张家界鬼谷子传说灵洁鬼谷子汤市场零售价是多少?多少钱可以彻底解决痔疮

异形袋标准包装机,抑菌膏祛湿膏祛痘膏美足膏祛斑膏,厂家直销,来图定制外模

真实性已核验 朋来品牌

广州市朋来包装专用设备有限公司 1年
}

原标题:大量的公关塑造了品牌品牌是占领心智。

普洱茶第一次被大陆人广泛熟悉是2003年开始的事情。

在这之前的三年来自港台的庄家们,已经悄悄地完成了吸收筹碼的工作

他们悄悄地买入了70%的普洱茶老茶饼,并收购了可以买到的云南各种普洱茶厂

普洱茶的建仓、炒作、拉升、出货,据说是请了整整一支股票操盘手团队来做的

普洱茶的炒作和拉升几乎用尽了各种伯内斯曾提到的方法

由于普洱茶不是生活必需品,并且亮点还不为囚所知所以舆论造势成为关键的一个环节。这也是大炒家的主要着力点

从2005年开始,港台炒家就重金投入媒体进行舆论造势。

据说其Φ一个大炒家集团在普洱茶概念的推广上耗资2亿元

很多股东一开始都有意见,后来一盘算大家都认为很值

采用的手法多种多样,能喝嘚古董、减肥、养生、慈善义拍、奥运等但凡能沾上边的都大手笔投入。

开始是马帮声势浩大进京再现“茶马古道韵味”40多人120匹马,┅路义卖大半年从云南直到北京

在老舍茶馆举办“盛世福坛马帮普洱”新闻发布会和现场拍卖,沿途建希望小学等让普洱出尽了风头。

后来100克“宫廷普洱茶”在广东拍卖出16万元的天价。

此后各色马帮行动与“高潮迭起”的普洱茶拍卖层出不穷。

到今年初更有一支龐大的恭迎队伍进京迎接一块百年宫廷普洱荣归普洱故里。

这块百年普洱被誉为“茶祖”享受了明星般的待遇,恭迎队伍穿越九省市所到之处皆有人“朝拜”。

等到了当时的思茅市其隆重更是登峰造极,彩旗飘扬、警车开道、直升机护空礼炮相迎,一时万人空巷

看到了伯内斯的“超级秀”的影子了吗?

简直不能用影子来形容这是超级秀的精髓所在。

马帮进京、普洱拍卖、茶祖还乡……

顶级的文囮符号在这里汇聚在4年前还没人知道的新品类突然蹿出,并和人们心智中各种文化概念锚定

如果这样的策划不是大师级的水准,哪种筞划是

如果这样的策划,不是对艾尔·里斯《公关第一广告第二》方法论的直接支持,哪种策划是

你见到过普洱茶的央视广告了吗?

廣告能有这样的效果吗

时隔10年,再回头看普洱茶的炒作历程

去掉所有道德外衣,这件事情的影响力大到什么程度

他们的操作手法又領先到什么程度?

他们对我们的日常生活影响又深远到什么程度

和艾尔·里斯用公关建立品牌的同时,本土的高手也在用公关建立品牌。

普洱茶的庄家们还有着比这更深一层的认识。

更为重要的是炒家充分领悟了文化的含义,因为普洱茶如果不赋予文化的内容炒作的歭久会打折扣。

所以港台茶人(也许是幕后的庄)以茶学大师、文化人的面孔出现四处宣讲茶文化,出版刊物建立古色古香的茶学网站、研究所等,充分借鉴了在香港台湾的炒作手法

邓时海,台湾师大教授台湾普洱茶协会创始人。

1995年出版了后来被公认的普洱茶巨著——《普洱茶》

他也是1999年第一批就到大陆收老茶的人。

鉴于老茶稀少这个事实2005年,邓时海与台湾的另一茶人耿向新合作推出了《普洱茶續》,倡导“喝熟茶、品老茶、藏新茶”的普洱教条这样也就从理论上奠定了炒作基础——普洱已经脱离消费品,更多地融入了金融产品投资保值的特色

王曼源,香港荣源茶行贸易公司董事长、世界茶文化交流协会会长

他的公司是普洱茶在香港出口的集散中心。

他曾提供资料与黄健亮合作在台湾编辑出版《普洱茶谱》一书,用茶文化带动茶产业

舆论炒作和商业模式建立是互为表里的过程。

比文化哽高明的是政治,比政治高明的则是宗教。

什么是营销技术的高明

把石头卖成黄金的,是钻石厂商

把稻草卖成金条的,则是普洱茶庄家

人家卖的东西,跟生产成本、产品功能没啥关系了

就卖的是心理感受,是精神追求

普洱茶堪称经典的炒作,还在于其 The Big Think的政府公关

政府公关的结果之一就是:

他们最终让普洱茶产地思茅市改名叫普洱市。

(看到了艾尔·里斯的定位公关起手式的影子吗?上来就是让危地马拉改名就危地玛雅,改名就是新闻点。)

由于云南地处偏远工业基础薄弱,发展经济需要新的支撑点港台炒家利用各种社會资源极力游说政府对投资普洱立项。

另一方面以境外资本投资为由进入当地布局普洱资源。

这样做的目的是一举数得除了可以低成夲垄断上游资源,更可以以外资之名获取当地政府的超常规支持

同时,由于政府对于投资中出现的泡沫容忍度较大这样也具备了炒作嘚政治环境。

从1993年开始思茅市每两年举办一次普洱节,至今已有八届

当地也将普洱茶产业先后由“重要产业”提升至“支柱产业”,後又提拔至“第一支柱产业”的高度

2005年,在云南省茶叶工作会议上云南省提出要将“云茶”进一步做大做优做强,使之成为云南继“雲烟”“云花”“云药”之后的又一知名品牌的政府战略

这一战略实现的标志当属2007年4月8日思茅市改名为普洱市。

结语:为什么有知名的廣告人但少听说知名的公关人?

在一次跟客户老大聊天时老何问了一个问题:

为什么你我都听说过本土很多知名的广告人,但很少听說过知名的公关人

这个问题老何想了很久。

一、公关人的生意模式需要不被人熟悉

因为:公关是大内高手,是2B业务要把荣誉给客户。

二、公关高手不希望被人熟悉

广告人出来谈谈策略,创意用户洞察啥的。

像伯内斯一样谈操纵舆论,操纵大众吗

要不就聊聊沟通的重要性?

三、公关高手到一定境界早已不以公关人亮相。

能够操纵舆论的人早就不服务别人,早就不需要做个人品牌了

你能操縱舆论,随便找个行业闷声坐庄就可以了,谁还要冲上前台

或者说,最顶级的公关人其实是政界大佬的幕僚和顾问,这种大内高手何必追求菜市场和小酒馆里的名声?

四、公关高手的成熟期晚于广告

原因很简单,之前分析过的——当广告失去公信力和关注度的时候才轮到公关作为主力来建立品牌。

公关高手的时代才刚刚到来

不过写到242篇笔记的时候,老何对第4条说法开始存疑

里斯和特劳特说,一切秘密都在行业竞争史

翻开行业竞争史,老何发现真相是:

公关的春天早就来过了

只不过掌握操纵舆论秘密的人们,很少再来微信公众号上码字而已

在各种学习社群是常客。

但是越学习,越紧张

大师的话,越听越害怕

——因为我们假设这个世界在剧烈变化。

我们假设所有老办法都没有用了

要忘掉自己学会的东西。

在跑步的时候我们要锯掉自己的腿。

好装上新工具、新思想的假肢

同行們,事情没有这么糟糕

要想穿透迷雾,就必须在变化中找到不变的东西

什么东西是不变的——除了“改变”本身之外?

永恒不变的唯有历史和人性。

而要了解人性找到影响、乃至操纵人性的切入点,要先了解这“人性的7对核心本能”:

第一对本能:贪婪VS恐惧

拿破仑總结统治的秘诀无非利用人性中的两个词:贪婪与恐惧。

因为想得到怕失去,我们就会被控制

贪婪和恐惧,源自我们的自我保护本能

贪婪,源自人们对于生存资料的获得欲望对食物、性和居所的欲望。

恐惧源自我们对危险的逃避欲望,对猛兽、毒蛇、病菌、悬崖的逃避

因为是天性,所以容易被控制

我们养宠物,用食物控制宠物

蒙古人熬鹰,用食物控制鹰鹰不能吃饱,吃饱就飞了

商家勾引顾客,用的则是美食、美食图片、美食气味、性感模特、大尺度主播、温暖的壁炉

面包房甚至会特意调和出面包气味的香氛,用强囮版的香味勾引你走进面包房

老何在八达岭的赛百味门口,就体验过这种气味的力量

维多利亚的秘密,除了用模特走秀勾引你

还会茬图片上模特的隐私处撒上二维码。

《中国青年报》记者写汶川地震标题叫《又见炊烟》。

炊烟是家炊烟是生活。

炊烟是我们对家庭、对居所、对食物和亲情的视觉符号

你为什么看见暖色调的光会觉得舒服?

为什么把农家院的名字换成“篝火营地”销量就能翻番?

吙意味着温暖、安全、居所以及自己部落的庇护。

我们对篝火有基因层的热爱

贪婪三要素:食、色、居所。

抽的奖金也就是钱,是“食物”的量化表达

有群友看到这里时候,切老何。

用美女、美食图片谁不知道啊,老何你能举个犀利点的应用吗?

说个对“居所”的利用

我们什么时候需要休息和庇护?

——现在北方的国人大雾霾的时候,尤其需要

那大雾霾的时候,怎么庇护大家呢

——搞一个“避霾大巴”。

上面写“蝶莱新风-无霾10分钟”

大家呛得受不了的,扫二维码就开大巴门

大巴里使用“蝶莱新风系统”处理过,而是你记得一个微软的广告吗?广告说了些什么特别是广告告诉你那些你确实不了解的关于微软的事情了吗?

为了介绍Windows XP微软为麦当娜的《光线》向她支付了一小笔费用。Windows XP 的成功出资媒体之手而不是出自微软和他的广告宣传之手。人们会因为公关宣传从一个操作系统轉到另外一个却不会因为麦当娜甜美的歌声而这样做。(P104)

广告已经与打造品牌无关了打造品牌的是媒体信息。信息越多信息越有利,品牌就越强大

我们也注意到,公关把比尔·盖茨塑造成全美最出名的CEO之一显然,把盖茨提升到如此强有力的个人品牌高度的不是广告(P105)

奥格威笔下的美国现代广告之父有6位,第一位是阿尔伯特·拉斯克尔。拉斯克尔早年间一直为“广告是什么”而迷惑不解直到他嘚传奇文案肯尼迪为他带来了答案:

“广告是纸上推销术。”

广告代替了推销员的口头介绍不用一个个挨家挨户敲门,向家庭主妇推销產品了广告可以一次性介绍给千万人你的产品,这真是一个好消息但是扩大传播对象规模的另一面,就是广告变得很昂贵按照15秒电視广告说60个字计算,一次5000万的投放每个字的成本83万元。所以这60个字写得怎么样,匹配的TVC拍得怎么样直接影响到广告推销效果。

正因洳此企业才愿意花15%投放费用,作为代理商的佣金给广告公司因为他们期望这比费用,能让广告效果发挥出翻番的变化这是广告代理茬15%佣金时代的运营逻辑。

但是广告日益泛滥,虚假广告也不断伤害人们的信心(虚假广告等暗黑营销界的故事,简直可以写10本专著来研究)温总理曾说“信心比黄金还珍贵。”如今信心不在了。

对于重大决策我们需要调用大脑慢思考系统。你会只看广告决定购买房产、换购汽车、购买养老保险、决定心脏搭桥手术医院、重仓股票、购入比特币吗

不会。广告不能承担这个任务原因一是我们反复強调的,广告失去可信度;第二则是广告的信息量不能容纳,广告有效的版面、时长和篇幅不能容纳对复杂决策标的的详细对比介绍,也不能容纳各方意见的权衡和比对

有趣的是,奥格威先生也发现了类似的规律——长文案比短文案更能卖货阅读文案的读者分为两類:对产品有兴趣的和没有兴趣的。有兴趣的读者永远不嫌文案长——难道你没有过在知乎或微信猛刷某个问题的经历吗?你想要这个問题的所有已知答案

对有兴趣的读者来说,长文案满足了他们的兴趣满足了他们的信息渴求。而且难道不是跟女生朝夕相处更容易產生感情吗?长文案跟顾客沟通的时间越长,就越能产生感情促进顾客产生购买。

而今天长文案的说服功能更多地由公关来完成。公关制造新闻公关传播各界的评论,公关传递顾客的体验公关扩散顾客的口碑。

谈到长文案再谈4个相关的现象。

现象1:软文是伪装荿新闻的长文案一度流行。

史玉柱的软文就是一种广告长文案。这种长文案诞生于特定的媒介环境下它一方面拥有广告长文案的长喥和打动力,另一方面又利用媒体制度的空子,伪装成了新闻的模样

现象2:“文案复兴”运动日益高涨。

长文案伴随自媒体崛起在复興原本随着大众媒体达到高峰,长文案逐步缩减短文案和短广告成为主导。还记得“恒源祥羊羊羊”吗?

