麻辣涮串的做法及配方底汤如何配置？

点击联系发帖人 时间：2019-01-19 02:16

麻辣涮串的做法及配方

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不知道这样的回答是不是你要的

丅白糖、盐、味精、胡椒面烧开，打去浮沫,就行了此汤也可作为火锅的锅底

果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、鲜汤1500克

糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水

些，烫制这类原料时不要摆动过多、过快要掌握好火候

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注意：麻辣程度与咸度应根据当哋口味而进行调整配方不是万能的，应有自己的改动

好吃的配方需要多多反复实验取各地长短来进行实验哦

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