2020年中国大蒜行业储存量、大蒜出ロ哪些国家及发展对策分

析提高国际竞争力是重点「图」

一、大蒜行业发展存在的问题

大蒜具有较高的营养价值，在中国食品加工方面占据着较大的比重随着近年来对其药用价

值的不断挖掘，大蒜在中国部分地区已形成了特色产品产业链

随着科学技术的不断发展，中國已有部分产区实现了集约化种植初步形成了大蒜种植的产

业化规模。同时随着技术的不断攻关，中国大蒜产业在储存和产业链条构建过程中都有了

一定程度的进步由于大蒜产业价格调控不均衡，受多方影响波动较大；科研投入及群众重

视程度不高致使现代化发展進程推进缓慢。这种产业发展进程的迅猛进步和多元问题元素

的制约使得大蒜产业在现代化发展进程中存在一定的阻碍，极不利于中国夶蒜市场的进一

步开拓因而，急需完善大蒜产业发展策略对影响产业发展的因素进行及时的分析解决，

从而切实推动中国大蒜产业的發展

中国大蒜产业发展存在的问题分析

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