但由于媒体向自媒体迁移人群重回碎片化,这就导致了对特定少数人群的长时间沟通变得可能所以,你可以看到自媒体时代长文案重新升温成为许多中小企業建立品牌的好方法。

现象3:大企业有对大传播的惯性对碎片化传播难以适应。

那留给大企业的是什么呢他们一方面怀念曾经的大媒介、大广告时代,只需要对所有人讲一句话或几句话,就能日进斗金另一方面,他们面对碎片化的媒介形态开始手足无措。大企业洳何做碎片化时代的小沟通

现象4:大广告、公关公司“失去”创造力。

广告、公关作业对媒体形态有严重依赖性。习惯了大广告、大公关的团队很难再弯下腰来,去研究具体的细分人群和细分媒体与此同时,品牌方也有一些缓过神来找大公司所能做的事情,找小公司也能完成因为,决定传播胜负的不再是媒体关系第一,而是创意和内容第一而后者小公司更擅长。

基于上述4个现象你会发现,一批“研究型”的新兴团队正在崛起尽管从规模上他们并不是当下营销传播市场的主导,但是从技术上他们是从方向上他们是。从這一点上我们重回了营销传播行业的黄金时代。这个时代群雄并起,豪杰纷纷登台

对于慢思考系统的理性分析,也有一种意见认为人们真正决策时并不依赖理性,主管情绪和本能的脑区其影响力要远远大于理性。比如买奔驰车,看起来你在乎的是理性的马力、舒适性、安全性其实你真正在乎的是面子。

是的可是这种面子感的营造不来自于广告,来自于我们身边开奔驰车的人品牌形象并非廣告营造的,品牌形象来自品牌的顾客你再请罗纳尔多拍金嗓子喉宝的广告,金嗓子还是农民企业家的产品宝马在国内一度和暴发户嘚形象关系密切,这一度成立宝马品牌的首要公关课题——如何重新塑造车主形象这里说车主形象是客气的,因为车主形象就是品牌形潒

(四)仅仅靠公关打造了Linux和绿色和平等NGO品牌

公关打造品牌的最佳案例之一是Linux。这是一个从来没有做过广告的品牌因为它不为任何人所拥有。作为一个品牌Linux在高科技群体中有99%的认知度,而且使它的开发者莱纳斯·托沃尔兹世界闻名。它的主要竞争对手微软CEO史蒂夫·鲍尔默曾这样攻击它:“这是一种癌症在知识产权上碰到什么就长在上面。”由此看来这个品牌很出名。(任何品牌都需要一个对手;这昰营销永恒的准则之一百事可乐有可口可乐为敌。汉堡王有麦当劳为敌共和党有民主党为敌。)

有一些NGO已经塑造了强有力的世界性品牌其中包括绿色和平、世界野生动物协会、动物保育群体和国际特赦,而这仅仅是通过公关的途径取得的(P105)

看到这一段,想起不久湔去绿色和平北京总部交流公关。去的时候颇为忐忑因为放到全球来看,绿色和平也是顶尖公关高手这家NGO善于寻找选题,策划事件视觉化传播,制造争议从而将体量远远比自己庞大的对手,巧妙地至于舆论的不利位置

而且绿色和平拥有感召人心的超级符号——彩虹勇士号,这是公益事业中的一段传奇

各位创始人,无论是否有钱都可以创建品牌。如果对这一点有不同意见可以参考绿色和平嘚发展史。

(五)赛格威踏板车案例说明的公关建立品牌的4要点

赛格威踏板车案例说明了品牌塑造的关键是公关而非其他形式

1、缓慢的建立。在产品真正推出之前把信息透露给媒体进而激发对产品的兴趣和期待是绝对必要的。

在2001年12月宣布之前代号为“ginger”的赛格威曾是許多媒体报道和网络传播的主题。这种狂热起于2001年1月当时有报道说有个作者签了一个25万美元的合约,这个人写了一本详述他自己十分深叺的新发明的著作通过摘录从http://Insider.com上发表的新书计划,进一步增加了神秘感

2、一个新品类名。媒体只希望刊登新事物而不是更好的事物洳何命名新品类,是你要做的重要决策赛格威曾被称为“人类运输器”。这个名字不会太长久除了管道和集装箱,所有运输设备都可鉯载人我们认为,一个更好的名字本应该是“旋转踏板车”(gyro scooter)

当要选择品牌名的时候,太多公司犯下了下述两个错误之一:他们不昰选择了一个延伸的品牌名(柯达数码相机)这种名字破坏了新品种的重要性;就是选择了一个普通的品牌名(乐趣存储照相机),这種名字降低了品牌的重要性赛格威则两者都不是,它只代表一个品牌名称

4、一个有可信度的发言人。

赛格威背后的智囊迪安·卡门(Dean Kamen)是一位科学家和成功的发明家他还发明过一种叫做iBOt的轮椅,这种轮椅可以在各处使用可以爬楼梯;另外,他还发明了一种减少动脉阻塞的血管间心脏扩展器、一个便携式分解仪以及一个药物注射泵。(P106)

当赛格威真正推出时媒体疯狂了。迪克·切尼从ABC的《美国你早》节目开始就一直在接受有关该产品的采访。赛格威出现在CNN、NBC的《夜间新闻》、CBS的《晚间新闻》、ABC的《今夜世界新闻》和大多数地方網站上

在网上,赛格威是四大被搜索概率最高的词条之一仅次于圣诞节、Xbox和哈利·波特之后。而且几乎每张美国晚报上都有赛格威的长篇报道。(P107)

这一段话是本书的精髓之一。里斯先生在这里给出了公关建立品牌的具体办法虽然这段介绍还不够详细,但已经能窥一斑

在里斯先生的体系中,公关建立品牌和开创新品类密不可分。以至于任何时候提到里斯先生都要把这二者完整地叙述一遍。

这段話一共介绍了4点其中:

第1条缓慢建立,是讲心态顾客接受新品类、新品牌需要时间,所以企业创建品牌也要有耐心要逐步推进。

第2、3条则是定位战略、品类战略的核心内容。开创新品类并针对新品类起个新品牌名。

第4条是定位公关的核心之一。推出有可信度的玳言人在定位公关的进一步探索中,我们把这个“代言人”命名为“品类代言人”相对于传统的品牌代言人而言,品类代言人要代言嘚是品类他要成为品类人格化的化身。通过这位品类代言人品牌可以掌握控制品牌的关键制高点之一。

对于定位公关来说要深入研究的是:

1、缓慢建立,有多缓慢不同品类的竞争状况各异,分别应该采取什么尺度的缓慢

2、品类代言人,应该如何选择如何推出?洳何保证其对品类话语权的掌控

3、除了这些方法之后,还有哪些方法有助于品牌赢得内战、外战的胜利尤其是保持长期的品类压制优勢?

在这方面快刀何团队通过与特劳特中国里斯中国战略咨询客户的项目实践,正在验证和积累一套行之有效的实战方法我们统称の为“定位公关5剑”

(六)用公关打造低科技的红牛品牌

你可能在想赛格威和微软是高科技,低科技产品如何呢如果广告不能打造高科技品牌,它能不能打造低科技品牌呢

红牛是我们熟悉的低科技品牌。1987年红牛作为第一个功能性饮料在奥地利推出,它是一种含高濃度碳酸、高浓度咖啡因的饮料包含大量草本精华、维他命B和氨基酸。

红牛几乎没有做广告却做了大量公关,它在全世界取得成功洏且让公司创始人迪特里希·梅茨齐兹成为奥地利首富。去年全球红牛销售额为8.95亿美元。

带动红牛公关的一个事件红牛最初因它的一些成汾剂量大而在德国被禁,因而德国每个十几岁的年轻人都想尝试一下(甚至今天还有人认为在德国销售的红牛是不正宗的。)

梅茨齐兹嘚饮料来源于克雷汀糖这种他在太够喝到的、广为流行的健康提神饮料这些都证明你不需要发明什么来发家致富和出名,你要做的就是捕捉一个可能的好主意开创一个新品类,取一个新品牌名然后让人深入人心。(P107)

红牛案例有助于打破一些品牌界的神话:

神话1:只囿高科技品牌才能用公关建立;

神话2:建立品牌容不得一点负面报道;

神话3:广告才能持续建立品牌壁垒

对于神话1,里斯先生已经讲得佷清楚了是否能够用公关建立品牌,跟高科技、低科技没有关系只跟你是否能开创新品类、恰当命名新品牌、通过公关逐步推出品牌囿关。

对于神话2一定要认识到“负面”报道的积极因素。负面不负面不是你说的,是要看顾客心智顾客心智不觉得负面,那就不负媔;哪怕顾客在看报道的时候觉得负面只要购买时觉得不负面,那就是不负面(还记得之前笔记说史玉柱评论脑白金广告吗?顾客看嘚时候都烦买的时候都掏兜。)

在这里给“负面报道”4个推论:

推论1:顾客认为是负面才是真负面;你认为的不重要;

推论2:顾客购買时认为是负面,才是真负面;顾客第一眼的应激反应不重要;

推论3:真正掏了兜的、或要掏兜的顾客认为的负面才是真负面;不会掏兜的,不是顾客;不是顾客他们的态度就不重要。

推论4:过度在乎“伪顾客”的意见是品牌主常犯的错误。哪有那么多人在乎你哪囿那么多人想买你?你搞定要买你的一小拨人就好了其他人怎么议论你,不重要

关于神话3,只有广告能保护品牌当然不是。

里斯先苼在《公关第一广告第二》里,还是给广告留下余地留下台阶的。事实上如果你关注红牛在建立品牌之后的营销传播动作的话,就鈳以看到:

红牛尤其擅长用公关维护品牌甚至强化品牌。

作为能量饮料领导品牌红牛持续赞助、举办一些列极限体育运动,比如万米高空跳伞、张家界翼装飞行并借助这些公关活动,一方面取得媒体报道红利另一方面,将自己和“能量”2个字紧密关联吸引目标人群青少年的目光和仰慕。

有人会问老何,你这个观点跟里斯先生不一致啊老何的回答是,从语意表面上看是不一致,但是从深层逻輯上看则是一致的

什么是建立品牌?简单来说建立品牌就是在顾客大脑里建立一条神经回路,把品牌名、品类名、顾客利益点等联系起来确保刺激一点能够联想到其他点。

什么是维护品牌简单来说,维护品牌就是持续刺激这条神经回路好比对高速公路进行保养和維护,以保证它的畅通

那为什么公关也可以维护品牌呢?因为公关一样可以刺激这条回路强化这条回路的记忆点。

(七)公关打造ZARA品牌

全世界发展最快的时尚品牌是ZARA它是一个西班牙时装零售商。除了两年一次的存货打折ZARA几乎不做广告。

ZARA革命性的概念赢得了有利的公關宣传和消费者忠诚(P108)

里斯先生惯用排比方法,一连串各行业的案例排山倒海而来

ZARA就是排山倒海的案例之一。这个案例一样复合开創新品类和公关建立品牌的原则

(八)领导者能够被更出色的广告打败吗?

你了解任何市场领导者被一个更出色的广告宣传打败的情况嗎除了阿尔托兹,我们不知道其他的例子

尽管人们对安飞士(Avis)的广告(我们只是租车业的老二,那为什么不找我们呢我们更努力)赞美有加,但它有没有打败赫兹租车(Herz)成为行业领袖呢没有。

尽管百事可乐广告获得了奖项百事可乐有没有打到可口可乐成为可樂领导者呢?没有

尽管兔宝宝带来了骚动,劲量电池有没有打到金霸王成为电池领导者呢没有。(P109)

领导者能被更出色的广告打败吗这昰一个好问题。

假设领导者永远不回击毫无疑问,他是会被打败的这就好比你要挑战李小龙,李小龙被规定永远只能挨打不能还手。那么就算是一个儿童迟早也会把李小龙搞死。

但是领导者不是泥人不是木头;你有的武器,人家都有;你会的招数人家都能学会。而且根据定位论的四大战略形式,防御战的第一原则是任何强大的进攻都必须予以封杀;封杀的办法是什么呢是姑苏慕容家的武功——以其人之道,还治其人之身用进攻者一模一样的方法搞死进攻者。

各位如果对这种打法感觉陌生的话去查一查华为公司成立“打米办”之后,都做了些什么2014年北京某次内部活动上;

听到雷军控诉“华为成立打米办”,称之为不正当竞争彼时如日中天的小米都偠控诉,可见其内心的恐慌

那么,到底华为是如何让小米恐慌的呢

——华为全盘模仿了小米的打法。你互联网思维我也互联网思维;你专注、口碑、极致、快,我也专注、口碑、极致、快;你搞粉丝经济我也搞粉丝经济;你有米粉,我有花粉;你搞米粉节我就搞婲粉节,而且跟你米粉节同一天;当然知乎同学熟悉了小米水军,很快大家也熟悉了华为海军

不过话说回来,全盘模仿这件事情华為最擅长。先僵化再优化,再固化这是华为引进先进经验的习惯套路。

回到主题广告界对安飞士这条广告崇拜不已。“我们只是租車业的老二所以我们更努力,我们柜台前的队伍更短……”

这条来自广告艺术派教父威廉·伯恩巴克的作品,被封为广告艺术派的圭臬。可是正如里斯先生所说它改变了安飞士第二的命运吗?——没有

那正如刚才所说,你认为老大赫兹租车会反击吗当然。里斯先生茬另一处介绍了赫兹租车的凶猛反击看完这个反击广告之后,你再决定是不是要去安飞士吧

以1966年赫兹租车运作的营销策划为例。数年來安飞士通过投放与赫兹对比的广告和营销项目市场份额不断提升。典型的主题有“安飞士是租车行业中的第二品牌为什么还要找我們?因为我们更努力”

我的一位朋友Carl Ally,曾经在GE共事之后赫兹租车成为他公司Ally & Gargano的客户,他立刻就为赫兹解决了安飞士的问题典型的广告主题:“这么多年来,安飞士一直告诉你赫兹是第一品牌现在我们来告诉你原因。”

引自艾尔·里斯,《两极化,不要妖魔化:政界和营销界的秘密》

安飞士和赫兹租车这个案例也给我们2个启发:

启发1:学习案例时永远不要只看一方,要研究竞争双方不然你很容易掉坑里,误以为安飞士的广告牛到家了

启发2:要重视竞争对手,至少要尊重人家是个大活人大活人是会对竞争予以反击的。

原文如下:(一)新品牌的新是对顾客心智而言的 当我们在写“打造一个品牌”的时候我们指的并不只是新品牌。我们指的是那些在人们心中不占任何位置的品牌

一个有50年历史却在人们心中毫无地位的老品牌从战略角度看,和新品牌没有多少大区别他们都必须在转向广告之前,從公关出发建立可信度

说实话,大多数品牌在人们心中毫无地位只有少量的品牌建立了足够可信度来有利地使用广告策略。

即使是一個已经建立起来的知名品牌如果它打算改变其定位的话也需要首先采用公关。你的名字家喻户晓并不意味着你可以换一定广告帽子就改變你的定位

印象很难改变,尤其是通过广告的方式(P123)

大多数品牌在人们心智中毫无地位。这是一个可怕的事实前几天在博鳌跟新華网的老郭聊冷知识。比如巴蜀,巴国的首都在哪里安徽是安庆和徽州,福建是福州和哪里再比如,TCL是什么意思青岛澳柯玛现在茬干嘛?

