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一杯500毫升的奶茶要放多少果糖
binshiqianxian11的答复：
500g果糖，做50杯奶茶，平均一杯10g另一种加5g，平均一杯15g所以共15x50=750g。具体看您卖少钱杯,般都使用450500毫升,别使用700毫升。标准杯460ml杯660ml@_@三百到五百毫升@_@我在奶茶店上班我们店里用的是500ml的。红茶相关信息粉（英国的为好）加上铁观音茶粉和花茶粉三结合一杯的量，用十二杯多一些的开水（用细布网过滤），浸泡五分钟后倒入另一容器中，五分钟后再倒入原来容器中，如此重复三到四次（冲的作用除了能让茶水更浓郁，也可去除茶草味）就完成了茶的加工，杯中加入八分之一杯的淡奶（最好用淡奶，会更香些，实在没有就用牛奶），再加入茶水至将满，以糖调味就完成了港式奶茶。他家的大杯就相当于星巴克的超大杯，比中杯多120ml多三块钱，比较划算~。　　1971年，在伦敦Lambeth，Costa兄弟Bruno和Sergio创立了他们著名的咖啡豆烘焙工场，将传统的意式烘焙法加以缓慢处理，制作出令人兴奋的咖啡，供应本地餐饮机构与意式咖啡专营店。　　我前段时间看了很多帖子啊。。。　　本来早就想发帖的。但是，总是忙这个忙那个。。。　　今天我要瞬间发完帖。。。　　如何制作双皮奶。。。。　　其实双皮奶没有大家想的那么复杂，不用什么酸奶鲜奶的。。。　　之前我开个奶茶店，店铺的招牌就是双皮奶　　多少人走路走十几分钟跨过多少家奶茶店非要挤到我店铺里面买一杯双皮奶。。。　　经常有人打包就是十几杯。。。一下就几乎把库存弄完了。。。　　但是最终我的小店还是倒闭了。。。　　倒闭之前，我贴个旺铺转让，有熟客特意跑过来要双皮奶配方。。。　　说什么愿意给我几百元钱。。。额。。。太囧啦。。。　　当然，知道配方的他结果眼泪掉下来。。。　　当然没有收他的钱！！！我可没那么坑人。。　　说这么多我就是想说，双皮奶其实很简单做。。。　　就是那么一睁眼一闭眼的事情
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　　求配方....
　　等配方~~
　　前排么！！楼主快缩哈！　　
　　@小璐无尘
16:08:00　　我前段时间看了很多帖子啊。。。　　本来早就想发帖的。但是，总是忙这个忙那个。。。　　今天我要瞬间发完帖。。。　　如何制作双皮奶。。。。　　其实双皮奶没有大家想的那么复杂，不用什么酸奶鲜奶的。。。　...　　-----------------------　　人呢？配方呢？
　　为什么这么受欢迎还是会倒闭呢
　　刷新等配方，刚留言自以为自己是一楼，可是 ...果然小广告无处不在
　　配方呢　　
　　我用蛋清做出来的双皮奶总有一股蛋腥味肿么破……味道就跟蒸鸡蛋样的……完全没有外面买的好味道……
　　配方？
　　表示最爱吃双皮奶了！！！
　　马　　
　　是不是没有人看我的帖子在我写完就这样沉下去，当作什么事情都没有发生？？　　说句题外话　　我记得我有一次玩QQ挖金子，总是在最后几个点到雷，我以为我会输　　结果，我发现对方也是和我一样总是不停的重新开始　　我越玩越激动，我都不记得重新开始了多少次！！！！　　后来。。我莫名巧妙的被赶出场来了，腾讯留下这样一句话　　你们之间当作什么事情都没有发生吧。。。。。好囧啊。。。
　　求配方！！
　　有人！！！我马上就说，为什么帖子总在响啊　　还要我喝口水
　　坐等配方，话说我最爱双皮奶了，狼里格朗~
　　马　　
　　期待配方~~~~~~~多谢LZ！
　　等　　
　　上配方　　
　　马　　
　　喝水吃饭睡觉上班上厕所拿数据线。
　　lz请继续
　　留　　
　　还没有啊　　
　　@B3H4 5楼
16:10:51　　为什么这么受欢迎还是会倒闭呢　　-----------------------------　　+1同问
　　等　　
　　我就喜欢去买双皮奶吃，好吃死了
　　2.步骤就是 看双皮奶粉的背面。。。。　　额。。。只要不是文盲，我想都明白的。。。　　粉：糖：水=1：1：10（制作可按同比列扩大）　　1、1份双皮奶粉添加1份白糖放入容器中搅匀备用。　　2、将10份水烧开后倒入混合均匀的粉体，边煮边搅拌，再次煮开后转小火煮3-5分钟，然后倒入容器中，冷却（最好置于冷水中）至凝固后再放入冰箱中备用。
　　马克！mua!　　
