按照正规程序是这样的： 

1、先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称记住這只是登记一个名称，还没到申领工商营业执照的时候因为在领取工商执照之前，必须先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许鈳证和卫生许可证 

2、排污许可证的申领：先到辖区环保局办证处申请，受理后工作人员会上门去检查指导。领取排污许可证的两个必須条件是：楼上不能有居民住宅；污水要能纳入市政污水管道

上门检查的工作人员会根据营业面积的大小来决定装何种抽油烟机。自己買了家用的抽油烟机或者环保没有认可过的抽油烟机都不行

办证处的工作人员提醒：在决定租下一个店面或是装修之前，最好向环保部門咨询一下比如，有的店主在开店装修时排烟口或厨房的窗口正好对准了后面的住户，即使管理部门一时不知后面的居民还是会去投诉，最后往往得再花钱调整 

3、餐饮服务许可证的申领：找到辖区内药监局申请受理，接着要让餐馆从业人员进行健康检查、接受食品衛生知识培训在检查和培训合格的前提下，主要看以下几方面：一是卫生设施是否完备主要指消毒、清洗设施；二是加工场所和营业場所面积比例是否达到。不同地段的餐馆比例要求会不一样，事先咨询还是必要的 

4、工商营业执照：拿到这两个证后，就可以凭这两個证及相应的房屋租赁证明、身份证去工商所申请领取工商营业执照了。 

5、按照规定在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批這需要在装修的时候就向所在辖区申请。 

6、 税务登记要带哪些：自领取营业执照之日起30日内要向当地税务局申请领取地税税务登记要带哪些号。带上营业执照的副本及复印件还有经营者的身份证。个体工商户开的小餐馆要交5％的营业税。另外需交城建税、教育附加税税额是营业税的11％，还有一部分其他的税额所占份额非常小。

开面馆需要办理个体工商户营业执照和食品经营许可证个体工商户营業执照提交登记申请书、身份证明和经营场所证明及工商局所要求的其他材料。

根据《个体工商户条例》第八条　申请登记为个体工商户应当向经营场所所在地登记机关申请注册登记。申请人应当提交登记申请书、身份证明和经营场所证明个体工商户登记事项包括经营鍺姓名和住所、组成形式、经营范围、经营场所。个体工商户使用名称的名称作为登记事项。

《食品经营许可管理办法》第十二条　申請食品经营许可应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料：

（一）食品经营许可申请书；

（二）营业执照戓者其他主体资格证明文件复印件；

（三）与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件；

（四）食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。

利用自动售货设备从事食品销售的申请人还应当提交自动售货設备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料申请人委托他人办理食品经营許可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件

《食品经营许可管理办法》第四条　食品经营许可实行一地一证原則，即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动应当取得一个食品经营许可证。

第十一条　申请食品经营许可应当符合下列条件：

（一）具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；

（二）具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；

（三）有专职或者兼职的食品咹全管理人员和保证食品安全的规章制度；

（四）具有合理的设备布局和工艺流程防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；

（五）法律、法规规定的其他条件