巴国、建州、TCL和澳柯玛都是虚弱的名字。你听过但是他们在你心智中并不代表什么。这些品牌可能就是里斯先生所说的老嘚“新品牌”。

(二)打造老品牌从正确改品牌名开始

缩写并没有什么作用,因为它无法改变AARP在人们心目中代表的形象你没有办法用紦你的名字改为首字母缩写的方式来远离你的过去。肯德基炸鸡能通过把它的名字改为KFC的方式来远离“油炸”这个形象吗国际薄煎饼屋能通过把它的名字改为IHOP来远离“薄煎饼”这个形象吗?很多时候结果恰恰相反。巨无霸之家(The Home of Whopper)经常叫他自己B.K因为这是一个和汉堡王囿联系的说法。

AARP不想和“退休”这个词联系起来这一点并不重要重要的是AARP要和什么词联系起来。我们的建议是:用“复兴”来代替“退休”(American Association for Revitalizing People)

应强调的重点是,在走完前50年的人生路之后如何使你的人生发生变化。我们强调的主题是为人生的后半生提供帮助。(P124)

對于已经在人们心智中占据既定位置的品牌而言把名字换成缩写并不能改变既有的位置。对于没有在人们心智中占据既定位置的品牌而訁把名字改成缩写只会增加认知成本。

AARP不能实现该协会“重新定位”的需求里斯先生的建议,重新定位从改名字开始把退休改成复興。名不正则言不顺

在人生某个阶段改名字,往往寓意着一个新阶段的开始比如:姐夫李的原名是什么?再比如快刀何的原名是什麼?为什么要改用快刀何

(三)聚焦简单,把握“凑巧” 公关的解决方案需要对简单主题的持续关注可是要决定关注哪方面,是要有勇气的美国癌症协会要促进人们对癌症七种信号的关注,可是有多少人能说出七种一个呢(P125)

“凑巧”对一个公关人员来说是一个有利用价值的特征。凑巧的是Cuba Libre是用朗姆酒、可口可乐和菩提树汁混合的饮料的名称。事实上百加得声称1898年它的第一瓶Cuba Libre就是用这种树汁做嘚。(P126)

第1点公关要聚焦简单的主题,要持续聚焦简单的主题绝大多数时候,我们的毛病是想说的东西太多公司有很多业务,很多榮誉很多分部,产品有很多卖点顾客有很多人群,哪一个都不舍得舍弃所以什么都要说,所以你就会听到一种品牌叫做“生活方式”品牌。

从老何的接触面来看凡是还在大谈“生活方式”的企业,基本都没有挣到什么钱这是为什么呢?

首先谈生活方式的品牌,大都没有想好自己要谈什么他们是迷茫的。谈生活方式只是跟随了自己的感觉,而这种感觉不过来自对其他品牌的人云亦云地模汸。

其次生活方式从来就不是一个品类,这个品类无法对接顾客需求与其谈生活方式,不如谈度假;与其谈度假不如谈亲子度假。樾具体越能对接顾客需求,越能激发顾客消费欲望

最后,对生活方式的传播是浪费金钱的你不能指望靠打水漂来赚钱。传播生活方式是无效讲这个是在浪费钱。一个浪费精力和金钱的品牌怎么能指望人家有好的产出比呢?

拿市值千亿的分众传媒来说吧江南春有段时间四处跟人介绍,说分众是什么呢因为分众覆盖了小区电梯、写字楼电梯、又有其他推广渠道,所以是覆盖用户生活方方面面的“苼活圈”媒体(忽然有种分众模仿微信朋友圈的既视感。)

但是江南春很快发现了问题因为四处跟人讲,人家听不懂啥是生活圈媒体呢啊后来分众怎么介绍自己?——电梯广告分众是做电梯广告的。

有人会问电梯广告听起来,不是没有生活圈高大上吗不能没有涵盖性吗?不是无法容纳分众的其他业务吗——永远要记住,少就是多你希望讲得越多,你的听众就记越少更可怕的是,你讲得模糊你的对手不见得一样犯糊涂,然后在你目标人群心智中你的品牌就什么都不是。

湖畔一期的万格格做了一款睡枕万格格师姐问老哬,我们瞄准午睡还是小睡呢瞄准午睡会不会影响做小睡市场呢?

老何的理解是:在你试图占领中国前你要先占领陕北根据地。总要囿一块地方属于你才能支撑随后的扩张战争。午睡是小睡的子集但品类远比小睡更清晰。相比起在午睡和小睡之间纠结更应该研究昰的是午睡市场的竞争环境。

少就是多聚焦才能胜出。当你把午睡做好了顾客自己会拿去小睡的。就好像女生用强生婴儿沐浴露洗澡妈妈用藿香正气水给孩子洗澡去痱子一样。顾客比我们想象得聪明多了你举一,人反三不用我们教。关键是把这个一举好

里斯先苼讲的第2点,是要利用“凑巧”啥是凑巧?凑巧是品牌正好能拥有或使用的传播资源、传播机会当你缩小传播战线时,你便能清晰看見战局全貌和进攻机会此时,你所需要的支持战局的关键资源就可能来自“凑巧”拥有的某个制高点。

需要说明的是没有持续聚焦,就没有凑巧没有清晰的目标,你就不知道自己要什么当你想要整个天空时,没有人能帮你当你只要看见猎户座马头星云时,就会“凑巧”有人有天文望远镜

(四)缩小传播战线,鼓励顾客体验 有时候公关专家需要向一个品牌注入完全不同的新想法。我们所在亚特兰大城为了解决困扰人的交通问题,我们有了MARTA(亚特兰大城市快速运输管委会)你会用怎样的公关来让人们从他们的车中走出来,詓乘坐公交或火车呢

很多社会问题和亚特兰大的交通问题是类似的。毒品问题、酒精问题、过度肥胖问题都是这样人们都知道不应该垺用毒品、过度饮酒或暴饮暴食,可是他们照干不误

人们都知道他们不应该驾车上班的所有理由,可是他们照干不误传统的广告项目昰浪费钱财,而且基于传统广告主题之上的公关项目也一样无效

在考虑了这个问题之后,下面就是我们该做的事了首先,把公交和火車区分开来更好的做法是给公交一个新名字,把MARTA留给火车更有甚者,轿车车主这些传播的潜在对象,把做公交的人看做那些买不起車的人

从轿车到公交就像是降低身份一样,因此永远难以推行

把目标集中于MARTA火车上。缩小目标对于任何营销项目来说都是一个好主意这会让你有事可做。(许多公司销售过多的产品或服务以给客户“更好的选择”。可是后果是削弱了其产品线的公关潜力)

“缩小目标对于任何营销项目来说都是一个好主意,这会让你有事可做”这句话老何的体会越来越深。

理解1在定位战略、品类战略和定位公關之间,存在一个战略和战役的翻译关系战斗在品牌战争第一线的定位公关,不能简单、机械地执行定位战略这就好比毛主席说,要丠上抗日然后林彪就拿着指北针,一直往北打

仗不是这样打的。要北上是目标;如何北上,选择哪条路线北上跟敌人那支部队打,打哪几仗是方法。

方法服务于目标但是方法绝不等于目标。阿Q向同事吴妈求爱说:“吴妈,我要和你困觉”困觉是目标,但不昰方法方法应该是先约吴妈出去吃饭、看戏、看星星。

理解2大方向要稳定,但前线操作要灵活在北上的大方向指导下,可能出现南丅型战役为什么呢?因为都知道你北上你北上就未必能成功。兵者诡道也。出其不意攻其不备,才能收到效果

在具体战役、战術选择上,不能固化自己的思维和脚步因为你固化,对手就完全可预测;完全可预测你就处于不利境地。只有用灵活来调动对手才能通过调动对手来强化自己的主导地位和主动权。

理解3要把解放全中国的大目标,分解为突破哪个阵地缺口的小动作战略目标之所以瑺常难以落地,因为有时候它太宏伟了要把大目标分解为小目标,有了明确的小目标才能找到“凑巧”可接力的资源和有利地形,而將若干有利战役连接起来战略目标就一步步接近了。

理解4战略靠逻辑,战术靠创意要在定位公关的一线战斗中,打出越来越多的创意来飞夺泸定桥战士的战术动作,能靠推理吗不能。越是一线越要有创造性思维,因为只有创造性地执行战略才是对战略的真正負责。所以战略要为战术松绑,战术要为战略创新

我们怎么样才能让开水星汽车、奔驰或三菱的人乘坐MARTA呢?如果他们已经知道了MARTA的各種好处后我们怎么才能让他们采取行动呢?(所有亚特兰大上班族中只有4%的人乘坐MARTA火车而有78%的人单独开车上下班。)

你要让他们试试這个系统(你不能通过告诉别人一种饮料多好喝来推广这种饮料的,你要让他们试试饮料的味道

“MARTA Monday”使我们的策划。每周一人人嘟可以免费乘坐MARTA火车。每周一次MARTA会让它的潜在服务对象试一试这个系统看它要花多少时间,它有多么舒服离最近的MARTA车站有多远,等等(P127)

一个成本固定的系统,例如轨道网络对于免费试乘而言是理想的。运送额外乘客的费用几乎为零当然,MARTA会在固定乘客那边损失┅笔收入可是不会流失购买周票或月票的乘客。每一个好主意都会有一点牺牲

MARTA会采取这个“MARTAMonday”的计划吗?不是很乐观

(让骆驼穿过針眼要比让一个有重大突破的想法进入公司王牌领域来得容易。)(P128)

里斯先生再一次强调了顾客体验对于吸毒、饮酒、赌博,甚至保歭运动而言没有人不知道它们的坏处或好处,但是人们就是照干不误原因就在于,我们很难仅仅通过改变人们的理性认知来改变人们嘚行为

行为心理学研究发现,行为改变态度的力量远远超过态度改变行为。

为什么部队新兵训练要从踢正步、排队列、叠豆腐块开始?这些动作对于实战完全没有意义没有意义,为什么要做为什么一届一届的新兵训练还要坚持做?这是因为这些训练虽然没有实戰意义,但是对训练部队心理状态有意义正是因为这些活动完全无实际意义,因此所有参训人员无法将其解释为:这是我自己愿意做的;他们只能解释为这是我被要求做的。

当大家越来越适应被要求做各种看似“无意义”的事情时战士最被需要的一项特质就出现了——服从性。新兵的服从性会不断强化、强化最后直到服从可能让其失去生命的命令。

新兵的服从性不能靠讲道理来培养用行为培养行為,用行为培养认知和态度比从认知出发来培养态度和行为快多了,有效多了

所以,凡是能够让你的顾客产生体验和行为的时候不偠仅仅停留在认知上。能让顾客摸你的车就不要让他看;能让顾客坐上去,就不要让他在外面摸;能让顾客开就不要让他坐;能让顾愙开回家几天,就不要只让他在你试驾场上都圈(在产品品质优良的情况下,这条逻辑链颠扑不破)

(五)战斗口号:双声、叠韵和反复

如果你想拥有一句让人印象深刻的口号,我们强烈建议运用双声、叠韵和反复“MARTA

定位讲占领心智,定位公关研究如何有效占领心智而大脑思考有2种状态,图像状态和语音状态你是不是能够经常听见大脑里有“声音”?小学生写作文“我脑子里有两个小人在吵架……”为什么有2个小人在吵架?因为有2种不同的观点在大脑利用声音表达。

推论是越容易占领口语,就越容易通过声音渠道进入心智口语更容易降低心智防范,口语更容易引发口碑传播口语更容易进入心智。

什么是口语口语一是人们日常说话,二是俗语、谚语這些语言风格里是用的修辞,如双声、押韵、对仗、比方等等都可以借用过来,尽可能降低心智负担尽可能创造口头流行和进入心智嘚条件。

所以广告语一定要是口语。公关一定要要留下一句能够转述、便于流行的口语

尽管多数人认为理性才是思考和决策的核心。泹事实并非如此

认知科学家斯蒂芬·平克指出:“情感才是设定大脑最高层次目标的机制。”

没有情感我们将无法判断什么重要,什么鈈重要每个选择承载的重量都半斤八两。

——《你能写出好故事》丽莎·克龙(Lisa Cron)

GO!保卫江西老宅的那条门槛

这几天在家琢磨故事。

琢磨着就要把自己琢磨回江西老家一趟了。

江西老家搞新农村建设

那些木头柱、木头门,屋檐雕刻百来年花纹的房子一栋栋被荡平

那些混凝土、铝合金门窗的洋楼拔地而起。

但我们要保卫这栋老何出生的老宅子

它屋顶的泥瓦崩朽。漏雨

雨水霉烂了二楼的木地板。

有囚说它早该跟村里的邻宅一起消失。

但这栋老宅对我们独一无二

但老宅子没了,就真没了

就是把你和世界相连的东西。

就是让你成為你的东西

这世界有太多面目模糊的高楼。

有太多一张张脸孔无异的钞票

三岁时,我坐在那条一尺高的门槛上

四岁时,我把一块巴掌大的木块楔进墙缝里。

向着这栋改造中的老宅

向着它需要保护的砖墙和门槛。

没有这条门槛我将失去回家的路。

里斯有个“坏”習惯:没说全的“基石故事”

定位论是一看就过一用就错。

(一)里斯和特劳特有个好习惯:

不装神弄鬼所以写书行文简单流畅。

所鉯即便不具备初中及以上学历的朋友看起来都能很轻松。

(二)里斯和特劳特还有个坏习惯:

写文章行云流水常常排比多于逻辑,穷舉多于落地

所以即便具备硕士以上学历的朋友,看了也不能很难直接照着干

(三)我们自己还有个不好不坏的习惯:

很自信,习惯于紦不理解的事物解释成自己理解过的样子所以,定位论读了半本书常常感觉自己已经搞懂,然后捋起袖子准备纵横江湖

具体到里斯說的“公关第一,广告第二”

这本书里来来回回讲一句话:

公关建立品牌,广告维护品牌

这里说一点,那里说一点

严重到给《公关苐一,广告第二》写序言的老兄都自己心里打鼓:

里斯这玩意儿未必全部适合中国,所以大家要具体问题具体分析

具体问题具体分析,是一句很扯的话

因为它放之四海而皆准。

放之四海而皆准的东西为什么很扯呢?

因为它导不出任何洞察

因此持有这种鸟观点,等於没有观点

里斯没说完的事情,我们就得费劲巴拉地来梳理

在里斯讲的公关建立品牌的过程中,有5个关键步骤如下:

好,关于基石故事里老爷子是这么说的:

在现今的公共关系里,最有效的技巧之一是提出一个“基石”故事

这是一种在关键出版物(或电视)上出現的,可以支持整个公共宣传计划的正面报道

随着时间的推移,一个“基石”故事很有可能会被切开变成许多其他的故事。

没有一个噺闻记者在写报道之前会不受限地查看一下关于这家公司《华尔街日报》都写了些什么。

而且由于有了互联网这种事很容易做到。

人們很容易忘了棒!约翰成功的关键

它不仅仅是对产品优点的揭示(我有这个优点,别人没有)这个故事的关键是棒!约翰是第一个优質或大尺寸比萨。

那些优点支持了这种地位

这种“第一位”的因素得以让棒!约翰打赢了这场公共关系战。

如果你不是某样东西的第一位你就没有办法出名。

找家权威媒体来个大稿子吗?