　　马克　　
　　马克　　
　　马一个，今年夏天自己做　　
　　楼主快说快说
　　话说这个加糖啊　　白糖的口味绝对没有果糖的好，说是加白糖，口感会次些　　要加果糖。。果糖的话我记得我当时进货是300元一大罐子。。　　有就近奶茶原料买的童鞋，你可以去买点果糖。。　　果糖额口感要好于白糖
　　马克刘明~~~~~~~最爱学校门口的双皮奶
　　好瘦　　
　　这个粉我正准备买，但怕它不好吃就买的水牛奶做的，，靠靠，楼主为毛不早说！！　　
　　为什么有些店铺的双皮奶感觉像稀粥一样　　因为他们没有按照配方比例来配置，这个是降低成本的一个手段　　我当时假如一个群，有的人说他的双皮奶是一元钱一杯，他说他一包可以配200多杯。。　　假如有童鞋你们自己调试下，你们看看可以调制多少杯。。。　　我当时完全是按照配方比例来调制的，那个口感浓度非常的好　　你加水加得越多就会越稀释，口感也会越差。。
　　一包双皮奶粉，倒一半的放锅里，再加入比粉多三分之二的水，再加入糖，白砂糖就可以了，尝一下甜度。再烧到沸腾，可以弄一点放桌上看冷却后能不能凝固，凝固了就可以盛到杯子里，等冷了就可以放入冰箱了?
　　吗　　
　　卤煮 有没有教怎么制作奶茶的呀~~
　　我以为是不用粉的制作方法。。
　　那个粉子就是化学物质吧，奶精什么的？　　
　　哈哈　　
16:10:51　　为什么这么受欢迎还是会倒闭呢　　-----------------------------　　@可劲儿矫情 31楼
16:19:34　　+1同问　　-----------------------------　　1.装修营业之后立刻在修路，修路之后修地铁，地铁之后到现在还在修商品房。。我都是在2010年开的。。现在还在修房子，到处都是灰，溜达的人非常少，这个奶茶店靠熟客做不下去的，必须要强大的人流量　　2.我本身觉得没有做这个生意的天赋，而自己吃得太多了。。。。而且原料之类的我也不愿意弄差的，成本高，价格却没有弄好　　当然还有一些自身的原因，靠双皮奶是发家不了的。。。我开奶茶店的愿望绝对不是温饱。。
　　哈哈　　
　　@小马甲真方便 52楼
16:28:38　　那个粉子就是化学物质吧，奶精什么的？　　-----------------------------　　这个奶精是做奶茶的必备之物，这个主要是植汁沫，我觉得啊，应该是脂肪之类的东西　　所以喝奶茶喝多了绝对会长胖的，我就是典型的例子　　我是怎么吃都不长胖的体制，家庭遗传的。。家庭里面没有一个胖子！！　　我开奶茶店之后，每天五六杯。。。到倒闭的时候华丽丽的十斤。。。　　我觉得奶茶最好喝的是 舞茶道　　那个配方肯定是专门配置的
　　@小地包 50楼
16:26:22　　卤煮 有没有教怎么制作奶茶的呀~~　　-----------------------------　　奶茶的话就复杂多了啊，相对双皮奶　　双皮奶是太简单不过的东西了！！！　　你要做好奶茶，你首先要煮茶，奶精果糖。。果味的就要买果粉。。　　然后自己要去调配。。你买的什么茶，煮多少合适，什么时候关火要闷多久都要掌握的　　否则奶茶会不好喝的，或者太甜或者太涩，或者奶味和茶味无法分辨　　其实奶茶是很繁琐的，特别是我当时是做的现摇奶茶
　　马一个
　　@我咋就老了捏 51楼
16:27:14　　我以为是不用粉的制作方法。。　　-----------------------------　　不用粉的方法做不出这么好的口感的　　少吃点就OK了
　　哎 可惜啊
可能地方不怎么好
单一的食品确实不能发家致富啊
　　。　　
　　外面双皮奶大都是用预拌粉弄的，你以为真有那么多奶给你吃啊　　奶茶也是粉冲的
　　谢谢楼主，原来这么简单，改天试试　　
　　@大力不是大力水手 48楼
16:25:05　　一包双皮奶粉，倒一半的放锅里，再加入比粉多三分之二的水，再加入糖，白砂糖就可以了，尝一下甜度。再烧到沸腾，可以弄一点放桌上看冷却后能不能凝固，凝固了就可以盛到杯子里，等冷了就可以放入冰箱了?　　-----------------------------　　我当时是，直接煮沸的双皮奶倒入容器，直接放入冰柜，这样出来就会定形的　　你冷却一般再到的话，双皮奶会碎掉的。。。。　　还有煮双皮奶的时候，要小火慢慢的，这个要自己掌握火候，否则　　你会闻到胡掉了的味道的。。。　　还有，你没有必要到一半啊，太多了，除非是家庭来朋友聚餐。。　　。。。分量的话你自己吃用半个一次性杯子那么多就可以了。。
　　啊？原来双皮奶是这样做出来的啊？为什么我看网上说的是牛奶煮了以后晾凉，加蛋清，然后再蒸？我还做过一次，结果腥死人不偿命　　ps。很喜欢吃双皮奶
　　我是吃货必须码　　
　　谢谢LZ..我马上去TB搜索葵立克
　　爱喝奶茶的留个名。。　　快乐柠檬每次都会去的。。
　　马克马克马克
　　找到了,好象很便宜　　一包可以得多少碗?　　
