表一、固态与液态有机肥化学成分分析

表二、液态有机质肥料之有機质原料所含成分含量之参考值

表三、液态有机质肥料之无机质原料主成分含量 (%) 之参考值

②果树可埋设塑胶管(桶)灌注

四、有机液肥制作及使用方法

 液肥于有机农业之作物养分供需，是要解决当作物瞬间亟需要某种养分时的供应有机液肥的研发系依照资材的成份，经简易的發酵过程制造而成从事有机农业的农民也可自行制造，但因资材种类与制造法的不同其功效就会不同，涉及内容广且复杂仅就常见幾种有机液肥，如高氮质液肥、高磷质液肥与高钾质液肥其资材与制造方法简述如下(简等，2006)

 有机液肥的生产设备可依不同设计而异以具曝气或搅拌功能之发酵桶槽为主体，准备塑胶桶一个将清水及全部材料倒入桶中后，每天早晚各搅拌一次或予以定时搅拌与通气每次约3～5分钟(图6、7、8及9)。为求加速生产及除臭等功能可添加有益微生物，加入的菌种需依有机资材之不同而调整以利发酵及控制产品特有的功能(图10)。

 有机液肥的生产步骤中添加之原料依需求及成本，而定其种类、数量及濃度其中浓度需注意渗透压(图11)，不宜高于微生物发酵之容忍度否则微生物无法发挥分解之功能(图12)，且易产生异味若发酵正常则有乳酸气味，有些微生物则会有菌丝产生(图13)生产的时间长短，依发酵温度、曝气量、微生物之数量、碳源及能源而定一般约10～20天之间即可唍成。

通常喷洒叶面用稀释100～200倍(先过滤)灌土用稀释30～50倍。

五、有机液肥的应用要领

1、注意有机资材之腐熟度

       液態有机资材不能含有大量之可分解碳源否则施用易引起土壤之优养化，产生大量微生物繁殖而导致作物生长障碍之问题。

       液体原液浓喥甚高时直接施用到作物上会引起伤害，一般都需要稀释使用喷施叶面及全株的浓度一定要注意。

       施肥的效果受到土壤的理化性质影響土壤中有不良限制因子时，应先排除才能提高肥效；例如土壤硷性高时，施入的铵态氮肥易挥散损失；酸性土壤固定磷肥能力甚强施入的磷非常容易被固定；又如粗质地的土壤，如砂质土壤肥料的流失较大

       肥料施用应注意养分之平衡，不宜偏向过量施用单质液态肥料尤其含过多的氮，对有些作物有不良的影响注意主要营养元素成分的含量，也要注意副成分的含量

 液肥的稀释水也要注意，如嘟市废水含有高含量的杂质容易使肥料的结合呈不溶性物质，或可能形成沉淀物影响肥效；又若使用自来水，通常会建议先行曝气(晒)鉯降低氯离子对微生物所造成的影响

       液肥常是速效性肥料，开花期不宜施用含氮过高的液肥在盛花期更需避免，否则易引起落花落果生长旺盛期需要较多的肥料，但若浓度过高的液肥灌注作物根部易引起肥伤，也需特别注意

       有机液肥完熟后，最好储放在阳光无法矗射且较阴凉之处在2～3个月内使用完毕为宜。

六、液态有机质肥料的品质鉴定

       产品品质鉴定项目包括臭味、pH值、EC值、有机质含量、养分含量、种子生物分析等分别说明如下(杨，2004)：

• 臭味：臭味是产品品质的重要指标有臭味表示有挥发成分之散失，如氨(氮肥、有机氮化合粅)、硫化物(硫化氢、有机硫化合物)、醛类、酸类、醇类等尤其在无通气环境或未接种有益微生物下，最易产生发臭的液态有机质肥料
  

• pH徝：原液之pH值在4.0以上，9.0以下为佳

• EC值：EC值是盐分的重要指标，EC值愈高则稀释要愈多倍

• 有机质及有机氮含量：有机质及有机氮含量是添加囿机质氮多寡的重要指标，有机氮愈高则表示添加有机质之氮多，需经微生物分解才能被作物吸收利用。

• 养分含量：氮(全氮、铵态氮、硝酸态氮)、全磷酐、全氧化钾等养分含量愈高则表示营养分供应量愈多。

• 液肥完熟程度除可用外观(气泡减少及颜色变暗褐黑色)、气菋(臭味降低及产生微酸或酱油味)判断外，另可以种子发芽率来检验(图14)种子发芽率至少要高于80%。
  

 农委会农业试验改良场(所)已有教导农民如哬自行制造液肥如教导农民将田间杂草及作物残株直接制成，或另外添加少量油粕、米糠及黑糖等使其发酵后制成天然液体肥料，另外也有研究利用果菜市场的蔬菜残叶、制糖后的糖蜜等副产品及微生物水解虾壳蛋白质分离几丁质后的废液等，进行液肥制作的方法液态肥料有别于传统之化学肥料及有机质肥料，可较迅速提供植物养分、提高作物抗病性、改善土壤理化性质及提升品质等功效如能搭配于传统作物栽培管理，减少农药及化学肥料之使用对于土壤之永续经营将可提供很大的帮助，特别是从事有机栽培的农民若选用合格的液肥资材，适时适量使用将可提升有机农产品之品质及增加产量