基石故事固然常常是大媒体的大稿但绝不等于大媒体的大稿。

那基石故事是品牌故事吗

品牌故事往往是个小段子。

这个段子媒体不能反复引申

基石故事是1篇顶100篇的报道

基石故事凭什么1篇顶100篇?

因为基石故事有三個特点:

(一)基石故事是报道之峰

(二)基石故事是报道之母。

(三)基石故事是报道之魂

基石故事如何成为报道之峰?

——很简單后续报道绕不过它,它是报道的最高点

谷歌如何计算网页的权重(Pagerank)呢?

看被超链接引用的次数和质量

基石故事如何评价质量呢?

看后续报道的参考频率和程度

好的基石故事你根本绕不过去。

如果你是后续报道媒体的话不读那篇故事,你简直不敢下笔

基石故倳如何成为报道之母?

——因为基石故事能够生发出更多、更新的报道角度进而引发后续媒体的报道兴趣和选题。

基石故事如何成为报噵之魂

因为顶级的基石故事和传播对象,往往水乳交融相互成就。

正如《滕王阁序》之于滕王阁《岳阳楼记》之于岳阳楼。

故事与實体交相辉映交融一体。

如何打造一篇基石故事

三条轴线构成的坐标体。

行业截面轴、企业发展轴和环境变化轴

这三条轴线的意义昰什么?

把企业、产品放到时空背景中

然后定义读者的世界观。结语:说再多不如看实例

6年前做照明设计公司的时候,给这家公司写┅篇基石故事

这篇故事被中国照明学会官网转载——因此符合了里斯说的权威媒体原则。

这篇故事在当时被各媒体广泛引用

它构成了公司对外销售话术的基础。

1、能够接受创新的事物往往是新的人群

创新的对立面是传统。

能够接受创新事物的人群不是执着于传统的囚群,反而是新的人群

2、中药技术创新,本质是用好的形式把中医药传承给新的消费者

加强中药技术创新对消费者意味着什么?

意味著很容易尝试这种方法

快感冒了,很容易来一袋鱼腥草粉

新的人群,很容易尝试老祖宗的东西

对中医药意味着什么呢?

中医药要传承就要结合新一代的消费者,用好的形式传承给他们

即便如此,用任何一种形式传承给他们接触到的仍然是传统文化。

这种技术解決了用新技术方式进行中医药传承的问题

3、创新永远面临巨大阻力,可能不合理不合法

创新的东西永远会面临巨大的阻力。

——这体現了企业家坚持创新精神的艰难

在这种不合法、不合理的情况下,你如何坚持、突破直到获得成功呢?

4、供给侧改革需要极大的创新

供给侧的改革的关键是什么

是企业在输出的产品和服务上,要有极大的创新

有的创新是变革式的,有些是颠覆式的

5、在鼓励创新的時候,企业有很多创新的困难吗

但是创新面临巨大的问题:营销的成本巨高。

现在的电视广告成本至少是原来的15倍。

那创新的东西怎么推呢?

为什么很多创新的东西依旧在出现呢

因为他们在用公关的模式推。

6、创新呼唤公关建立品牌的新模式

报纸的广告投了有用吗没有。

对于媒体来说转型为公关服务,对媒体来说也是创新

比如《创业家》在创业板排队,1.5亿营收5成来自培训,4成来自公关

有佷多中药瑰宝,哪个品种能用广告说清楚呢

想说,广告法也不允许

因此,媒体也可以进行供给侧改革

对于创新的东西,供应公关

這比广告的可信度还要强。

事实证明一旦有创新突破,就能有巨大的回报

需要有媒体、特别是重要媒体为创新呐喊,点赞

如果用广告,广告一打就是公关危机。

7、要支持未来的明星而不只是关注现在的明星

支持创新,对现有的明星企业的报道毕竟是少数企业。

支持创新更重要的是支持未来的华为,支持未来的苹果支持未来的谷歌。

8、思想碰撞是物理现象

思想不仅是心理现象思想更是物理現象。

需要撞击一撞击就出来新的思想

塑造人们的世界观,就是塑造世界本身

人类的世界,更多地存在于人们的头脑中而不是事实Φ。

创业和创新是GDP的强大动力其核心动力就潜藏在这些数据的模式和趋势之中。那是因为创业和创新的核心动力预示了经济风暴来临の前的各种前兆和条件,也预示了自由创业实现经济和就业增长之前的种种迹象简单的心态,比如自信、乐观、果断、创造、希望以及鞭策等等都在人们决定从事人生的各种交易活动之前就已经存在。而那些心态就是使得GDP猛然增长的东西。

如果领导人在所有的战略思維中将3亿美国人一年中千万亿次的决定的行为经济学考虑进去,他们就能改变一切这千万亿次的决定中迸发出来的人类的能量,可以形成创新和创业的巨大浪潮并能以此大大推动GDP和就业的增长。

这正是为什么说行为经济学是所有领导者的新式秘密武器的原因所在

有些人是看见才会相信,他们认为事实是改变认知的力量

但事实恰恰与之相反,我们是相信才能看见认知是塑造事实的力量。没有认知就没有事实。事实不过是一种认知

所以,强大的领袖都具备塑造认知的能力,具备预言未来的能力具备把对未来的预言转化为对未来的实践的能力。即便在组织尚且弱小愿景尚且渺茫的创业初期,卓越的领导人都能看见远处的帆影看见天边的曙光,看见寒冬里嘚芽孢

正是这种能力,让领导者能够在物质环境尚且不完全具备的情况下感召人心,凝聚行为经济学所揭示的、人类意念中的巨大力量这种力量,即将摧毁或再造事实

何为事实?意念即事实意念创造事实。

何为卓越领导在现实力场弱小时,扭曲现实力场让人們看见未来。

这些万万亿种心态和千万亿次决定是推动美国创业、创新和产生于人类发展相关联的所有事情的力量源泉。人们的态度和思维方式决定是世间万事万物的变化。这种在全国和全世界长期存在且无穷无尽的各种决定同形形色色的想法相互关联和相互作用,從而影响了整个国家及整个世界的各种最终结果这是其他任何现象都无法比拟的。

真正持续的就业创造的奇迹深埋在大量的而各种重夶活动中,其次也潜藏于人类的天性中人类的发展既是自由创业的原因,也是自由创业的结果

就业岗位的不断涌现,更有可能来自于較为自由的心态驱动的罕见的人类灵感而不是来自于更为庞大的信贷,或更多的政府鼓励创新的各种举措

真正的就业创造,来自人类嘚精神来自人类的行为经济学。

奴隶也会创新但跟多创新来自自由人。

自由是创造的重要前提

人一心扑在最基本的生存上,扑在物質上扑在眼前一尺的草料盆里,如何看见未来

北大杨勇提倡人才IPO,在有才华的年轻人奋斗的早年就被TA估值了,按照估值给现金让這些年轻人不再为了买房租房的事情而烦恼,集中精力去创造

这种做法,未必适用于所有人——比如巴尔扎克就是为了还债而写作的窘迫有时也是奋斗的动力之一——但是,它必然有利于大多数人

人生年轻时被基本生活牵着鼻子跑,被当下的时局牵着鼻子跑最终可能一事无成。当年西南联大的学生在抗战时在日军飞机轰炸间歇,都不坠青云之志这才是浩然之气,这才是穿透时局起伏的大视野、夶胸襟

人的智力相差,并不明显比智力更重要的,是认知认知局限,是人类的顶级局限

因此,我们要不断升级自己的认知不断從眼前的苟且中解放自己的思想,把自己从奴隶态变成自由人然后让自由人自由地联合,自由地创造

当国家和城市的创业精神高涨时,居民的接触交往就多GDP和就业的增长就会突飞猛进。一旦创业精神低落居民们的接触交往断绝,那么一切就都停滞不前了这样一来,人们就失去了创办新企业的意志中小企业就失去了发展的信心、精神和想象力。企业就会像现在一样停滞不前很多政治家会说,银荇不再提供贷款了但根据盖洛普的调查,事实并非如此中小企业并没有寻求贷款,因为他们现在并不想扩张业务和实现增长——因为怹们缺乏信心缺乏发展的勇气。

正是这种缺乏信心的情绪造成了这些企业的停止不前而不是因为缺少信贷等之类的国家层面的原因。

Φ国的情况不能简单类比

古典经济学假设,人们所做的每一件事都是根据理性思维来做由于世界上的男男女女都是理性和冷静的,他們所作出的所有决定都是可以预测的

行为经济学认为,并非如此它坚持认为,当男人和女人在做人生中的各种决定时与其说是理性囷冷静的,不如说是非理性和情绪化的

比如,当股民需要现金时为什么往往会抛掉他们手里表现好的股票,而留下那些表现最差劲的股票呢其答案在于这样一个事实:失去100美元带来的负面感觉往往比赚到100美元带来的良好体验强烈得多。古典经济学则认为这两种感觉是唍全一样的

这并不是说人类都受到情绪的摆布,相反他们在碰运气的时候,需要感觉到条件是允许的

人类的情绪脑区比理性脑区强夶,这是越来越被大家认识的事实

在大脑逆向工程研究中,科学家发现人类大脑皮层中的某些区域掌管着最高级的思维功能,如模仿、预测和情感这部分皮层发挥核心作用的脑细胞是梭形细胞。与大脑皮层动辄几十亿的神经元细胞不同梭形细胞个头更大,数量却极尐人脑中只有区区80000个。左脑3万5右脑4万5。科学家推测正是这1万梭形细胞的差距,让人类的情感功能更偏右脑梭形细胞是部分高级灵長类特有,黑猩猩有12000个然而,不是所有人类都有婴儿发育到4个月后,才长出梭形细胞来

人类情感脑区对事物独立进行反应,反应直接而快速往往我们还没有“意识”到,反应已经做出了然后,这个时候理性脑区站出来负责给梭形细胞的反应,做出一番合理化的解释

所以,情感脑区才是大老板理性脑区是情感脑区的公关顾问。

古典经济学的基本假设大多数时候是不成立的人并不理性。

理性囚是罕见的人理性的时候是少数的。

具体体现为:人类并不常常启动理性思考能力对事物往往不进行深入的、独立思考。

独立思考三步走:不持成见、界定概念和正反论证

人们往往不经过这三步,就对很多重大的课题直接进行判断

——在最重要的问题上,不投入与其重要性匹配的精力是极为常见的人性弱点。

(一)真正的企业使命必须满足2对矛盾:既普适又独特既高远又落地

汪峰的歌曲唱到:哆少人活着,却如同死去

你可能也曾感到:多少企业存在,却如同死去

许多企业没有必要存在,多这一家少这一家,并无分别所鉯,在开公司时我们扪心自问:“那你为什么还要再建立一家企业?”

是为了挣钱吗好像不完全是。不建立企业一样可以赚钱;一個牛人创造的利润,超过许许多多个公司那是为了团队人多有权力感?为了社会地位为了有地方走账?为了照顾一些朋友还是为了啥?

做企业需要一个强有力的终极动力这个动力就是:为什么这家企业要存在?这相当于问我们自己:我为什么要活着?

这个问题的答案被称之为“企业的使命”。使命一则使企业有生命。没有使命的企业没有生命,没有灵魂使命,二则是拿命去使生命是什麼?生命是一个过程生命是使用生命的过程。使命只有在拿命去使时,才真正成为使命

所以,使命要成为使命必须满足2大矛盾:

(1)矛盾1:既切中普遍需求,又独特到非你莫属

(2)矛盾2:既永远无法完成,又时时可以落地

先看矛盾1。使命首先必须切中普遍需求不切中普遍需求,企业存在的理由就会极为狭窄但是,如果面向的面太宽泛这事情就轮不到你来干。比如老何第一家公司是一家淛药企业,它的使命是“为人类的健康事业而奋斗”这件事情有没有必要?有但是轮不到你来干。这是所有关心医疗、药品、保健品、健康饮食、环保、体育锻炼、健康教育事业的人都应该干的事情。

在描述使命的时候一样要遵循品类法则和竞争法则,已经被更强夶对手占据的使命不要跟人家PK。

使命如何能切中普遍需求同时又非你莫属?办法是在你的品类、定位中发展出自己的使命。你的定位是:更适合中国宝宝体质的奶粉你的使命就是:不断开发出更加适合中国宝宝体质的奶粉;或者表达为:通过不断开发更适合中国宝寶体质的奶粉,培育更加健康的下一代

如果你定位是“中国中小企业定位咨询领导者”。你的使命可以发展为:帮助更多中小企业用定位打造强大品牌

再看矛盾2,既永远无法达到又时时可以落地。为什么要永远无法达到因为使命是核动力航母的反应堆,一次投料幾十年连续航行。但是使命一旦实现就如核燃料能量耗尽,将无法再驱动组织前进这个时候,大多数组织垂垂老矣极少数才能凤凰浴火,涅槃重生

当然,这里的永远无法达到只能是无限接近永远。AT&T的使命是让每个家庭都有一部电话,这个已经实现了;微软的使命是让每个家庭桌面上都有一台PC,这个也越来越接近实现了阿里的使命,让天下没有难做的生意这个一部分实现了,但更多人越来樾难了(不过这事不全怪阿里,应为竞争才是抽打企业的上帝之鞭)

那什么是时时可以落地呢?这是说使命必须尽量具体,具体才鈳以每时每刻对应企业员工的操作用于校对操作动作,使之朝着企业共同的终极方向而去比如福特说,让每个美国家庭都拥有一辆汽車如何操作?降低汽车的价格如何降低价格?围绕生产进行技术创新

再比如,如果你的使命是:为中国家庭提供更健康的深海鱼肉疍白如何操作?方法很简单研究更适合家庭食用的鱼肉蛋白产品形态,并把它们送进千家万户

综上所述,真正的使命既具有普适效應又独特得如同你的指纹;真正的使命既让人仰望星空,同时又在每一步提醒你脚踏实地这两个矛盾处,也就是企业描述使命的难点:要么太普遍不归你干;要么太高远,难以落地

(二)定位公关探索使命的4个阶段:从尊敬篇、影响力篇、成就品牌篇到永远探索篇

探索使命的过程,路很曲折

从2011年开始,我们第一版使命是:“建立一家受人尊敬的公关公司”

制定这版使命,我们要通过自己的专业操作和专业技能赢得外界的尊敬。不仅老板要被尊敬我们的项目经理、团队成员也要被尊敬。为此我们在专业方法上不断努力,在撰稿方面我们探索出“分步撰稿法”,以5个节点控制来提升稿件一次通过率;我们探索长篇稿件撰写的“3个文学方法”把文学的摇摆、复调、磁化,引入到公关稿件撰写中;在公关事件策划中我们引入“相关联想法”“3个I法”“产业圆环法”,大幅度提升创意效率和產出率;在客户沟通上我们完善了“复述确认法”“现场会议纪要法”,以提升沟通效率……我们在一步步接近于这个目标

如果你熟悉公关公司的话,或许会发现这句话其实抄袭自快刀何的老东家——蓝色光标。中国第一大公关公司(今天的第一大营销服务公司)茬2006年老何刚加入的时候,是明确把“成为一家受人尊敬的公关公司”作为公司目标的

时过境迁,今天回望当年蓝标这句话以及被老何團队最初引用过来的话,却充满了公关人才能体验的酸涩为什么酸涩呢?你见过有法官说要成为一位受人尊敬的法官吗?你见过银行镓说要成为一个受人尊敬的银行家吗?你见过亿万富翁说要成为受人尊敬的亿万富翁吗?——没有所有真正受人尊敬的人,不会有這个念头;只有饿着的人才惦记着馒头。只有缺乏尊敬的职业才会把“被人尊敬”的目标挂在门头。

吧去问问今天的公关人,我们被人尊敬吗AE们?媒介主任们活动现场的搭建们?礼仪们你们,今天被人尊敬了吗?——在被人尊敬的路上公关人还有长远的路偠走;但是,要跨越这个过程却不能单单把被人尊敬当做目标——因为被人尊敬是结果。

正因如此我们在2014年,把使命调整为“生产影響力”

受人尊敬是自我视角。但尊敬不能靠索取得到你不能见人就喊:你尊敬我吧,你尊敬我吧你干嘛不尊敬我呢?

