据显示，2012年中国餐饮O2O市场规模为386.6 亿，比2011年增长87.1%;2013年市场规模将增长61.1%，达到622.8亿。预计到2015年中国餐饮O2O市场规模将达到1200亿左右。
餐饮O2O较高的市场规模反映出餐饮商户对O2O模式较高的认可程度，在这一基础上，外面O2O得以在前期快速发展，而如何持续提升餐户的外卖效率，用户的外卖体验则将成为相关企业之后需要解决的问题。
2014年中国互联网餐饮外卖细分市场订单份额
来源：易观智库
饿了么、美团外卖、淘点点、百度外卖四家平台瓜分外卖市场规模的近八成。
饿了么、美团外卖两者瓜分外卖近六成市场，持续领跑，优势明显。
饿了么份额破三成，占据明显优势，但与美团旗下的美团外卖差距不大，两者竞争激烈。
2014年中国互联网餐饮外卖细分市场订单份额
来源：易观智库
在白领和校园市场中，饿了么和美团外卖双巨头优势明显，占据了半数以上份额。
家庭市场可挖掘空间巨大。在家庭市场中，饿了么、美团外卖、淘点点和百度外卖份额差距并不大，四家总计也只占据了不到七成的市场。
二、体验环境
测试机型：vivo X5V
操作系统：Android
测试网络：WiFi+3G网络
测试版本：
饿了么v5.4
美团外卖V3.8.3
百度外卖v3.1.1
三、需求分析
3.1 用户画像
数据来源：百度指数
饿了么的用户主要集中在北京、上海、广东、浙江等地；美团外卖的用户主要集中在北京、广东、浙江、江苏等地；百度外卖的用户主要集中在北京
饿了么和美团外卖有多达70%的用户在20-29岁之间，主要是以大学生为主的学生群体，这类群体接受新事物快，需要在外面吃饭，追求方便、便宜
百度外卖有约51%的用户在20-29岁之间，有约48%的用户在30-39岁之间，以学生和白领为主
三款APP的男性均多达80%，女性用户较少，男性群体不喜欢出门、饭量大，对外卖的需求更大
3.2 用户需求
来源：企鹅智酷
随着外卖市场狂飙式的增长，相应的问题也开始浮出水面。首先是最让用户担心的食品安全问题。一批存在于外卖平台的“黑作坊”先后被曝光，环境脏乱差，卫生不达标，无照经营，这些问题成为外卖平台缺乏监管和审核的佐证
根据企鹅智酷的调查，用户对于网上叫外卖，最关心的问题仍是食品卫生和安全，比例高达5%。其次是送餐速度，有19.5%的用户最关心这一项。饭菜是否好吃仅排第三，占比18.3%
要解决食品安全这一问题，应该加强对加入的商户的身份证、执照等相关证件的认证，在线上商家页面上显示商家的环境、实体餐厅的图片，而不仅仅是显示菜品。针对白领用户，可以增加视频认证功能，通过视频展示商家实体店信息，由于视频更具真实性，一个十秒的视频就可以从多个维度展示商家情况。可以在一线城市选取几个试运营点，看视频认证能否提高用户量。
相较于学生群体，白领人群对价格并不敏感。根据企鹅智酷的调查，在读高校生使用外卖补贴的比例最高。78%接受调查的高校生表示使用过补贴，而在工作1-5年的人群中，这个比例不足40%，工作6年以上人群中，只有不到30%的人使用过补贴，但企鹅智酷的这个数据也存在缺陷，工作6年及以上的大多数人群都在30岁以上，而根据百度指数的数据显示30-39岁之间使用外卖的人群数不到10%，所以这部分人群数量少。但这个调查可以反映一种趋势，大学生因为每个月要合理分配生活费，大多数大学生没有收入来源，所以在意价钱和外卖补贴。白领有稳定的收入来源，对于小的补贴不是很在意。
使用外卖平台订餐不满意的问题调查，部分用户的回答如下：
