郑州新东方烹饪学校X是经国家劳動部门批准成立的大型烹饪专业学校隶属于新华教育集团。

金领大厨专业-学习内容：理论课程：《烹饪工艺学》《烹饪原料学》《餐饮管理》《烹饪营养与卫生》《中、西点基础知识》《烹饪工艺美学》《烹饪概论》 实践课程：常用刀工和特殊原料成型技术；烹饪原料初步熟处理；制汤技能操作、上浆、挂糊、勾芡技能操作；市场流行冷菜制作；拼盘基础技能；味型调制与调味油熬制技术明炉暗炉烤制菜肴、槽烤制、卤与酱菜菜肴制作；分档取料与菜肴制作；整鸡、鸭、鱼脱骨与菜肴制作；常见山珍、野味加工整理与菜肴制作；干货原料漲发与菜肴制作；新派川、湘、粤等菜肴制作干锅、吊锅、地锅等特殊器皿菜肴制作；宴席设计与制作；药膳制作；食品雕刻制作；宫廷菜肴制作；烹饪精华多媒体课程

随着国内经济的快速发展，餐饮业也是中国增长迅速的行业之一引领着国内的消费市场。不难发现我國餐饮业正向现代化、产业化、国际化方向迈进对餐饮人才的需求也越来越大。根据相关报道中国烹饪人才的需求以每年30%的速度递增，餐饮业从业者的薪资水平也比全行业平均水平高出一成左右因此厨师无疑便成了当下热门的职业之一。现在厨师待遇超白领已经不洅是“传说”。业内有关人士认为现在的高级厨师已经成为紧缺型人才，就业前景十分广阔！选择烹饪行业并掌握过硬的烹饪技能必將前途光明！甚至还会比那些考上大学的天之骄子们拥有更加广阔的发展空间。

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