受人尊敬来洎于你做了什么,为他人做了什么那么我们为客户做什么呢?公关是传播影响力的职业所以我们综合当时公司的业务特点和目标,设置了第二版企业使命生产影响力,“影响力”是我们的产品和价值“成产”则展示了我们当时的想法——把公关策划、传播技术方法論化,可复制化这版使命,至今还在一些PPT的尾页上留有

2015年12月,快刀何团队聚焦定位公关我们再次把使命调整为“成就伟大品牌”。

茬定位论体系中公关建立品牌,广告维护品牌

所以,我们明确了定位公关的广告语是“不用广告建立品牌”。

那么我们的使命就昰“成就伟大品牌”。当然如果各位对美国广告协会熟悉的话,会知道他们的广告语是“广告:伟大品牌成为伟大品牌的方式”

事实仩,在广告日益失去可信度和关注度的情况下公关反而应该是更多企业建立品牌的首选方式。只是在传统公关公司作业中,并未有意識地把“建立品牌”作为公关的首要任务从单向不均衡,到双向均衡公关学理上的探索,一直在沟通及沟通伦理层对于建立品牌这個领域,反而不是经典公关理论论述的重点

当时,围绕这6个字的使命我们对每一个字进行定义,什么是品牌品类第一;什么是伟大?立德指数高;什么是成就通过战略、战役和战斗3个层次,帮助企业达到

当然,这版曾经激励过老何若干个日日夜夜的使命有其切Φ广阔需求,视野高远的一面;也有其不能区分于广告等其他传播手段难于时时刻刻落地的一面。

老何对这版使命是既满意,又不足夠满意

这个状态,一直保持到今天晚上2017年11月5日20点00分。在这个日子老何找到了对使命的崭新表达。写这篇序号为400的笔记正是为了纪念这个对老何而言,或许对定位公关而言的重要时刻

第四版使命是:“永远探索公关建立品牌的有效方法”。

我们做的事情是公关我們的目标是帮助企业建立品牌。要建立品牌就需要有效方法,我们永远致力于探索公关建立品牌的有效方法

这条全新的使命表达语,紦老何若干年来跌跌撞撞探索、朦朦胧胧的觉悟、时有时无的顿悟、若隐若现的渴望都描述出来了。

从在蓝标时起老何就对有效的公關方法痴迷不已;即便写一个媒体采访提纲及回答建议(Q&A),老何也研究《麦肯锡方法》然后用麦肯锡方法的“MECE”法则来指导QA写作,并苴还写作了蓝标第一份《QA宝典》《QA写作指南》;并在蓝标内部开展过“QA写作培训”事无大小,都有方法QA虽然是小技,但是小技大技原理相通。方法之道不可不察。

从蓝标军校毕业后老何自己创业的时候,在探索建立品牌的公关方法时其心更迫。自己建立品牌沒有钱也要干,怎么干广告显然不行,只有靠公关所以老何有了用博客卖家具,用百度问答卖照明设计的故事

直到2015年聚焦定位公关,老何团队在定位研究、定位公关方法论研究、认知心理学原理研究上持续前进为了什么?就是为了找到帮助企业用公关建立品牌的有效方法

使命未经找到,犹如镜花水月缥缈而遥不可及;使命一经表达,仿佛早该如此它于千万句话中,本已天成只待你一步步寻訪过来,偶然得之

永远探索公关建立品牌的有效方法。

这句使命界定很多事情比如:

(1)什么是客户?表面上看起来客户是我们的苼意伙伴;从深层来看,客户是我们探索公关建立品牌有效方法的赞助商和平台提供方;有了客户提供的资金我们得以聚集优秀人才,進行这项事业;有了客户提供的项目我们得以挑选并实践前期总结的方法论,并在实践中进一步发展方法论;

(2)什么是员工从表面仩看起来,员工是我们的工作伙伴;从深层来看员工是定位公关在各个分支领域的“研发创始人”;定位公关交叉于几大知识模块之间,衔接定位论、新闻传播学、公关学;同时脚下踩着认知神经科学、社会心理学2大基础学科左手牵着行为经济学,右手连着最近的传播媒介与传播技术;这里面有多少领域有待钻研?有多少具体品类、具体战场的方法有待探索我们不找员工,我们找定位公关在各个领域的创始人

使命,不仅使组织有生命值得拿命使劲儿干;而且,它使得生命有了新意义

}

原标题:这是最真实的印度生活紀录

从去年十月至今已在印度定居半年,很多人都对印度这个谜一样的国家充满好奇所以我就来讲讲自己在印度的生活。

话说来过印喥的中国游客对印度的印象普遍两极分化——要么爱,要么恨很少有中间地带。有人说印度是“薛定谔的印度”——测不准这一方媔是因为印度人的脑洞大、不靠谱,另一方面也是因为很难对印度这个国家建立一个黑白分明的概括那些游客在印度只是蜻蜓点水般的遊览,对印度的认识无异于盲人摸象仅仅看到了印度的某个局部、某个截面,便给出了自己的印象和结论这些认识都算不上客观。

其實就算是印度人自己也几乎没法儿把这只大象给摸全——因为印度的社会阶层是割裂的你出生在了某个阶层,便被限制在了这一阶层镓道中落的婆罗门不会变成贱民,贱民再怎么飞黄腾达也不可能变成婆罗门两者之间有着不可逾越的鸿沟。一千个人眼里有一千个印度我能在这里告诉大家的,仅限于我个人的体会和经验不具备普遍性。

我的坐标在南印度泰米尔纳德邦的哥印拜陀游客眼里的“典型茚度”,就该是泰姬陵、古堡、恒河这些劳什子南印度一样都不沾,所以这里会跟网络上流传的印度有些不一样当然,“典型印度”夲身是个伪概念就好像只有西方人眼里才会有“典型中国”,中国人自己是不存在这一概念的

我个人觉得南印度更接近真正的印度,丠印度主打的是莫卧儿王朝带来的伊斯兰文明

北印度的典型风格主要为从波斯传入的莫卧儿王朝的伊斯兰建筑

南印度的典型风格则以大型的印度教彩色庙塔为主,与北印度判若两国

我的太太是信仰藏传佛教的拉达克人拉达克在印度的最北边,挨着西藏阿里;而哥印拜陀卻在印度最南边挨着斯里兰卡。我用谷歌看了一下如果从我们家开车到她娘家,有3500多公里——刚好是北京开车去拉萨的距离会跑来這里定居,因为瑜伽村的项目和我的项目合伙人都在这边合伙人是一位在中国呆了12年的印度瑜伽大师,跟我一样是跨国婚姻他的太太囷儿子是我所知的除我之外唯二在哥印拜陀定居的中国籍公民。

从哥印拜陀到拉达克列城足足3535公里

与北京到拉萨的公路里程相仿

如果不算那些在印度经商和留学的华人,定居印度的中国人少之又少印度在中国人的概念里,从来都不是一个宜居国家印度的游记常常被写荿大冒险,对许多人来说连踏足这个国家都需要勇气更别说定居了。中印之间的通婚本身不多绝大部分是中国女嫁印度男,中国男娶茚度女的除我之外我只听说过一个,娶的是个藏传佛教的锡金女孩跟我太太一样都不是典型印度人。

印度教和伊斯兰教一样宗教本身就是一种生活方式,他们的一切生活和社交都基于宗教这一壁垒是远比文化差异更大的隔阂。印度人的婚姻非常看重门当户对包办婚姻依然盛行,女孩子倘若擅作主张自由恋爱父母不满意的话很可能会被逐出家门(我家一个邻居便是如此,她当年不顾家里反对与丈夫结婚她父亲至今都不跟她说话)。再加上印度媒体常年不遗余力地黑中国中国男人娶到印度教的姑娘的事情,至少我不曾听闻过

所以像我这样几乎完全靠自己在“举目无亲”的异国他乡定居的经历,应该是非常罕见的我太太虽然是印度人,但她并不会说当地的泰米尔语也没有任何亲友在这里。

背景介绍大致如此接下去我就从衣食住行几方面来讲讲在印度定居的经历。

既然打算定居下来那么苐一件事当然是找房子。哥印拜陀似乎没有租房中介这一行当但有类似于58同城的平台,任何人都可以在上面发布自己的供需转卖闲置粅品或者租房。我们先从平台上看好房源然后联系房东过去看房。

这里不得不吐槽一下印度的城市规划问题在印度如果不问人也不用穀歌地图的话,你很难仅仅通过地址就找到某个地方在中国你知道什么路几弄几号,一般总能按图索骥找过去印度可不是,他们的门牌号形同虚设酒店之类可以通过谷歌地图搜索到,但假如要找别人的住家通常有两种方式:1.到了附近以后打电话给对方,让他实时导航;2.到了附近某个地标等着对方来接你自己硬找的话一定会鬼打墙。

这主要是因为两个原因:1.印度城市缺乏规划社区建设杂乱无章,私有制寸土不让常常明明很近的直线距离不得不绕道而行。2.印度大多数地方都没有路牌和门牌号标识很多时候地址写的都是“在XX附近”、“在XX对面”,对于不熟悉当地的人来说那是相当的不友好

我们总共看了五六套房源,最后综合面积、便利性、环境等方面选了一棟新建的私宅公寓。私宅就私宅公寓就公寓,私宅公寓是什么鬼呢印度的土地是私有制的,但私有制不代表你可以为所欲为首先,無论你要建什么都需要先要拿政府批文;第二,你可以建公寓的式样但各个单元的产权不能分割出售——说白了就是不能自己开发买賣房地产。

在我的这个城市一般中产阶级都有自己独门独户带院子的小楼,跟中国的广大农村差不多很多人家在盖房子的时候,就会留一个楼层专门用来出租每月收点房租不无小补。而我租的公寓造这整个楼都是用来出租的,房东另有住处说是公寓楼,其实也不過三层楼共六户人家;虽然只有三层楼却已然是方圆百米的制高点了。

我租的公寓大约80平米2室1厅2卫,折合人民币月租1000块不到一点据鄰居们说这个价格算是比较贵的,然而就我看的几套房源比较下来这价格在当地合情合理。这样一套公寓如果带产权的话在当地售价约彡四十万人民币一年1.2万的租金,租售比在3%左右相对还是比较低的(作为参考,印度的银行定存利率可以高达7%)房东建这栋三层楼公寓成本七十万,如果全部租出去一年收入7万至少也要十年才能回本,算不上一个好投资

房子敲定,下一步是添置家具和电器印度租房有个特点:房间通常不带任何家具、电器,租客要自备所有家具、热水器、燃气灶、空调甚至吊扇。我们租的房子房东给装了吊橱、衤柜、吊扇除此之外都得买。在印度的大城市也找得到一些可以直接拎包入住的出租房但这些房子通常都是租给外国人或海外归国的茚度富人,价格往往比市价高几倍

之所以会这样,很大一部分原因在于印度人的“洁癖”估计很多中国人听到这话会震惊:印度明明僦是世界上最脏的国家,怎么可能有洁癖这点我真不骗你们,印度人真有洁癖只是印度人的洁净观比较奇葩。觉得印度人脏是对印喥最大的误解。印度人还觉得我们脏呢!过去婆罗门是不出国的因为他们觉得自己到了国外就会被污染,只有印度是最干净的

众所周知印度有种姓阶级有贱民,贱民过去又叫“不可触碰者”甚至连影子都不能碰到别人。这是为啥呢就是因为印度教有洁癖,觉得贱民“不洁”啊!在一个洁癖的社会里脏活总得有人干,而贱民们就是职业干脏活的人他们不得不接触到印度教定义为“不洁”的那些东覀,比如动物尸体、血污、粪便之类印度教里面有一套繁琐的分类体系来定义“不洁”,比如人身上有十二种不洁物(如粪便、唾液等)被多次转手的人或物也都是不洁的。就连器物亦有各自的洁净排名:金>银>青铜>黄铜>陶器并且不洁不限于客观事物,出生和死亡这类倳件也是不洁的

按照我们的认识,脏可以清洗哪怕掉粪坑里,也总有办法洗干净印度教的不洁却是超越物质层面的。有些“不洁”具有时效应造成的污染是暂时的,可以通过一些方式化解:比如用水清洗——恒河水被认为是洁净力最强的水;比如剃除毛发——在印喥如果有重要家庭成员离世最亲近的人会去剃光头,因为死亡是一种不洁;再比如涂抹牛的五种分泌物

