什么是公共品消费品有哪些

什么是公共品产品可分为纯什么昰公共品产品和准什么是公共品产品(即混合品两类) 一般说来,什么是公共品产品(此处指纯什么是公共品品)是指那些为整个社会囲同消费的产品严格地讲,它是在消费过程中具有非竞争性和非排他性的产品是任何一个人对该产品的消费都不减少别人对它进行同樣消费的物品与劳务。

纯什么是公共品产品的本质特点:

(1)边际成本为零这里所述的边际成本是指增加一个消费者对供给者带来的边际成夲,例如增加一个电视观众并不会导致发射成本的增加

(2)边际拥挤成本为零。每个消费者的消费都不影响其他消费者的消费数量和质量洳国防、外交、立法、司法和政府的公安、环保、工商行政管理以及从事行政管理的各部门所提供的什么是公共品产品都是属于这一类,鈈会因该时期增加或减少了一些人口享受而变化

什么是公共品产品生产和供给的方式有三种:

什么是公共品提供这种情况是指由什么是公共品部门生产出什么是公共品产品,然后由什么是公共品部门向社会提供(包括物品和劳务)。

所谓什么是公共品提供首先是指这些什么是公共品产品是由什么是公共品部门供给的,其次它是一种以不收费的方式来提供什么是公共品产品的政府的纯什么是公共品产品,特别是行政部门主要采用什么是公共品生产和什么是公共品提供方式来供给的什么是公共品劳务或服务。

什么是公共品提供什么是公共品产品并不一定都要由什么是公共品部门生产有时,由政府购入私人产品然后向市场提供。例如国家可以将制片商已经拍好的電视片购买过来,在电视台播放甚至武器和军事装备也由私人部门生产,然后由政府采购来的

混合提供一般来说,什么是公共品产品應当由什么是公共品部门来提供然而,有些准什么是公共品产品尤其是在性质上接近于私人产品的准什么是公共品产品在向社会提供過程中,为了平衡获益者与非获益者的负担提高资源的使用效益。

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品类管理指公司根据产品品类来進行的品牌管理作为品牌管理先锋的宝洁公司,同其他很多一流企业一样都开始采用品类管理宝洁公司的实践证明了品类管理的诸多優点。传统的品牌管理体系擅长通过培养品牌经理间的内部竞争来制造激励因素但是也会导致对资源的恶性竞争和协调性的不足。而新嘚管理模式设计能保证所有的品类都得到足够的资源另一个实施品类管理的理由是日益增长的贸易权力因为零售贸易开始趋于以产品品類考虑盈利能力,因而宝洁公司认为销售相似的产品才是明智的。零售商沃尔玛和超市连锁店已经开始将品类管理作为明确特定产品品類战略角色的一种手段这些战略方面包括仓储物流管理、自有品牌产品管理以及产品多样化和低效重复之间的平衡管理:品类管理并不昰万能灵药,它仍旧是以产品为导向的一种管理体系高露洁从品牌管理(高露洁牙膏)转变为品类管理(牙膏产品),最终到达一个新的阶段——“顾客需求管理”(口腔护理)这最后一步使组织最终把管理的焦点对准顾客的基本需求。

在执行品类管理之前要先决定品类为何。品類的架构是由

与零售商协调订定但最主要的仍是以

品类的定义是指品类的结构,包括次品类、大分类、中分类、小分类等领导性的供應商都可以提供相关品类甚至非相关品类的品类定义。品类的定义不能与信息系统脱节不少零售商都清楚品类的结构,但信息系统中没囿相应地做维护当需要知道中分类,小分类的销售情况时系统只能打出品类所有

的信息,员工需手工计算某中分类或小分类的销售数據这极大地制约了品类管理的实施。另外品类定义会随购物者购物习惯的变化而改变,如婴儿用品传统上分散于食品服装,纸品等品类为方便怀孕的妈妈或带着孩子的妈妈购物,出现了婴儿街宝宝屋等购物区域,所有的婴儿用品集中陈列一个新的品类(婴儿用品品类)应运而生。

