配料：洋葱1个 淀粉15克 面包糠适量 醬油30毫升 蜂蜜30毫升 1蚝油5毫升 盐5克 白胡椒5克 白酒15毫升

1 将鸡胸肉片成两片去掉表面筋膜，洋葱切成细丝鸡肉中放入酱油、蜂蜜等调料，拌勻后再放入洋葱加盖腌制2小时，或者放入冰箱隔夜效果更好；

2 腌好的鸡胸肉去掉洋葱沥干水分平底盘中放入干淀粉、面包糠混合均匀，然后放入鸡胸肉裹满并用手稍稍压紧，以防脱落；

3 将油烧到4成热后放入蘸满面包糠的鸡肉，用中火慢慢炸至金黄出香味捞出后用紙巾将多余油质吸去即可。

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