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1# 呃不知道楼主烤的是什么蛋糕?戚风么戚风是要倒扣完全冷凉以后再脱模的啊。。
好像都是说 完全冷却再脱模的吧 反囸我第一次做戚风的时候 太心急 一出来就脱模了 边上都破了
可“趁热脱模”是一个出镜率相当高的专用术语我想肯定有原因的吧。
干嘛趁热脱模啊我都是凉透再脱咯!嘿嘿!
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