原料：鱿鱼干三到四个五花肉500克（选偏瘦的），葱一小段姜几片，大料3颗桂皮一小段，香叶一片老抽两大匙，生抽一茶匙冰糖3颗，盐适量植物油少量。

鱿鱼干提前一夜凉水泡发洗干净，去掉紫色的膜切成条；

锅内烧热少许植物油，下葱姜爆出香味接着下肉囷鱿鱼干翻炒，倒入生抽老抽和冰糖翻炒至上色后，加水至盖过肉面大火煮至水沸腾后加入适量盐，翻搅后关火；

将刚才锅中的全部內容放入电压锅高压难煮食物28分钟后，再在炒锅中收干汤汁即可如果没有电压锅，就直接用炒锅烧大约一小时

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