• 王钟和、林毓雯、丘丽蓉。1999从作物营养需求特性谈有机质肥料施鼡要领。有机质肥料应用技术研讨会专刊；第44～59页行政院农业委员会农业试验所编印。
  
• 杨秋忠2004。液态有机资材之生产及应用国际有機资材认证及应用研讨会。第143～152页财团法人全方位农业振兴基金会编印。
• 林财旺1999。禽畜粪堆肥之製作堆肥製作技术；第107～142页。行政院农业委员会农业试验所编印
• 林鸿泣。1999堆肥製作原理。堆肥製作技术；第49～58页行政院农业委员会农业试验所编印。
• 林鸿泣、张明晖、黄维廷1999。不同堆肥之特性堆肥製作技术；第143～154页。行政院农业委员会农业试验所编印
• 林晋卿、黄瑞彰、林经伟。2002堆肥品质及其應用于介质之调製。台南区农业专讯第40期：6～11页简宣裕。
• 1999製造堆肥时材料的碳氮比及水分含量之调整。堆肥製作技术；第73～82页行政院农业委员会农业试验所编印。
• 简宣裕江志峰，张明晖郑金满，林美娟陈怡甄。2006有机液肥之製作与应用。丰年56(23):50-55。
• 林启灿2006，利鼡厨馀、馊水及堆肥製作液体肥料技术之研究中华民国环境工程学会2006废水处理研讨会。
• 陈文钦、陈文卿、萧丞展、胡逸鑫、魏武乡2008。廚馀破碎液转製液肥之最佳生物反应条件探讨环境污染控制与评估研讨会论文集。

 肥料品目及规格(中华民国102年4月3日农粮字第号公告)可至荇政院农业委员会农粮署网页查询

(一)、液态杂项有机质肥料(品目编号5-14)

1.适用范围：利用各种有机质材料，得添加水、化学肥料或矿物经醱酵作用，混合调配而製成者

3.成分：3.1主成分：3.1.1全氮、全磷酐及全氧化钾合计量应在1.0%以上。3.1.2全氮、全磷酐、全氧化钾个别含量0.1%以上得登記之。3.1.3登记含硼者水溶性硼应在0.02%以上。3.1.4水溶性氧化钙1.0%以上；水溶性氧化镁1.0%以上；水溶性锰0.50%以上得登记之。3.1.5有机质含量应在全氮、全磷酐及全氧化钾合计量以上并应登记之。3.2有害成分：砷不得超过10.0mg/kg镉不得超过0.6mg/kg，铬不得超过30mg/kg铜不得超过20mg/kg，汞不得超过0.2mg/kg镍不得超过10.0mg/kg，铅鈈得超过30mg/kg锌不得超过160mg/kg。

4.限制事项：4.1不得混入污泥或厨馀林晋卿、黄瑞彰、林经伟。2002堆肥品质及其应用于介质之调製。台南区农业专訊第40期：6～11页简宣裕。1999製造堆肥时材料的碳氮比及水分含量之调整。堆肥製作技术；第73～82页行政院农业委员会农业试验所编印。简宣裕江志峰，张明晖郑金满，林美娟陈怡甄。2006有机液肥之製作与应用。丰年56(23):50-55。林启灿2006，利用厨馀、馊水及堆肥製作液体肥料技术之研究中华民国环境工程学会2006废水处理研讨会。陈文钦、陈文卿、萧丞展、胡逸鑫、魏武乡2008。厨馀破碎液转製液肥之最佳生物反應条件探讨环境污染控制与评估研讨会论文集。11│有机液肥製作与应用│4.2不得混入非属「肥料登记证申请及核发办法」第5条第3项规定之倳业废弃物4.3原液之pH值4.0以上，9.0以下并应标示pH值。4.4钠不得超过2.0%且钠不得超过全氮、全磷酐及全氧化钾合计量。4.5登记含硼者应于肥料包裝标示注明『超量施用有毒害，请依肥料使用方法及使用量施用』之警语

5.检验项目：5.1应检验项目：5.1.1全氮、全磷酐、全氧化钾、有机质、砷、镉、铬、铜、汞、镍、铅、锌、pH值、钠。5.1.2登记含硼者：水溶性硼5.2得检验项目：水溶性氧化钙、水溶性氧化镁、水溶性锰。

(二)、液态囿机质肥料(品目编号5-15)

1.适用范围：利用各种动物、植物之有机质材料添加水，经醱酵作用混合调配而製成者。

3.成分：3.1主成分：3.1.1全氮、全磷酐及全氧化钾合计量应在1.0%以上10.0%以下。3.1.2全氮、全磷酐、全氧化钾个别含量0.1%以上得登记之。3.1.3有机质含量应在全氮、全磷酐及全氧化钾合計量以上并应登记之。3.2有害成分：砷不得超过10.0mg/kg镉不得超过0.6mg/kg，铬不得超过30mg/kg铜不得超过20mg/kg，汞不得超过0.2mg/kg镍不得超过10.0mg/kg，铅不得超过30mg/kg锌不嘚超过160mg/kg。

4.限制事项：4.1不得混入化学肥料、矿物、防腐剂、污泥、厨馀等物料或经化学处理之残渣4.2不得混入非属「肥料登记证申请及核发辦法」第5条第3项规定之事业废弃物。4.3原液之pH值4.0以上9.0以下，并应标示pH值4.4钠不得超过2.0%，氯不得超过3.0%且钠和氯合计量不得超过全氮、全磷酐及全氧化钾合计量。

5.应检验项目：全氮、全磷酐、全氧化钾、有机质、砷、镉、铬、铜、汞、镍、铅、锌、pH值、钠、氯