　　还有一个，最后出来的时候　　忘记说了，我当时做的时候是，头天晚上煮好，倒入杯子里面。。　　我当时用的是300CC的小杯子，一个个排排站好。。　　因为浓度比较大，如果你用500CC的杯子，那么大一杯吃起来会腻的。。　　不腻的肯定是比较稀释的。。。。。　　第二天早上去开门的时候，双皮奶就好了。。。　　然最好是要有东西撒在上面。。。　　推荐一个，这个红豆非常的好吃。。比绿豆好吃多了。。　　广村的红豆　　
　　这样做起来很简单，有朋友来聚会或者夏天在家无聊都可以自己去做的。。。　　第一次操作可能会有点失误的。。。你稍微尝试2次就会掌握比例了
　　舞茶道的奶茶确实好喝-0-　　好久木喝过了
　　马　　
　　奶精呐...
　　马　　
　　我也要马一下
　　支持楼主，我喜欢喝奶茶，我老公现在不让我喝了...
　　@系咩碰 72楼
16:45:10　　找到了,好象很便宜　　一包可以得多少碗?　　　　-----------------------------　　是的啊，不贵。。。但是当时很多奶茶同行居然也会觉得这个贵，会去买更便宜的双皮奶粉。。。我尝试过几种双皮奶粉，只有这种口感是最好的。。　　一包我想想，过去3年了啊。。。　　抱歉我实在不记得做多少杯。。。我当时是300CC的杯子，大概可以做60杯不到吧。。　　抱歉。。。60杯是拼命想出来的。。实在不记得多少了。。
　　@亲你的智商余额 77楼
16:49:10　　奶精呐...　　-----------------------------　　奶精很恐怖咩。。。　　少吃点就可以 了。。。　　我那时候都吃了那么多。。哎。。。
　　自己吃的太多。。突然想到我说我要去开店的时候我同学一脸鄙视说你开店绝对把店里吃的吃没了。。╮（╯＿╰）╭　　
　　@小璐无尘 24楼
16:17:56　　1.买一包 双皮奶粉，我当时购入的是 千禧葵立克的　　上图　　　　-----------------------------　　m
　　还有啊，去喝奶茶　　大家有的时候会说要 果条，就是那种透明的东西。。。　　最好不要吃。。。那种色素实在是太多了，而且非常的便宜。。　　奶茶里面的珍珠是淀粉，对人体无害的，只是会长点肉。。。
　　感谢楼主打消了我吃奶茶的想法
　　m下来。　　
　　@小璐无尘
16:21:46　　话说这个加糖啊　　白糖的口味绝对没有果糖的好，说是加白糖，口感会次些　　要加果糖。。果糖的话我记得我当时进货是300元一大罐子。。　　有就近奶茶原料买的童鞋，你可以去买点果糖。。　　果糖额口感要好于白糖　　-----------------------------　　@穿个马甲逛八卦 87楼
16:55:00　　果糖？　　呵呵。。。。　　看你说到果糖口味好　　我啥也不说了　　-----------------------------　　果糖怎么啦？有毒么？　　你自己可以对比下，常用的甜味调制品果糖的口感算好的　　当然，有些奶茶店会自己用红糖熬糖。。这个一喝就喝出来了　　我不会说有些店铺用安塞蜜啊。。。
　　还有啊，什么阿萨姆奶茶。。还有香某某奶茶还有有了没奶茶　　我不会说就是奶精加果粉的。。。　　如果有筒子真心喜欢和香某某和有了没　　你自己可以买奶精和果粉
自己用开水一调就可以了。。。
　　感谢楼主让我对店里买的双皮奶死了心。。。再难吃还是要吃家里做的。恩！！
　　mk　　
　　@睡觉好爽啊 89楼
16:55:13　　感谢楼主打消了我吃奶茶的想法　　-----------------------------　　哈哈哈。。。。。　　偶尔喝一两杯可以的啦。。。　　最好去大品牌连锁加盟的那种，否则小奶茶店成本降低根本不知道到嘴里面的是什么
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请遵守言论规则，不得违反国家法律法规回复(Ctrl+Enter)奶茶怎么做好喝？ - 知乎<strong class="NumberBoard-itemValue" title="被浏览<strong class="NumberBoard-itemValue" title="6,757分享邀请回答2.5K234 条评论分享收藏感谢收起61354 条评论分享收藏感谢收起Sina Visitor System糖糖奶茶店电话,地址,营业时间,人均,评价,优惠,代金券,相册--百度糯米
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糖糖奶茶店
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