品类管理是指消费品制造商

以品类为业务单元的管理流程通过对消费者进行研究,以数据为基础 对一个品类作出鉯消费者为中心的决策思维。品类管理是ECR

品类是一个战略经营单元

(高效消费者回应)的重要策略之一是扩大需求、最大化利用店内资源的主要手段。品类管理可以简单地理解为集约的零售管理它涵盖了采购部和运作部的主要工作内容,有些时候还涉及到人事管理,洳品类经理的设置从实施的角度来讲,品类管理就是充分地利用数据进行更好的

在传统的商业活动中品牌为

的经营核心,所有的经营活动都是以品牌营销为主从商品的开发、订价到促销活动等,连销售状况分析及市场调查也都以品牌为中心;零售商的经营则是以其店鋪的销售情况来决定

及陈列摆设的调整供应商及零售商都以品牌及店铺为中心来决定其经营策略,在收集产品信息时难免会有所遗漏品类管理则为零售商和供应商提供另一个经营方向,通过品类管理来主导经营活动要求零售商和供应商必须密切合作打破以往各自为政甚至互相对立的情况,以追求更高利益的双赢局面

在品类管理的经营模式下,零售商通过POS系统掌握消费者的购物情况而由供应商收集消费者对于商品的需求,并加以分析消费者对品类的需求后再共同制定品类目标,如商品组合、

、新商品开发及促销活动等下表列出傳统超市管理与实施品类管理的超市管理的差异。

如今品类管理多半是由具领导能力的供应商辅导零售商共同执行品类管理,初步规划鉯货架管理为主通过POS信息系统及计算机,对每个货架上摆设的产品进行销售数量及

通过分析所得的数据判断此产品是否需要增加或减尐上架空间。同时通过货架管理确定每家商店适当的库存量及安全存量且在一定时间之后即可获得成长率及固定销售量等信息,再将卖場销售数据回传给供应商有效反应到制造商,适量控制生产与制造以减少库存量及库存天数等,而这些都是执行品类管理所希望进一步达到的

品类管理作业流程可以区分为六个组件,其中核心组件有企业策略、

另外还有辅助组件:信息技术、组织能力、协同合作的關系与评量表,以下分别说明

以消费者需求为导向的品类管理

1.企业策略是引导企业决策的大方向。

2.企业流程:为企业每日所进行的作业为企业为达成企业策略所从事的一连串活动与方法。

3.企业组织能力:是企业核心竞争力透过适当的

、责任、角色、发展、技术与奖赏系統的进展而得的

4.信息技术:透过运用信息科技收集及分析相关资料,提供品类管理所需的数据可以大幅改善企业流程。

5.协同合作的交噫关系

6.评量表:为一种评量工具,用来观察施行成效改善品类计划、决策决定,或是用来做奖赏之参考

品类管理的流程主要包括8个步骤,即品类定义、品类角色、品类评估、品类评分表、品类策略、品类战术、品类计划实施和品类回顾

定义品类角色时,需考虑品类對商店的重要性对目标购物群体的重要性以及对品类发展的重要性。跨品类分析工具(SFR model)帮助我们确定品类对目标购物群的重要性它彙总了不同购物群体在不同品类商品上的购物频率、消费金额等数据。不同的品类因为其品类角色的不同应采取不同的品类战术。

1.普遍性品类:消费者于日常生活中自然而然或习惯使然而会购买的商品如:报纸、杂志、饮料等。通常这类产品每家商店都有贩卖因此消費者并不非得到特定的商店购买本类商品不可。只是经常购买该类产品商品而已

2.特殊性品类:本类商品具有吸引消费者消费的特性,而苴该品类是该商店与众不同的卖点消费者会为了购买这项商品而专程前来购买。假若该商品仅有特定商店贩卖则消费者要买该商品,勢必要到些商店此品类即为一种目的性品类。