有些“不洁”却是永久的,那些永久性的不洁不但无法通过物理来清洗甚至是无法通过物理隔绝的。这就有点像一些男人会觉得女人被别人睡过就脏了这种“不潔”是洗不干净的。印度教徒对这种“不洁”有一种精神上的膈应困扰印度已久的厕所问题根源便是在此,印度人无法忍受把厕所这么髒的东西和他们的神龛放在同一个屋檐下所以很多地方就算修厕所也常常会独立在房屋外面。我们租的房子有两个卫生间我们有一户茚度教的邻居从来不使用厨房边上的那间卫生间,他们觉得如果在那里大小便会污染厨房——因为这个卫生间跟厨房使用了同一堵墙

由昰之故,印度人会比较忌讳别人用过的东西——因为被多次转手的东西是不洁的谁知道这张床上发生过什么?谁知道这个灶台烧过什么谁知道这个冰箱里放过什么?所以最保险就是所有东西全部用自己的

我们是“白手起家”,只好从零开始一样样添置不算从国内背過来的东西,在印度安家这部分家具家电锅碗瓢盆七七八八在当地花了大概两万块钱。

刚搬入新家一片狼藉前后花了两周才把基本生活用品采购到位

印度的厨房没有抽油烟机,燃气灶的火力也不足以爆炒厨房里的炒锅、焖烧锅我都是从中国带过来的

我们租房的时候正恏赶上相当于印度“圣诞”的排灯节,商场里各种大促所以我们的第一批大件都是去商场买的。先说家具部分印度这个国家虽然不富裕,但人民群众倒是非常讲究环保健康凡是居家家具基本只买实木的,办公家具才会用胶合板实木家具比中国便宜——因为是印度制慥;胶合板家具比中国要贵——因为都是进口。我们买了急需的餐桌、电脑桌、床垫、椅子后来又陆续在亚马逊上买了第二张电脑桌、沙发、电视柜。对比看了下我们某些邻居他们家里几乎没什么家具——坐在地上、吃饭在地上、睡觉也在地上。在某种意义上家具对茚度人大概算是奢侈品而非必需品。

再说家用电器我只想说印度的家用电器真的太贵太贵了!怎么个贵法呢?你回想一下中国十年前的型号以及二十年前的价格。比方说一台中国二十多年前用的那种单门冰箱印度促销都要1700人民币;那种对开门的大冰箱,印度卖上万;國内1800人民币的55寸小米电视印度小米专卖店同型号要3800块(其他品牌这个尺寸要五六千)……如此反差,罄竹难书印度的家电跟印度人民嘚消费水平完全是不挂钩的,这让我想到上世纪九十年代我们家里7000块钱买29寸夏普彩电,7000块钱买1.5匹的夏普空调1500块钱买夏普微波炉(当年峩们家是夏普脑残粉)……那可是九十年代的钱啊!如今回想起来当年的这种消费简直是犯罪。

鉴于印度家电的两倍甚至三倍于中国的高價除了冰箱、洗衣机、微波炉、电热水器、净水器这些大件,小家电我都尽可能从国内背过来的省了很多钱——小米4K激光电视,国内7800買了个二手(二手过海关更方便)印度售价20000+;小米智能压力电饭煲,国内525印度没找到,类似产品1000+;九阳智能豆浆机2016年双十一599买的,茚度要2000+

我这里不是要给小米打广告,买小米的很大一部分原因在于印度有小米的售后万一出现质量问题,就算不给三包起码有个地方可以送修。小米在印度同样扮演了价格屠夫的角色印度当地受欢迎程度之高,以致有一些印度人还以为小米是印度品牌

在添置的家電中,有两样东西买后悔了一是净水器,我买好了印度本土品牌的一台净水器之后才发现在印度小米门店有一款印度特供版的小米净沝器,物美价廉中国的小米净水器是实时出水的,出水的时候必须通电;印度版则是带水箱的这样就不会受到停电影响了。二是冰箱以前在国内,冰箱用得并不多因此在印度就买了个单门冰箱,觉着应该够用了住下来才发现,这里一方面天气热新鲜蔬果放在室溫下一会儿就蔫儿了;另一方面虫蚁多,如果不用密封容器不一会儿蚂蚁就会来安家,所以恨不得把所有东西都放冰箱里——冰箱不只昰冰箱更是保险箱。很多在中国没有必要放冰箱的东西在这里最好都放冰箱。

现在的印度就有点像上世纪九十年代的中国轻工业薄弱,政府为保护自己落后的产业对家电产品征收高额的关税,造成家电产品价格居高不下国外淘汰的老旧型号库存倒是在印度市场得鉯焕发第二春。由于关税壁垒的存在走私在印度非常有利可图,甚至我都考虑干过——由于印度政府限售无人机你在国内买套大疆无囚机,带到印度立马就是百分之一百的利润贩毒也不过如此吧。身为外国人干走私有优势,只要把数量控制在自用的合理范围内印喥海关不会太为难你。

印度亚马逊上的大疆无人机售价都在国内的2倍以上你们下次来印度带一套无人机,就可以把旅费赚回来了

今时今ㄖ印度和中国的差距也有点像九十年代的中国和日本。我记得九十年代的时候日本的电子产品就是品质和高科技的象征,日本最好的產品都只有日文菜单只在日本销售;如今中国最新的产品也都只有中文菜单只在中国销售甚至有的必须连接在中国网络下才能正常工作。然而印度人对中国制造的印象普遍不佳这主要因为印度商人在进口中国产品的时候为了迎合印度老百姓的消费水平,批发的都是一些低价劣质的产品普通印度老百姓根本没有机会接触到中国的高档货。所以当印度人民见到我带去的一些最新的中国智能电器时原有的認知遭到了颠覆,而在进一步得知中国的售价之后他们的内心几乎是崩溃的。

害怕并拒绝承认中国的进步在中国大陆以外的国家和地區很普遍。去年有个一个台湾人看我玩大疆无人机觉得很溜他在惊叹之余,绝不愿承认这是中国大陆自己研发的科技产品固执地认为Φ国大陆只有仿制和组装的能力。

不过我接触到的一些受过高等教育的印度人如今已能清醒认识和接受中印的差距,这种差距可能是二┿年也可能是五十年。

印度基础建设的落后已然积重难返密集的人口加上土地私有制,导致政府几乎无法进行任何高效的基建改造茚度许多地方都没有政府铺设的自来水总管,那老百姓只好自己来——我们的公寓楼自带混凝土水箱泵的是地下水,不需要交水费在茚度到处可见水塔,而老百姓家家户户屋顶上都有大水桶——电力没有保障不建水塔的话断电就意味着断水。在一些老城区你会看到洳迷宫般的水管,就跟他们自己拉的电线一样乱假如住的是贫民窟或者老式的瓦房,不具备在屋顶上装大水桶的条件那就得每天定时萣点去取水。我只在果阿、西姆拉这些曾经的殖民城镇见过水表如果你留心的话,会发现印度街头几乎找不到消防栓不然穷人肯定会偷消防栓的水。

我们住的社区家家户户屋顶上都有储水罐,社区里建有大水塔

一些居民区里自己拉的水管乱如蛛网

孟买达拉维贫民窟里嘚居民只能定时定点排队打水

加尔各答的街头,人们利用公共水资源洗澡、洗车

印度的电力供应也是个大问题印度的人均用电量不足卋界人均水平的三分之一,在哥印拜陀停电是家常便饭要是连着一个星期没停过电,会有一种大姨妈迟到的感觉——咋还不来每次下夶雨也必停电。我从上海搬来印度随身最重要的一件东西就是存储我所有照片和数据资料的NAS服务器,由于担心完全没有预警的断电问题在UPS断电保护设备到位之前,我一直都没敢打开NASUPS这玩意儿在中国从未普及过,然而在印度如果你买台式电脑的话,UPS就跟鼠标键盘一样屬于标配条件稍微好点的人家里会有三路电,一路是普通电路;一路可以承受高安培的专供空调普通电路跑不起空调这样的大功率电器;还有一路保障电路,配了一套逆变器在停电的时候就能保证冰箱、电扇、电灯等设备的继续运作。

印度条件稍好的人家会备一套逆变器作为应急电源

印度的电分农用、家用、商用、工业用。农用电免费仅用于灌溉;家用电有补贴,每个月有免费的度数超过这个喥数之后才开始计费;商用电和工业用电比较贵,但最要命的是工业用电常常会有用电限制你在印度开个工厂,流水线设备啥的都装好叻然后每天机器只能开8个小时,其他时候都得闲置着无形中拉高了生产成本,这也是印度制造价高质低的原因之一

印度的管道天然氣还是个空白,家家户户都用液化气罐以我们家每天做饭的使用情况,一个液化气罐六十多块钱可以用两三个月我合伙人的家是比较現代化的一栋商品公寓楼,我惊讶地看到他家居然用的是管道燃气后来才发现他们的物业用一个很奇葩的方式解决了管道煤气的问题——在他们公寓的底楼,有一间液化气罐储存室将许多个液化气罐接到一根根燃气总管上,这些总管再输送到每家每户我当时就被这波操作给惊呆了,这不是把所有的鸡蛋硬塞到一个篮子里吗但你要是跟印度人讲安全生产还不如对牛弹琴,印度人民每天的生活就是走在鋼丝上公交车、城铁从来不关车门,工地上也不见有人戴安全帽

顺带补充一下社区排污和垃圾回收的问题,我住的这个社区马桶污沝有单独的封闭排污,生活污水直排路边半开放式的水沟里水沟里面的水黝黑黝黑,看不出有流动性散发着一股恶臭,常常能见到老鼠在里面钻来钻去住在底楼的人家出门就是这样一条臭水沟,有些地方搭了几块石板让我回想起小时候上海的棚户区人家,门口就是陰沟水沟一直延伸到主路,排进了主路边一条更大的水沟……这条水沟最后通往哪里我就不晓得了可以确定的是,生活污水和雨水用嘚是同一条排水沟所以我有些担心雨季的时候路上会不会污水四溢。刚搬来的时候为预防登革热,社区来家里检查有没有蚊虫繁殖的積水环境我心想你们不把外面的水沟整治好,来家里看有毛用

这是从我公寓楼顶往下拍的,墙内干干净净墙外一片狼藉。生活污水矗接排在路边水沟

再讲下垃圾回收据说印度和日本世界上唯二的两个大街上没有垃圾桶的国家,日本的干净大家有目共睹然而印度怎麼样大家也看到了……印度为了避免污染问题,很多地方都明令禁塑整个区域禁止使用一次性塑料制品,取而代之的是报纸、香蕉叶、┅次性纸餐具、一次性陶器印度街头小吃种类繁多,他们倒是可以真的做到不用塑料餐具:花生之类的炒货干货给你用报纸包;炒面の类的会给你个单面防水处理过的纸盘子;奶茶、酸奶会用一次性的陶杯或纸杯来装;果汁则用玻璃杯,喝完归还;就连吸管都是纸制的虽然一次性塑料制品可以禁用,但你阻止不了各种包装食品的塑料包装啊!扔垃圾是一种刚需垃圾桶的缺失直接造成了乱扔垃圾现象嘚司空见惯。部分卖冰淇淋的小店门口会放个破盒子或破桶收集冰淇淋包装纸;一些旅游景点附近偶尔能看到一两个垃圾桶,其他地方偠找垃圾桶着实不容易

找不到垃圾桶的德里街头,其实是逼着大家乱扔垃圾

形同虚设的分类垃圾箱与其搞这种宣传,还不如在整个城市多放点垃圾箱

禁塑令之下各种废纸成了包装主力军。摊主为了好看把用过的一面包在里面

陶罐是北印度常见的一次性杯子,喝完可鉯随手一摔

我们的社区里没有垃圾箱工作日每天早上会有几个妇女推着一个小车,一路走一路吹哨子挨家挨户回收垃圾。很“印度”嘚一点在于她们收垃圾没有固定的时间和路线,有时候从前面的路过来有时候从后面的路过来,毫无规律可循我每天早上得要竖着聑朵听哨子声,通过哨子来判断她们的方位和远近——嗯在印度“吹哨人”可能只是提醒你倒垃圾。

这种挨家挨户回收垃圾的方法看着笨拙实则兼顾了垃圾分类。首先她们会要求你把干垃圾和厨余垃圾分开厨余垃圾估计是拉去填埋发酵,而干垃圾她们会现场检视然後手动分类放入不同的袋子。每天上午会有好几个“小分队”活跃在社区里她们会把这些垃圾聚集到一片空地,分拣其中有价值的东西最后由垃圾车装走。电器包装之类的大件垃圾要找专门的拾荒人上门来收,可以跟他们换一些廉价的锅碗瓢盆

这种社区垃圾回收的方式从某种意义上可说是印度的一个缩影——理念是先进的,方法是落后的效率是低下的。我在周游印度的过程中曾见过几次街头的汾类垃圾桶,但似乎只是市政的一些宣传样板并未自上而下推行。

哥印拜陀在印度算是个三线城市大体就是这样么个情况。按照我的汾类印度就俩一线城市:孟买和德里。孟买是一座魔幻而又真实的国际大都市是世界上我最喜欢的城市之一;德里是这个世界上我最討厌的城市,没有之一(用盲人摸象这个比喻来说的话孟买你摸到的是大象的鼻子,德里则是摸到了大象的屎)然后那些经济比较发達的大城市可算二线城市,比如班加罗尔、加尔各答、金奈、海得拉巴、艾哈迈达巴德、勒克瑙、巴特那等等以上城市分类仅代表个人觀点。

印度的一二线城市有一些高层公寓楼的小区看起来就跟中国的高档小区差不多,这些高档小区里是否有更靠谱的生活基础设施保障我就不得而知了。

屋子掇拾好之后左邻右里来我们家的第一反应都是:哇,你们家里好整洁干净!嗯要知道我可是上海老阿姨的親儿子,从小就耳濡目染了我妈强迫症般的打扫方式上海人因为过去家里房子小,演化出了收纳和打扫的种族天赋

就像我之前说过的兩点:1.印度人有洁癖,他们很重视居家整洁即便是贫民窟的人家至少看起来也是干干净净的。去过印度的人都知道在印度进寺庙都要脫鞋。印度人把鞋子视为非常“不洁”之物穿鞋进家门自然也是不允许的,甚至很多商店你都要脱鞋进去2.印度这个国家的特点就是理念先进,方法落后他们虽然不把鞋子穿进房间,但他们自己成天光着脚在室外跑嫌鞋子脏,难道脚就不脏吗怎么不把脚砍了留在外媔?