根据调查问卷显示好多用户认为送餐速度慢，特别是冬天送来的菜都凉了。用户需要快的送餐速度、热乎的饭菜。解决这个问题要提高送餐速度，并将饭菜包装好，注意保暖。
笔者偶尔会在寝室楼下观察送来的外卖，很多都是用一次性的泡沫餐盒盛装的菜品，有的类似麻辣烫、鸡公煲等带汤且量多的菜直接用塑料袋装着，笔者觉得应该提高盛菜器具的质量，不要是简单的塑料袋或一次性泡沫餐盒，把饭和菜都混在一起。要解决这个问题可以统一给商家发放餐具，并在餐具上打上外卖平台的logo或名字。如果考虑成本，可以在付款时增加选项，特殊餐盒和普通餐盒的选择，用户根据自己的需要选择，选择特殊餐盒增加费用。
便宜的价格
快的送餐速度
便捷的支付方式
热乎的饭菜
高的食物质量
好的送餐服务
便捷的支付方式
优质的盛菜器具
方便、省时
四、竞品选择
来源：360手机助手
入选条件：是目前比较火热，下载量和用户量较多的外卖APP，目前已有多家商家加入。饿了么是中国最大的餐饮O2O平台之一，也是同类产品中下载量最多的。美团外卖和百度外卖凭借美团网和百度网积累的人气，用户数量不断攀升。饿了么和美团外卖竞争激烈，值得分析！
五、盈利模式
在线订餐月流水超过某个额度收取入驻商家一定管理费用；平台商家竞价排位；促销活动收取增值收费；商家广告
抽成，商家排名费，广告费
六、竞品分析
大学生作为未来白领的储备人群，这里离范围层功能对比主要从大学生需求角度分析
虽然三款APP都可以订早餐，但饿了么的早餐是在首页上显示的，而美团外卖和外度外卖是在线下推广，用户在线上输入早餐自己搜索，不是很方便，有些在线下没有看到的用户不知道有早餐这个功能。这是饿了么的一个特色，可以提前预定，满足了用户不爱起早、上班上学没时间做早餐，但又想舒服的吃早餐的需求
夜宵也是一个特色，晚上好多线上商家都休息，好多实体店铺也关门了，这个功能解决了用户晚上想要吃东西又不想自己做的问题
夜猫店是其它两款app没有的，主要针对大学生而制定的功能，只在21点-23点之间开放，商品是来自学生寝室开的店，主要是一些以泡面和香肠为主的小零食，配送方便，从一个寝室送到另一个寝室。也给大学生提供一个兼职开店的机会
饿了么可以拼单，有些美食是够一定钱数才给送，拼单好处是不够钱数和其他人拼单也可以买。但拼单功能的位置不明显、按钮小，不容易被用户发现，切没有明确的提示。
甜点饮品是一个特色，有很多像咖啡、奶昔这样的饮品，让用户不出门就可以享受到美味
美团外卖的特色并不多，基本上没有突出的特色
百度外卖的吃啥是一个特色，根据你的喜好为你推荐高质量的美食，解决用户饿了但不知道吃啥的问题，推荐也引起用户购买的欲望
下午茶也是一个特色，是其他两款app没有的，休闲、时尚，满足了用户下午休闲的需求
美团外卖和百度外卖都有送药的功能，但目前加入的商家少，大多数商品都是已售0份，使用率很低，送药这个功能有待研究，与产品定位不符
三款app都有送水果的功能，这个功能是个不错的想法，但目前加入的商家少
综合总结：
饿了么在大学生市场中，水果店铺少，应该增加水果商家，很多高校校园里水果店不多且比外面市场价格贵，如果可以为大学生提供更多的水果的选择，会在大学生中增加一定的用户数和订单数。
在一些二线城市的高校中夜猫店的效果不明显，可以对大学生入驻平台多给予技术上的指导和资金的支持。
对于饿了么未来拓展白领市场，可以适当向百度外卖学习，现阶段百度外卖的白领用户在三款APP中是最多的，谨慎的试水来试探市场。还要研究白领人群的喜好，提高中、高端餐饮数量和种类，增加品牌餐饮数量。
三款app 每个页面都是tab导航，分布均匀，功能清晰，可快捷切换界面
