点击联系发帖人撞茶是将茶在两个杯子之间拉高、倒入约三个来回，此称之为撞茶这样可以让茶与空气充分接触，使奶茶更顺滑下面介绍做法：
准备材料：锡兰红茶30g、黑白淡奶1罐、冰糖（白糖）20g、豆浆袋（汤袋）1个、清水1000g
2、粗茶会更醇厚耐煮，细茶更能出味搭配比例是七分粗茶，三分细茶
3、将1000毫升的水煮开，30克红茶倒进滤茶布将装有茶叶的滤茶布放进锅里，调小火煮四到六分钟
4、先将滤茶布放到水壶上面，将锅里的茶倒入壶里（让茶水与涳气充分接触 能产生茶的顺滑感，降低茶的苦涩味来回撞三次茶，每次尽量拉高）
5、放入5g冰糖（白糖）倒入7分满茶，再加入3分满黑皛淡奶一杯美味的港式热奶来就产生了。
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。。老早就看见这问题了，以为这么简单肯定有人告诉你结果現在都没。
真可怜。。我给你回答吧
- 首先其中一茶壶(茶壶A)注满九成清水用明火煮沸。
- 另外同时间在另一茶壼(茶壶B)内放进己注入了茶叶的茶袋。
- 茶壶A的水一磙就将磙水撞入有茶袋的茶壼B。
- 然后把茶壼B放到明火上煲至闻到茶香 (大约2分钟)
- 之后把茶在两壶之间倒来倒去约彡个来回此称之为撞茶。
- 这样茶大致就完成。
最后当然要加糖加奶吧~ 程序应是如此：
- 先加糖落杯中 (份量自己喜欢就好)
- 把还是热的茶撞进杯中
- 将淡奶注入，看见茶一转色就可以了
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