葱1/2个胡萝卜1/2根，

马铃薯去皮切成大块，泡入水中以去除其中的淀粉魔芋丝放入沸水中，煮约2分钟捞出

蜜豆撕去老筋，洗净后放入沸水中煮约2分钟捞出胡萝卜去皮后切成稍厚的圆片。洋葱对半切两刀并将叠在一起的洋葱片散开。

大火烧热炒锅中的油至五成热放入牛肉片迅速翻炒至变色，再加叺土豆块、胡萝卜片和洋葱待食材吸收足油分后加入高汤，炖煮8分钟

调入清酒、白砂糖和老抽，翻炒均匀后加入煮好的魔芋丝盖上蓋子，继续炖煮15分钟至土豆面软。

此时再加入煮好的蜜豆继续煮1分钟即可。