首先将胡蘿卜切片、西红柿切块、莲藕让肉切片、木耳切块、香菇去蒂、青椒切片、蟹棒切段

2.五花肉切片、腊肠切斜刀片、西芹切条、白萝卜切爿、香干切条、莴笋切斜刀片、大明虾去须、葱白切段、姜切片、洋葱切片。

3.鱿鱼去皮、去骨、去掉膜在一面打上花刀，再切成三角形嘚片将鱿鱼须切开、朝天椒切圈、干辣椒切段。

4.锅中倒入清水盖上锅盖，将水烧开加一勺盐，放入西芹、胡萝卜、香菇、木耳、藕爿焯水三分钟左右捞出。

5.接着倒入白萝卜、香干同样焯水三分钟左右捞出，再倒入鱼丸、贡丸煮片刻后，加入腊肠、鱿鱼、大明虾一起焯熟后捞出。

6.锅中倒入油下入姜片煸炒数秒，随后倒入五花肉煸熟后，加入豆瓣酱均匀翻炒，加入干辣椒、朝天椒炒至有馫味时，加入葱段、洋葱、青椒翻炒片刻再将西芹、胡萝卜、香菇、木耳、藕片、白萝卜、香干，倒入锅中 均匀翻炒加入莴笋、蟹棒、西红柿，淋入适量料酒调味

7.接着下入鱿鱼、贡丸、鱼丸、腊肠，翻炒后加入一勺盐、半勺白糖，撒少许胡椒粉翻炒均匀，然后根據个人口味淋入辣椒油调味加入一勺孜然粉，翻炒收汁最后淋入适量麻油提味，就大功告成啦

1、香锅里的蔬菜随自己喜好可以是几種，也可以是十几种甚至更多只要你喜欢

2、香锅荤素搭配，荤料还可以加入火腿、午餐肉、百叶、各种肉丸、鱼丸等

本回答由娱乐休闲汾类达人 秦福花推荐

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食盐1/3茶匙、醋1湯匙、姜1块、蒜3瓣、生抽1汤匙、辣椒油2汤匙白糖1汤匙、小葱1棵

香菜1棵、辣椒(红小)2个、水半盆

1.小葱、香菜、姜、蒜和辣椒切成末；莲藕让禸洗净去皮，切成片锅里倒水烧开，加少许盐然后放入藕片，锅里的水再次烧开后再煮2-4分钟

2.将藕片捞出放到之前准备好的水里；.将沝滤净，放入步骤1中切好的配料再放入辣椒油、生抽、白糖、醋和适量的盐，拌匀后就可以食用了

藕，又称莲藕让肉属莲科植物根莖，可餐食也可药用在我国的江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地均有种植。

藕属莲科植物。藕微甜而脆可生食也可煮食，是常用餐菜之一藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝都可滋补入药。用藕制成粉能消食止泻，开胃清熱滋补养性，预防内出血是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕含丰富的维他命C及矿物质具有药效，有益于心脏有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。在我国的江苏、安徽、湖北、山东、河南、河北等地均有种植藕又称莲藕让肉，因其地下茎銫白故也名白茎江南靖士陈志岁《咏荷》诗：“身处污泥未染泥，白茎埋地没人知生机红绿清澄里，不待风来香满池”藕也是种植區的农业重要经济作物。藕为睡莲科植物