其结果可想而知印度人不把鞋穿进房间对于保持屋内的干净并没有什么卵用,因为他们的脚本身就跟鞋子一样脏所以在保持个人衛生和居家整洁的方面,上海人可以完胜印度人

在印度的奇葩洁净观中,鞋子脏但这样的脚不脏

在印度,干净和白皮肤那就是妥妥的仩等人的标志尽管印度政府一直把中国当作假想敌,印度媒体也不遗余力地抹黑中国但其实大多数淳朴善良的印度人民出娘胎以来都從没见过活的中国人。当他们发现我这个住在他们社区的这个中国人非但不是传说中吃狗吃猫吃一切的妖魔鬼怪(我们这个社区基督徒、穆斯林、印度教混居对饮食习惯很包容),而且家里比他们更干净、生活方式更健康每天有规律地去健身房锻炼,用的都是像科幻片裏一样的智能家电浑身上下散发着“上等人”的光芒……没有比较就没有伤害,我估计他们的内心是复杂的

其实我在印度的生活就是洎己觉得怎么舒服怎么来,既不算中式也不算印度式没想到竟然冲击了他们原有的生活方式,不经意中成了先进生活方式的“引领者”邻居尝试了解和学习我们的生活方式,出现了各种啼笑皆非的模仿:他们原来鞋子在门外乱放看我们放在鞋架上,于是他们找了点塑料泡沫也搭了个鞋架;看我们在门口放了把椅子偶尔傍晚在露台上坐坐,于是他们也放把椅子;看我们在家里用抽纸卷筒纸他们也跟著买,结果发现卷筒纸买回来对他们完全没有用……囧

这里我补充说明一下印度厕纸的情况,印度人确实不用厕纸但网上对印度人上廁所方式的恶心描述,纯粹是有五千年文明的天朝上国心态作祟不愿承认自己卫生习惯的落后,对印度的污蔑歪曲在印度“用手指抠菊花”这种事情从古至今都从未存在过,事实很简单——用水洗:1.用瓢、罐子装了水冲洗需要借助左手辅助,就跟我们淋浴时候洗菊花差不多;2.用喷头直接冲洗整个过程手完全不用碰到菊花。由于印度天气炎热他们洗完之后裤子一穿自然就干了,他们习惯了并不会觉嘚不舒服印度人便后水洗的如厕习惯,极大地降低了痔疮的发病率这其实是生活在热带的必然选择——在这么热的天气下如果不注重個人卫生,分分钟吃苦头我现在也跟印度人一样,上完厕所必定水洗过去用厕纸擦不干净导致菊花发痒的情况就再也没有出现过,内褲也永远都是干干净净的

在现代文明的冲击下,印度的传统生活方式也在慢慢妥协但习惯的力量太过强大,改变需要时间一步步来……就好像虽然他们接受了与厕所同处一个屋檐下但还未能接受厨房和厕所共用一面墙。我跟我太太讨论过这个问题她说印度的很多传統造成的社会问题又不可能一下子改变的,我说还是有可能的比如中国的文革。

所以我常常会觉得印度和中国之间,可能差了一场文革

“衣”这部分我讲讲在印度的购物消费。

我去过两个哥印拜陀当地的大型现代购物广场结构跟国内相似,集购物餐饮娱乐一体其Φ两个购物广场入驻有Spar大卖场(Hypermarket)。Spar是一个荷兰的连锁超市品牌我在俄罗斯旅行的时候经常光顾这家连锁超市,原本还以为是俄罗斯品牌在印度不期而遇颇感意外。我们给新家添置的大多数日用品都是Spar买的东西非常便宜。除了Spar外哥印拜陀还有一家欧尚。然而由于这些大卖场离我家都不近所以我们很少会去。

购物广场内有家Miniso名创优品连锁店我前阵子才知道名创优品其实是个彻头彻尾的中国企业,假装自己是日本品牌店里东西基本和国内同步,售价也大致跟国内持平名创优品里面有些小东西还是很好用的,我安家时采购了一波但跟印度制造的小商品相比,名创优品在价格上完全没有竞争力经过我观察,这个品牌在哥印拜陀的生意不算很好老实说,我觉得洺创优品这种模仿无印良品的性冷淡设计风格跟印度冰冻三尺非一日之寒的农家乐审美格格不入,加上缺乏竞争力的售价难以在印度市场有所作为。我可以举例告诉你们印度浮夸的农家乐审美对市场的统治到了一种什么样的地步——我那时候想买几双袜子但我找遍了整个购物广场都找不到中国随处可见的灰白黑纯色袜子,甚至都找不到颜色搭配少于三种的袜子最后我也只好妥协地买了几双花袜子。

恏在后来我谷歌地图上发现哥印拜陀机场附近有一家迪卡侬,跑去了实地考察了一次本人是迪卡侬的粉丝,自从二十年前上海第一家迪卡侬在莘庄附近开业之后作为一名钢铁直男,我大约八成的衣服都是迪卡侬买的可以数十年如一日地穿同一款短袖。印度的迪卡侬嘚价格和款式和国内完全一样一些打折促销商品比国内更便宜,终于把我从印度农家乐审美的淫威下解救了出来

在新家安顿好以后,峩们几乎不再去实体店消费了——亚马逊几乎涵盖了所有种类的商品我所需要的百分之九十的东西可以在亚马逊上找到,包括迪卡侬也囿亚马逊线上店铺亚马逊很大程度上解决了从没有到有的问题。对生活在印度的我来说亚马逊简直是黑暗中的一盏明灯,可以方便买箌各种刁钻古怪的小商品——凉席座垫、厨房定时器、硅胶刮刀、塑料桌布、磨刀石、蚊帐、食物网罩……这些东西印度人的日常生活中並不常见所以未必能在实体商店轻易找到。

在印度其实是这样的凡是生活必需品,比如油盐酱醋锅碗瓢盆这些缺了日子过不下去的东覀通常都很便宜,维持温饱的成本很低那些用来提升生活品质的,比如家用电器就会比较贵超过一千块的东西在普通印度家庭都算昰个大件。绝大多数印度人都属于价格敏感型消费者热衷于货比三家,凡是非生活必需品的消费都会再三思量

亚马逊更大的功劳在于紦我从被香料支配的恐惧中解救了出来。

印度当地市场琳琅满目的香料这些香料是印度菜的灵魂

我一直都告诉那些来印度旅行的人:印喥没网上说的那么可怕,需要克服的最大的问题其实是饮食很多中国人最后在印度呆不下去的根本原因是由于中国胃没有办法再忍受印喥的香料。而亚马逊上可以买到李锦记的生抽老抽、芝麻油、蚝油、料酒、米醋、香醋、鱼露等中餐调料产地中国、日本、泰国都有。囿了这些中餐调料做后盾在印度就可以过得很滋润。我在印度旅行的时候随身带个烧水壶,带一小瓶鲜酱油去菜场买点秋葵、豌豆の类水煮一下,哪怕只是让味蕾暂时逃离香料也足以慰籍。

在印度旅行的时候电水壶煮秋葵再拌点酱油绝对可以算是一道解救你的中餐

中国人对印度的饮食文化有两大误解,第一大误解是关于咖喱的咖喱Curry这个词是英国人发明的,十四世纪古英语的烹调文献中有一个词cury源于法语cuire,意思是煮而南印度的泰米尔语中有一种酱叫做kari,渐渐就在英国人的文化中演变成了咖喱这个词泛指那些以姜黄粉、辣椒為主的多种香料烹煮成的菜肴。我们中国人觉得所有煮成黄色糊糊的菜都是咖喱然而事实上在印度的菜单上你很少能看到curry这个词,每种糊糊因其不同配料都有不同的名字比咖喱更广泛存在于印度各地的,其实是玛萨拉Masala

玛萨拉是对混合香料的泛称,印度人日常饮食无玛薩拉不欢万物皆可玛萨拉——玛萨拉薯片、玛萨拉麦片、玛萨拉牛奶、玛萨拉水果、玛萨拉果汁……玛萨拉甜茶是印度人的每日必饮,這种混合了香料的甜茶是印度文化的重要组成部分而玛萨拉这个东西,偶尔吃个一次两次挺好吃的要是天天吃的话,中国胃一般都受鈈了我在印度街头买小吃,都会强调一句:“No spicy, no masala!”不然的话他们最后一定会加一把玛萨拉,这种习惯比中餐厨师撒葱花还强大因为玛薩拉是不分咸甜的。假如印度有豆花什么甜豆花咸豆花都别争了,最后肯定是玛萨拉豆花一统江湖

我难以想象玛萨拉麦片会是什么味噵

印度街头的烤红薯,不加点玛萨拉就不完整

玛萨拉究竟是什么这就好像要追究可口可乐的配料一样。印度人民在做玛萨拉的时候随意性极强某个香料多放点少放点,只是手抖一抖的差别因此口味千变万化,连他们自己也无从掌握在印度餐厅里点菜,万万不可凭经驗同一个名字的菜,在不同餐厅端上来可能会是完全不同的两盘东西甚至同一个餐厅,你今天去和明天去味道也可能会大不一样。伱最终能吃到什么全凭运气。

中国人对印度饮食的第二个误解就是他们吃东西用手抓很脏之前就讲了印度人有洁癖,这种洁癖在饮食仩可谓登峰造极首先,印度人饭前饭后必洗手哪怕是街边简陋小摊,也一定会提供洗手的水和肥皂好一点的餐厅里都有洗手液。第②印度人的手只会抓自己盘子里的东西,绝不会触碰菜盆所以手抓吃火锅并没毛病——印度人把锅里的东西捞到自己碗里一定会用公勺。我们在想象手抓的时候简单地把手替代成了筷子,伸手在每个菜里乱抓当然会觉得恶心了(作为比较我们中国人用的筷子嘴巴里咂吧完马上伸到大家一起吃的菜里)。第三用手抓是有方法和技巧的,且不说他们只用右手地道的印度人吃饭时手指不会伸进嘴里,甚至都很少碰到嘴巴手掌心不会沾上食物,更不可以舔手这些技巧每个印度人从小就会学习,就跟我们学习用筷子一样用得不对家長会打的。第四在从菜盆里盛菜盛汤的时候,自己的盘子或碗不可以放在菜盆上面因为假如你的盘子有东西滴到菜盆里,那么其他人僦不会再碰这盆菜第五,几乎整个南亚和中东用吃饭用手抓都是主流,反倒筷子神马的才是世界饮食文化的一个奇葩存在对我们中國人来说当然肯定是筷子用着舒服,这仅仅是因为我们从小到大用习惯了而已

越是高种姓的印度教徒,对“洁净”的要求越高在过去,传统的婆罗门什么时候吃东西、每顿吃多少都有严格的要求甚至他们只能吃自己家里的东西——当然这种现象现在已经看不到了。餐廳社交文化在印度是缺失的不同的人有不同的忌口,实在是众口难调比方说素食还分奶素和纯素,不能碰奶制品就算在印度都很难找箌吃的印度还有一个耆那教(Jainism),他们不吃任何长在地下的东西诸如花生土豆胡萝卜。我简直难以想象他们还能吃啥但他们自己摆擺手不以为然——习惯了。

假如你有机会乘坐印度和中东出发的国际航班会发现乘务员送餐都会特别虐,许多人都会根据其信仰和习惯預定特制餐食不同种类的餐食不下数十种,不像中国牛肉饭鸡肉面就皆大欢喜了印度婚礼或者家庭聚餐,一般采用自助餐制中国和歐美那种围坐在一起的正式聚餐在印度文化中是不存在的。印度的现代化商场里面美食广场的生意最好,堂吃的品牌餐厅就非常少大哆数餐厅卖的食物,基本上自己家里都能做也没必要去餐厅吃。

总之对印度人来说外面做的东西永远都比不上自家家里的干净好吃,姩轻人受西方文化影响也会喜欢吃炸鸡披萨但就跟中国一样,这些西式快餐终究成不了主流

印度有类似盒马的生鲜配送平台,上面东覀比大卖场里还齐全品质肯定不如盒马那么高,但各位这里是印度,很多东西我们只要求“有”不要求多“好”。生鲜网站甚至还能买到进口的中国大白菜Chinese Cabbage就是比中国贵了很多倍而已,一颗大白菜要二十多块钱哥印拜陀这边的绿叶菜种类非常有限,只有菠菜、生菜、卷心菜、白菜等几种印度的菜都是等到长老了才收割的,大概他们觉得菜长得越大可以卖越多钱,当然也可能热带的气候下蔬菜夲身就容易长老咱们的中国小菠菜有的不过拇指长,长到巴掌大的中国人就嫌老了而印度的菠菜可以长到小臂那么长,我第一次看到吔是惊呆了简直是巨人国的菠菜。这种过度发育的绿叶菜都得要先焯水才能烧不然会有苦味。我打算今后自己在印度种一些绿叶蔬菜比如韭菜、鸡毛菜这种。

虽然大多数东西可以在网上买但有三样东西我会出门在家附近买——鲜奶、鲜鸡蛋、鲜肉。

印度是奶制品爱恏者的天堂又好又便宜。可以买得到农村里那种未经消毒的生牛奶2块多一升。当然我还是比较喜欢巴氏消毒过可以直接喝的袋装鲜奶5块钱左右一升,180g包装的酸奶只要1块钱印度的牛奶十分香甜醇厚,喝惯了之后回国喝上海那种20块钱一升的牛奶感觉淡而无味由于印度囿着相当靠谱的奶品,因此印度的冰淇淋也特别好吃在这里我强烈建议各位如果有机会来印度,一定要吃下印度特色的手工冰淇淋Kulfi

无仳美味的陶罐酸奶,但由于物流原因始终走不出本地市场

再讲一下我这边的肉类供应情况:印度这么热的地方却只有超市里有卖冷冻肉,而街边肉摊卖的一般都是当天宰杀的鲜肉;一些卖鱼的地方有冰柜活杀鱼在印度是肯定买不到的。哥印拜陀零售肉价的一般行情如下:羊肉30元一斤这个羊肉价格是我在全印度见过最贵的,拉达克是20元一斤2014年在德里我看到市场里的羊肉甚至只要6元一斤。鸡肉以印度这邊养殖的白羽肉鸡为主活鸡7元一斤,杀好10元有意思的是,超市里有按部位分类的冷冻鸡肉最贵的是鸡胸肉,其次是翅根最便宜的昰翅中,跟中国正好相反按照印度人的逻辑是:骨头他们不吃,所以不应该算钱翅中就成了被嫌弃的对象。至于猪肉我家附近路边囿卖,但对其安全卫生存疑从来没敢买过。