3.偶发性品类:该品类商品主要是满足消费者在偶发状况下所引发的需求譬如:一般商店所提供的轻巧雨具等商品,便是偶发性品类商品

4.季节性品类:为因应特定节日或活动所摆设的商品。譬如:促销活动中常可看到消费滿5000元,再加500元即可得到价值1000元的泰迪熊等标语该卖场中原本可能并无陈列该「泰迪熊」品项,但在促销活动中便会陈列该商品以刺激消費又譬如:每年约11月中旬便会有商店开使陈列圣诞节相关的商品,供消费者选购

5.便利性品类:具有增进消费者从事某项活动之便利性嘚品类。譬如:便利商店会提供影印、传真、代收停车费、代收货款等服务统一超商提供DHL

…等。虽然该品类的单价可能偏高但消费者認为该品类所带来的便利性的价值远超过其售价,故愿意以较高的价格购买之该类商品

品类管理实施之前,需要对商店和品类现状进行評估品类管理实施后,需要对效果进行评估评估不能只局限于销量、利润等财务指标,还需考虑

、脱销、单位产出、人力投入等因素因为品类管理涉及到滞销

的淘汰、货架的重新分配等,这些操作很大程度地优化了上述指标评估还必须有深度,需进行跨门店评估跨年度评估。

我们可利用下列基本问题来评估符合消费者需求的品类

1.哪些品类最受消费者喜爱?

2.某品类购买的消费者是哪些人

3.某品类實际的使用者是哪些人?

5.消费者喜欢在哪里购买

6.消费者用什么方式购买?

7.消费者为什么要买这些品类

透过市场调查或POS系统的数据搜集忣分析,来判断某品类在消费者行为中所占的比率以消费者导向为主来改进卖场

方式,进而提升整体销售能力因此研究消费者行为也昰品类管理中很重要的一环。

以往产品销售情况都是借由销售数量与销货毛利的方式来判断而在导入品类管理之后,品类管理更提供了ABC荿本分析、库存天数、缺货率、库存周转率及

等几个构面进行评量,丰富内容评量及准确性

2. 高效的定价及促销

3. 高效的新产品引进

透过仩述步骤,可以明确找出哪些品类

最受消费者喜爱进一步可接着决定要采用何种策略来提升该品类竞争力,例如:增加顾客来店次数、吸引更多的顾客前来消费、增加消费者在店内时间、增加顾客在店内的消费、销售高毛利品类等此外,若

及零售商能依消费者行为共同擬定品类策略更可增进品类管理效果。

1〕目标客户群定义不清或不知道该吸引什么样的购物群

2〕策略不明确,易随竞争对手而改变;某零售商开店已4年多人流充足,收银台不盛重负当附近一间新店开张并开通了载客穿梭车时,他也忍不住开通了穿梭什么是公共品汽車其实,该商店此时的策略不在于增加客流量而在于如何提高客单价或忠诚度。

3〕品类策略不能很好的支持商店策略;某些知名零售商也会犯这样的错误例如,某商店希望吸引月收入5000元以上的购物群体实际上,该商店也做到了但分析其卫生巾品类时,却发现它吸引了大量的3000元收入的人群也就是说,商店费很多精力吸引来的中高收入群却不在该商店买卫生巾原因是该商店卫生巾品类的产品选择、陈列、促销都倾向于低档或不知名的品牌。

品类战术可理解为品类策略的具体实施方法包括高效的产品组合、货架管理、定价与促销、补货及新品引进等。

的目的是增加产品的多样性降低产品的重复性。所以在确定销售产品品种时除了按销量、销售额和利润的综合指数进行80/20排名外,还需考虑产品细分的完整性(如产品功能、成人/儿童、

)产品在整个市场的表现,是否为新品等市场调查公司或行業领先的供应商都可以提供市场份额数据,据此零售商还可以引进市场上热销但本商店没有销售的产品,以补充产品的多样性

货架是零售商的重要资源。除了储存商品它还是零售商与顾客沟通的主要手段。它向顾客传递零售商的价值取向展示零售商的销售策略,指引品类的发展趋势引导顾客的

。所以陈列商品时需要考虑:

3〕购买者的购买决策过程(买产品时考虑品牌、功能、价格等的先后次序);

信道费在中国普遍存在确定陈列时,可适当考虑综合计算其投入产出。但如果象某些零售商那样按厘米售卖货架,就本末倒置了

零售商在购物者心中的形象不单单是由价格这个数值决定的,而是

不少零售商都会有这样的困惑:为什么我的产品价格大部分低于某大零售商但购物者却认为竞争对手的价格更便宜呢?其实价格的透明度、

的传递、是否物有所值都起着重要的作用。

定价方面我们提倡——

1〕聪明定价:用价格敏感的产品吸引客流,用价格不敏感的产品获取利润;

2〕系统定价:根据品牌角色确定

而非一个品类一个毛利率;

难度(线性定价):进价一样的同品牌产品尽量统一定价。

高效的促销可以理解为:在正确的时间选择正确的

,以正确的促销形式 配以适当的宣传,陈列在正确的地方从促销单品的选择到在店内的陈列的全过程,都应考虑品类的目标购物者及品类的策略如果想吸引中高收入的购物群,就不能长期促销低档产品;如果想提高客单价就不能总促销小包装的产品。通过我们的分析工具很容易发現:

1〕销量最高点并非一定发生在价格最低的时候;

2〕降价并非对所有的品种都适用,例如对新品,店内演示和样品派发更加有效

高效的补货是对品类管理工作的有效保障,主要目标是控制店内的缺货率和库存天数

高效的新品引进是维持高效品种组合的要素之一,某些零售商优化完商品组合后又持续的大量的引进新品致使品种组合重新趋于混乱。引进新品时需参考以下因素:

1〕品类的角色目标性嘚品类需确保其多样性,但便利性品类只需销售主要品种;

2〕产品特点(产品表现及新功能、性能价格比、消费者测试、盈利能力、销量潛力);

3〕市场支持(媒体投入、样品派发/消费者试用活动、消费者教育、公关活动/专业协会认可);

、店内演示/店内广告、助销、陈列基金);

5〕供应商(生产商过往三个月店内销售业绩、该品牌或相关品牌过往三个月店内销售业绩、生产商分销新品的能力、付款期)

按上述步骤进行规划后,便要实际导入上线运作

传统超市和品类管理超市对比

虽然一切都已确实规划完毕,但因品类管理涉及层面十分複杂故现场执行上仍可能有许多问题需要各层级共同克服,因此公司高阶主管的支持及参与尤为重要公司导入品类管理可先从单一品類开始着手品类管理,一方面可先行发现有哪些问题亟需解决另一方面更可以熟悉品类管理的经营模式,累积问题解决经验除可提升問题解决能力,更可增进成员向心力对公司成长具有相当程度之贡献。

品类管理主要目的在为消费者创造优质购物环境、提供消费者更哆样化的产品选择、并能够在有效管理下增加销售业绩、维持零缺货创造

从现代化商店管理的经验中发现,以低成本并且能够有提供多種类的商品十分重要

1.最优选品类:该商品能持续令顾客有物超所值的感觉,当消费者有需求时一定会想到企业。

2.满意选品类:该商品能持续令顾客有满意的感觉当消费者有需求时,会优先考虑到企业

3.较佳选品类:该商品能经常令有顾客不吃亏的感觉,当消费者有需求时会想到企业。

该商品令顾客感觉还算差强人意企业的

是要让顾对该类商品产生需求时,会考虑到自己

供货商替零售商实施品类管理应具备的条件有:

与零售商之间的合作关系需建立在互信的基础上。

2. 评估实施品类管理的能力─公司须具备足够的能力才能有效地协助零售商执行品类管理并从中分析市场需求。

3. 高阶主管的支持─品类管理并非一般公司内部业务它需要与零售商等合作伙伴通力合作方可完成,一旦遇到重大问题或瓶颈常需要高层主管的支持。故高阶主管的支持对推行品类管理非常重要有高阶主管的承诺才能使整個品类管理的计划顺利实施。

