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“麦芽糖！麦芽糖！新鲜的麦芽糖卖喽……”有多久，没有听到这熟悉的吆喝声了

小时候，爸妈因为工作忙就把我托给奶奶照料。那时最开心的就是我生病、咳嗽时奶奶买麦芽糖给我吃。

那糖啊仅是卖相僦讨人喜欢！琥珀般清澈透明，如蜂蜜般黏稠隐隐泛着光泽，光是看着就让人垂涎欲滴。仔细一闻还透着股淡淡的麦香。用筷子轻挑起一缕感受它顺着筷子流下时的丝滑，再猛地一下送入口中入口即化的美妙之感，会让你起一身“鸡皮疙瘩”静静地让糖在嘴里融化，顺着喉咙仿佛一路流进心中软软的，滑滑的嗓子似乎一下子便痊愈了。再仔细一回味口腔里似仍充斥着一股子麦芽的清香，脣齿留香韵味悠长。记忆中的麦芽糖是美味甘甜的。

奶奶说麦芽糖原来是过小年时才会吃到。每逢腊月二十三家家都会祭灶王。隨着鞭炮声将灶王纸像焚化便能送他上天。传说用糖粘住灶王的嘴他到了天上就不会向玉皇报告家中的坏事了。不仅如此麦芽糖还能润肺止咳，滋养强壮对于我这种脾胃不太好的人来说，是极佳的“药方子”记忆中的麦芽糖，是有趣而健康的

从那以后，我便爱仩了麦芽糖常常去街口的一位老婆婆那儿买糖。虽是流动摊贩但每次见到她时，摊前总是围满顾客大概是她每次为客人装罐时，都會满满地装好再仔细地密封，双手捧着递给客人大家都很爱光顾她的“店”。她的手可巧了！那双干枯瘦弱的手一碰见麦芽糖，似乎就附上了魔力翻转，搅拌手腕划出一道道优美的弧线，像是位亭亭少女在花丛间漫步起舞，美得让人移不开眼直到现在，她娴熟的手法仍留在我脑海中

不过后来却未再见到她，或许她是回到家中安享晚年了不知道她的后代们，是否有人继承她的技艺

麦芽糖，记忆中是淳朴厚重的如今，很少有机会再见到有次去古镇，见到了麦芽糖那糖，与记忆中的模样是大相径庭的它裹上了一层美麗的“外衣”——一层白白的糖粉，里面是淡黄色的固体一口咬下去，有些脆可大量的糖精已掩盖了醇厚的麦芽香气。儿时品尝时那┅涌而上的愉悦美妙之感也消失了……

麦芽糖的逐渐改变、消失并不只是我们童年消失的回忆，更是我们即将失去的传统文化啊！多想留住麦芽糖留住那美好的滋味！

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