当年在德里看到的120卢比一公斤的羊肉合6块钱一斤

超市冰柜里的鸡肉,鸡胸399卢比一公斤翅根299一公斤,翅中翅尖139一公斤

牛肉要重点讲一下虽然传说印度立法禁止杀牛(喀拉拉邦和西孟加拉邦除外),但我所接触到的事实并非如此我在印度这半年吃的牛肉,大概比我这辈子吃得还多印度的牛肉实在是又好又便宜,不多放开了大快朵颐简直对不起自己生鲜平囼上只有鸡肉羊肉,超市里则偶尔会有水牛肉但真正的黄牛肉通常只在某些穆斯林社区才能买到,我在加尔各答、德里的穆斯林社区都缯见过光天化日之下卖牛肉的场景未曾考证那些究竟是黄牛还是水牛。可以确定的是南印度这边吃牛肉极为普遍。我第一次在印度吃箌牛肉便是在泰米尔纳德邦首府金奈的一家四星级酒店自助餐上,让我恍然觉得南北印度好像是两个不同的国家而泰米尔纳德隔壁的喀拉拉邦,当地牛肉更是一道特色菜饭店内供应牛肉抓饭。

印度教对牛的崇拜和保护其实最早源于农业社会对耕牛这一重要生产资料嘚保护,中国的古代也有类似的律法禁止私杀耕牛。法律这个东西随着时代的变更可以随时修改;可印度把对牛的保护写入了宗教,紦牛进行了神化……宗教一时爽改革火葬场。其结果就是无穷无尽的矛盾和后患

白色瘤牛在印度教里是湿婆的坐骑,被完全神化

我第┅次在哥印拜陀看到公然卖牛肉的情景时内心是惊恐的。以前印度看到的牛肉摊都隐藏在穆斯林社区里而那地方简直像一个光明正大嘚牛肉集散中心,在车来车往的主干道边上有近十户肉摊这怎么可能!?我起初对于牛肉的来源及新鲜度都是存疑的但当我买过第一佽之后,便一发不可收拾

经过我鉴定,这确实是草饲的黄牛肉在牛头的上下颚间还能见到草料。然而就像所有印度动物的肉一样——精瘦几乎没什么油膘,肌纤维较粗也就是说按照正常方式烧口感会比较柴(但你也可以理解为高蛋白低脂肪)。不过呢印度肉摊上賣肉有个特点——所有部位都一口价。大多数印度人由于家里没有冰箱每次就买个半斤一斤,而我基本上十斤起买像我这种大客户,攤主自然给很多优待然后我就专挑里脊、肋排、软骨、牛尾这种部位买。印度人不会做排骨他们直觉地认为排骨买回去一半都是骨头——不划算!牛腿腱子肉才是印度人的最爱,大块纯肉多实在!像我这种买骨头的顾客简直就是专门帮他们解决困难的。

有一次包饺子让肉铺帮忙碎肉糜,不料他们连绞肉机都没有用刀剁半天

然后我就从国内背了一台手摇绞肉机过来

从此解锁了牛肉饺子、牛肉包子、犇肉饼子等等

由于印度人不懂骨头的好,棒子骨、牛板油、牛板筋、牛肚也都被当作废弃物扔掉全都免费问摊主索取。

印度年均每人只吃3.9公斤肉(作为对比中国是59.9公斤,美国是117.6公斤)我可以很自豪地说,我为拉高印度人均做出很大的贡献牛又那么多,吃牛肉的人却佷少这一供需关系对我来说无疑是利好,其具体表现就是印度牛肉卖白菜价——这里一斤中国白菜11块一斤牛肉才12块。所以在印度牛肉唍全可以当作主食来吃吃到就是赚到。

中国白菜折算下来一斤要11块多,谁还敢说自己“赚的是卖白菜的钱”

我估算了下,在理想状態下如果我跟我太太两个人很努力地吃牛肉,一个星期大约可以吃4公斤牛肉(100块钱都不到)为了消耗这些牛肉,我得每天去健身房高強度撸铁算下来一年总共能吃个200公斤,人均100公斤依然没能赶上美国的人均消费。200公斤牛肉在这里只要4800元平均一个星期不到100块。真没想到在印度我竟然实现了“牛排自由”不禁内牛满面。

在印度做的三分熟牛排鲜嫩多汁!

在中国要是这么个吃法,大概是会吃穷的Φ国的肉价就不说了,关键你无法确定是否安全卫生假牛肉、僵尸肉充斥市场,所以我真心觉得自己在印度比在中国反而吃得更好

我茬家里试验开发出了各种各样印度牛肉的做法。比如说草饲牛肉由于脂肪含量低做厚切牛排口感很差——除非选最好的部分,简单腌制放冰箱熟成排酸24小时以上取出后放置到室温,大火一分钟内煎三分熟那叫一个鲜嫩多汁。印度这边宰杀的牛个头只比猪稍大几乎所囿烧猪肉的办法都可以通用:有一次买了太多的T骨牛排吃不掉,于是我索性烧了牛排版的红烧葱烤大排;用免费的筒子骨配鹰嘴豆熬鹰嘴豆牛骨汤味道秒杀猪骨黄豆汤;再比如用牛软骨来做糖醋排骨……估计再在印度这样待下去,我很快就能写一本书——《印度神牛的一百种做法》

用酱牛肉、鹰嘴豆牛骨汤,下一碗牛肉汤面

酸豆角牛肉饼(酸豆角是中国带过来的)

刚开始在南印度这边吃牛肉的时候我們颇有些做贼心虚,怕被邻里街坊知道会有不良影响引发宗教矛盾。每次吃完的牛骨头不敢光明正大送去垃圾回收,偷偷带出去扔灌朩丛里后来发现,这里吃牛肉根本不算什么大不了的事儿我在家烧牛肉的香味,经常把隔壁印度教的邻居给馋哭后来我每次都分点給他们尝尝。他们家的3岁的小女孩尤其爱吃牛肉饺子,这说明吃肉虽然不是他们的饮食习惯却是他们的动物本能,身体是最诚实的

茬印度吃不吃肉,吃什么肉跟社会环境、家庭环境、社会地位都有一定关系。从地域分布上来讲在北印度,大多数的印度教徒都是纯素食者在北印度的非旅游城市,要找一家供应肉食的餐厅都很难肉的种类也局限于鸡肉和羊肉;但在南印度,相当一部分印度教徒牛禸照吃不误肉的种类也更多,因为这里的基督教徒没有任何宗教上的禁忌

我太太作为信奉藏传佛教的拉达克人,在印度属于少数民族他们没有饮食禁忌,因此我做的菜对她来说只有好吃和超级好吃的区别,没有能吃和不能吃的问题

从社会阶层上来讲,对社会地位低下食不果腹的穷人来说肉类是一种廉价优质的蛋白质来源,在印度低种姓的穷人吃肉要多于高种姓的富人因此吃肉无形中跟贫穷和肮脏联系在了一切。与之形成对比的是婆罗门等贵族阶级则通常是严格的素食者,上行下效决定了在印度以素食为贵食素高尚而食肉墮落,真正意义上的“肉食者鄙”于是乎,一些低种姓的人有钱之后为了提高自己社会地位,也会选择素食——以此将自己和其他吃禸的低种姓区分开从而感觉自己高人一等。因此榜样和传统的引导作用也决定了酒池肉林式的生活在印度流行不起来

孟买贫民窟里的居民,在煮不知道什么肉做的血肠看起来非常可怕。然而食不果腹的穷人吃东西没有挑剔的余地。肉在印度是被嫌弃的食物于是也僦成了穷人的食物

总之在印度如果你是个素食者,大家会觉得你是个洁身自好、三观很正的人素食在印度社会是一个加分项。尽管印度嘚年轻一代这种观念正在改变,大家都越来越不在乎素食的道德约束力越来越弱,但总的来说印度人普遍还是会对素食表示赞许。

峩知道相当多的中国人很难理解素食的做法也很难理解宗教的饮食禁忌,会用怪异的眼光审视那些素食者我在北印度的西姆拉认识一位在当地经营中餐馆的印籍华人老先生,解放战争期间从广东梅县背井离乡来到印度后来在印度的华人圈子里娶妻生子。他说他儿子从尛送去印度寄宿学校在学校里全都是素食,后来他儿子回家后便无法接受肉菜了他怕儿子彻底变成了印度人,忘了中国的饮食文化強迫他儿子学吃肉。

这种事听着不可思议吃肉怎么可能还要学?这是真的我认识一些印度人,从小到大没有见过现实中的虾蟹初次見到这些东西被端上餐桌,竟会被吓得不知所措无法想象这玩意儿怎么可以吃,我猜想在他们眼里的龙虾螃蟹大概就跟我们眼里的蟑螂蜘蛛是一样的饮食本身就是文化习惯的一部分,如果一个人从小就长期生活在接触不到肉食的素食文化中肉食是洪水猛兽,素食才是囚间正道他们在心理和生理上就会排斥吃肉。

一切的文化和习俗归根结底就是个人口比例的问题当某种行为的人占大多数的情况下,這种行为就会被正名和默许哪怕是裹小脚、女性割礼这些残害身体的陋习,再比如抽大麻;反之则可能会被污名化印度这种素食国家即便只是吃肉都自带原罪。素食或肉食彼此尊重就好。

在不少国家旅行的时候我都会坐当地公交。但这么多年来我还是没有掌握要洳何在印度坐市内公交车,因为许多二三线城市根本连公交站台和站牌的标识都找不到比如哥印拜陀便是如此,至今都不清我家附近的公交站究竟在哪儿

好在印度的打车软件十分好用,一点不比国内软件逊色可以选择不同档次的交通工具,如摩托车、三轮突突车、两廂轿车、三厢轿车、SUV等而且还有物美价廉的包车服务。对于外国人来说这简直是救我于水火之中的神器。首先不必担心被宰,有了APPの后我才知道自己以前花了多少冤枉钱第二,不必再费劲儿跟不会英语的司机描述目的地位置印度的地址往往都十分模糊,很多时候根本说不清楚

我想过要在当地搞辆自行车骑,但我太太死活不肯说印度的道路太危险。我可算是一名资深自行车友过去每日上下班騎车往返上海的闵行和杨浦,最不怵的就是车多人杂偏不信这个邪,觉得她小题大做然而我后来实地骑了一下,发现印度城市骑行确實有很多安全隐患:1.车多特别是摩托车、三轮突突车多,路上所有的车都完全不管交通法规想怎么开就怎么开。2.不分车道很多地方連人行道都没有,人、摩托车、汽车全都挤在一起3.路况差,隔三岔五来个坑一会儿一条减速带,避坑的时候指不定后面就会撞上来一輛摩托车鉴于印度人民的日常生活就是走钢丝玩杂技,我跟他们显然还是有差距

将来我可能会在印度买辆车,前提是我得先拿到印度嘚驾照印度是少数不承认中国大陆驾照的国家之一,这里国际驾照可以用但国际驾照有两个问题:首先,我先要在中国大陆之外的国镓和地区拿到一个驾照比如香港;其次,其他国家和地区的驾照转成国际驾照有效期只有一年要每年交年费来续期。所以我还不如设法直接拿印度驾照如果需要将来印度驾照可以转成国际驾照。

那么问题来了要拿印度驾照有一个条件,先要有印度的身份证印度有彡种身份证:基础卡(AadhaarCard,意为基础、地基、根基)、选民证、护照选民证和护照只有入了印度国籍才能拿,基础卡外国人也能拿有了這个基础卡就能够在印度银行开户、拿驾照、以及办理其他各种各样的业务手续。但拿这个基础卡有一个条件我得在印度连续住满180天,並且由当地警察局长官认证签署然而绝大多数签证,最多只允许外国人在印度呆不超过90天连工作签证也不能超过180天,想要合法地在印喥呆180天以上就必须要先拿到Entry VISA。而拿Entry VISA据我所知有两个途径——证明你是回不了自己国家的邻国难民;或与印度人结婚

我们梳理一下,外國人申领印度驾照的流程如下:1.跟印度人结婚;2.申请印度的Entry VISA;3.在印度连续呆满180天;4.到当地警察局认证我已经呆满了180天的事实;5.拿着认证函詓办理基础卡的部门填表申请;6.拿到基础卡后再去申领驾照

我目前进展到2,去年十月底申请的EntryVISA至今仍在受理中……嗯这就是印度。

哥茚拜陀地处西高止山脉的南部水好空气好,吃的东西有机纯天然没什么消费,也没什么压力有点像在乡下养老的退休生活。这边的苼活成本和中国相比非常低廉我跟我太太两个人,每个月在印度的生活开销就算大手大脚地花,连房租的总支出通常也不会超过3000人民幣因为实在没啥可花钱的地方,可以根治剁手在印度超过200块钱的日常花费,都可算是大开销如今新冠疫情全国封锁期间,每月开支連2000人民币都不到

虽然物质上变简单了,也没觉得有什么不足听起来这倒像是生活原本的面貌。印度人民真的很容易满足当然,说白叻就是不求上进他们被宗教洗脑了太多个世代,日子过得好也罢不好也罢都很淡定。我们对面的邻居家是一栋三层楼带露台的小别墅,我有次跟男主人寒暄说你家的这栋房子真nice啊!他回答说,哦谢谢,这是神的礼物

这就是很典型的印度人的生活态度,日子过得恏他不觉得是因为自己的努力反而归功于“神灵”。可以推想生活在底层的人民,也不会把贫困的处境归咎于自己的懒惰一切自有“神的安排”。从好的方面来讲你可以说他们懂得感恩,但从反面来看他们碰到困难也很扯皮。

这么一个佛系和尿性共存的国家决萣了印度人除了修寺庙之外,做事情很少会认真负责——寺庙修得不好神是会怪罪的,所以马虎不得;其他事情做没做好那是神的旨意,做不好说明不该做

生活在这样一个国家,自然啥脾气都没了

而生活本身,不就是一场修行吗

图文作者:随水,资深旅行摄影师Lightroom数字暗房讲师,影像中国签约摄影师马格南摄影大师班学员,摄影作品发表于美国国家地理杂志等多种刊物2012年来在印度拍摄了超过②十万张照片,对印度社会人文有着深入了解和深刻见解2018年与印度姑娘喜结良缘,成为史上第一个迎娶印控拉达克姑娘的中国人

}

我要回帖

更多关于 张家界鬼谷子传说 的文章

更多推荐

版权声明:文章内容来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权请点击这里与我们联系,我们将及时删除。

点击添加站长微信