4. 设置专职品类管理经理人执行品类管理

5. 作业流程的改变─为因应可能与合作伙伴间既有作业流程可能不尽楿同,作业流程需作适度改变以相互配合例如加强公司内部业务单位与采购单位间的互动性,加强与客户的业务单位及采购单位往来密切性皆有助于推广品类管理。

6. 进行内部自我评量─依照各品类之不同特性采取相对应之策略

7. 信息科技之运用─例如货架空间管理软件、POS系统的使用。

一般流通业在执行品类管理时可能遇到如下障碍:

现今,国内的品类管理多数仍停留在“货架管理”尚未有更进一步嘚发展。

实施后的效益缺乏有力数据无法说服决策管理层全面执行品类管理。

国内零售商对于自身资料的分享仍然持观望态度

国内零售商仅专注于公司内部的业绩成长。

产业整体环境成熟度不够

各企业对品类管理的重视程度与方向不一。

企业决策者对品类管理的认知鈈明确无法说服企业决策者引进品类管理。

业务单位与采购单位之间没有往往无明确的沟通致使采购单位无法了解业务单位的实际需求。

不同单位或公司之间的互信程度仍有待考验

执行部门定位不明确,那个部门适合运作品类管理尚无定论

实行品类管理最大的障碍茬于缺乏管理层的承诺,其它诸如具有及时性且易于使用的信息不易取得、取得不正确的信息、

失真以及缺乏品类管理的技巧、无专门負责主要客户的经理人…等原因均可能对实施品类管理造成冲击。

企业通过品类管理实现其战略目标

提供较佳的采购及商品组合建议

1、组織结构的限制:这表现在市场部是以品类管理的模式进行运作的而其他部门则没有建立相应的组织结构,也就形成了品类部门是以品类專业化的形式运作其他 部门则是以职能性的方式来运作,因此在人员、工作流程上不能适应品类管理大量、专业、细致的工作要求;另外虽然职能性的运作可以节省资源,但却与品类专 业化有冲突形成了一种结构性的矛盾,使得协调不能解决根本的问题

2、权限较低嘚限制:品类经理在与其他部门协调时,要经过很多层的程序首先在本部门要经过层层审批,同样在其他部门也要经过层层审批其间┅旦某环节有所耽搁,就会拖延整个工作的进度在这个方面,品类经理没有权力命令其他部门的人员只能进行协调,但这种没有权威性的协调很多时候是无效的

在品类部门与其他部门协调的过程中,缺乏一种制度的保障品类管理除了需要在

激励机制的保障,但企业卻不存在这种

如果相关部门没能按时完成工作,并不会承担相应的责任而由于没有一种压力机制,就造成工作上的效率很低使得品類部门的工作经常延 误,错失市场良机

的运作时间还不长(一年半左右),在很多方面还不成熟整个品类管理模式仍处在一个磨合的過程中,在人员专业能力的 培养、操作方式上还有不少缺陷因此在某些方面表现得不专业,这就造成品类管理的效果不好的感觉使一線销售部门对品类管理部门制订的策略缺乏信心,从而影响了实际执行的效果

1、组织结构是核心关键:从系统思维的角度分析,组织结構是企业各项工作得以开展的前提没有这个前提,管理就失去了合理操作的基础所以,品类管理也要建立在这个基础之上具体而言,就是要为品类经营的专业化建立上下一致的组织形式使办事处及其他部门的运作都要和品类管理部门的运作保持统一。采取这种方 式可能会造成资源的利用有所重复,但在当前竞争激烈的形势下建立各品类的专业优势是首要的任务,只有如此才能巩固市场地位并取得竞争优势。

2、灌输品类管理为核心的经营理念:品类管理部门承担着整个资源整合的责任也就决定了它是一个核心,只有将不同的蔀门有机地整合起来朝向一个相同的方向,才能充分发挥整体优势因此可以说,其他部门是为品类部门服务的部门实际上也就是为市场服务,以市场为核心这样才能灵活地适应不断变化的市场形势。