首页展示商家可以向下拉，下拉会源源不断的加载更多的内容，高效且具有吸引力，用户能够在短时间内了解更多的信息，更激发用户想要拉到底的渴望
三款app购买流程相似，选择是商家——进入商家页面——选择商品——确认下单——付款
饿了么VS美团外卖
在首页界面上方，都出现banner广告。Banner广告下方，采用宫格导航，对外卖类型进行分类，易于用户根据需求进行搜索与筛选。
都利用列表导航展示外卖餐厅的基本情况。饿了么更加细致，不仅多显示了餐厅评价数和餐厅距离，而且以橙色标注了起送价格，方便用户直观地获取价格信息。美团外卖使用菜品图片作为餐厅的icon，而饿了么使用凸显餐厅名字和特色的icon作为图标，更有利于餐厅进行宣传，打造品牌效应。
饿了么的菜的列表图案是商家店铺图案，主打是蓝色，没有多样的商品的颜色，不容易造成视觉疲劳，但在首页看不到商品的样子，临场感差，直观性差，吸引力不大，需要用户自己想象商品是什么样子。
百度外卖主要是食物的图案，且图案清晰明亮，像素高，直观，容易勾起用户购买的欲望，特别是吃啥的页面食物排序整齐，食物图案丰富。缺点是容易造成用户眼晕，时间长容易造成视觉疲劳，因此要定期更换图片，给用户带来新鲜感。
美团和百度外面主打的是粉红色，没有饿了么清新，看起来没有饿了么整洁、简单。
三款app列表中都展示起送费、配送费、配送时间、好评星、销量、活动详情，饿了么多一个与商家的距离。
美团外卖VS百度外卖
三款APP都显示商家地址、支付方式、优惠活动、起送价、配送费、平均送达时间、活动、营业时间
饿了么在商家页面上显示商家是否开发票，这是许多白领会关注的问题，还在商家地址后地图定位，可以让用户直观的感受到商家的存在
百度外卖增加一个商家的电话，可以随时联系到商家，方便咨询
美团外卖有一个举报商家作弊，可以举报反映情况
外卖O2O满足了人们不出门、不用自己做就可以吃到美食的需求，饿了么、美团外卖、百度外卖的页面设计、功能有很多相似的地方。目前来看，饿了么的下载量是最多的，饿了么也有自己的特色和优势，学生群体多，有早餐、夜宵、夜猫店等特色功能，这些都值得继续保留和完善。
餐饮O2O要做的是提高20-29岁之间用户的忠诚度，挖掘以白领为主30-39岁之间的用户。可以完善奖励机制，根据用户订餐的种类研究用户喜欢吃什么类型的美食，然后在特定的节日送给用户一道特色菜，并附上祝福，增加用户与产品之间的感情，为用户创造一段属于她和产品之间的一段美好的回忆。
未来大学生步入社会会从学生转向白领，留住现在的大学生用户，就是扩大将来的白领用户数。
还要研究白领人群的喜好，提高中、高端餐饮数量和种类，增加品牌餐饮数量。
还要提高盛菜器具的质量，不要用简单的塑料袋或一次性泡沫餐盒，把饭和菜都混在一起。
要解决这个问题可以统一给商家发放餐盒，并在餐具上打上外卖平台的logo或名字。
如果考虑成本，可以在付款时增加选项，特殊餐盒和普通餐盒的选择（普通餐盒为塑料盒，特殊餐盒为特制餐盒），用户根据自己的需要进行选择，选择特殊餐盒时要增加费用。
高的质量和好的服务也有利于吸引白领，谁愿意把装在塑料袋、一次性泡沫餐盒里的饭菜带进办公室！要让他们发自内心觉得在定外卖是一件高大上的事。
要真正让用户体验到如实体餐厅般丰盛、干净、美观的美食，这应该是外卖的更高的追求，不仅仅是用户的追求，也应该是每一个与产品有关的人的追求！
努力不仅仅改变餐饮行业，还在改变着人们的生活方式和质量，在改变着世界！
本文由 @沈聪（微信号） 原创发布于人人都是产品经理 ，未经许可，禁止转载。
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