由品类部门进行协调是必需的但同时在根本上也要有制度的保障,应建立一种合理、有激励力的竞争奖惩机制使每个人的责权利明晰,简化协调工作的流程缩短完成工作的时间,加快市场反应的速喥;而品类部门则可以将精力放在策略的规划和市场需求的把握上从而提高企业决策的准确 性。

4、扩大品类部门的权限:

在策略制订、品牌发展方向、工作协调力度等方面给予品类管理部门更大的权限使品类部门能充分发挥其在品类管理上的专业性,并有效地起到整合

5、加强品类部门的专业人员力量:要使品类部门发挥应有的作用高素质专业人员的配备是必要的软件资源,在品类经理之下要建立起市场研究、传播、促销等专业的人才队伍,因此需要建立一套有吸引力的人才聘用机制,使品类部门能够获得满意的人才

在现有基础仩进行完善的品类管理形式

(1) 企业总部实行各品类在计划、生产、供应方面的独立管理体系,办事处也采取与总部一致的品类独立推广組织

(2) 现存的最大问题是品类部门与供应部门的协调,因此供应部门内部也要实行品类小组的形式以适应品类管理的要求,提高工莋效率

(3) 办事处同时采取品类推广的形式,建立各品类专业的推广队伍以及专业的渠道网络,以此来贯彻品类部门的营销策略

(4) 在各部门间实行责任制:当品类部门与其他部门进行协调时,由双方根据具体的工作事项共同确定该事项的完成进度,定好时间期限并规定双方承担的责任,由双方负责人签字认可;如果其中一方造成工作延期则由其负全部责任,并承担经济惩罚

(5) 加强品类部門自身的专业力量:在品类经理下设立多名助理,分别负责协助经理制订整体营销策略、推广政策并加以落实安排生产、产品发运计划並跟踪办事处的销售状况,策划实施广告、公关、促销等推广活动维护品牌的良性发展。

市场、销售职能分开的品类管理形式

(1) 企业總部实行各品类在计划、生产、供应方面的独立管理办事处则改变现行的全面负责的组织形式,将市场职能和销售职能分开办事处只對渠道开发、网络建设、人员管理、回收货款等事项负责,受总部销售部的领导;而在市场方面则由品类部门进行管理划分市场区域,咹排专门人员对市场进行监控以此来保证策略及政策能彻底贯彻下去。

销售平台基础上的品类管理形式

(1) 将现行的办事处改造成统一嘚销售什么是公共品平台将平台建设成一个提供综合支持的服务性机构,从而可以使市场和销售的专业职能能够独立出来在品类管理蔀门和销售部门的管理下分别开展工作,使各品类都能得到足够的重视并且达到较高的专业化水准。

(1) 将各品类扩大成不同的事业部完全独立核算,但对利润指标负责在总部方面,可以按此结构建立起

、管理中心的组织体制事业部属于利润中心,工厂属于成本中惢总部则属于管理中心,这样就建立了反应灵活的组织结构

对本部门的盈利负全责,并直接建立各地的销售组织不再实行统一的办倳处机构。这样一来使得各品类发展成完全独立的机构,可以更直接地接触市场灵活地适应竞争形势的变化,并更加具有利润和发展意识

(3) 生产和供应部门也将独立出来,完全成为了事业部自己的服务机构此时原有模式下难以解决的协调难的问题将不再出现,效率低下的弊病也会减轻到最低程度这样就加快了市场反应的速度,增强了竞争优势

以上四种品类管理的发展方向,对应着企业不同的發展阶段在何时采用何种形式,应由当时所处的内、外部环境来决定;同时这四种形式反映了品类管理的发展过程,为企业的实际运莋提供了不同的思路

  • 王月辉,杜向荣冯艳.市场营销学:北京理工大学出版社,2017.01:第347页
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