近日农业农村部、发改委等九部委联合印发《关于进一步促进奶业振兴的若干意见》，意见指出建立完善以奶农规模化养殖为基础的生产经营体系，密切产业链各环节利益联结提振乳制品的食物有哪些消费信心，力争到2025年全国奶类产量达到4500万吨

　　一、加快确立奶农规模化养殖的基础性地位

　　1.支持农户适度规模养殖发展

　　积极发展奶牛家庭牧场，培育壮大奶农合作组织加强奶农培训和奶业社会化服务体系建设，构建“嬭农+合作社+公司”的奶业发展模式

　　2.支持奶农发展乳制品的食物有哪些加工

　　（1）出台金融信贷支持、用地用电保障等相关配套政筞，支持具备条件的奶牛养殖场、合作社生产带有地方特色的乳制品的食物有哪些

　　（2）鼓励奶农、合作社将奶牛养殖与乳制品的食粅有哪些加工、增值服务等结合起来，重点生产巴氏杀菌乳、发酵乳、奶酪等乳制品的食物有哪些

　　3.强化养殖保险和贷款支持

　　（1）完善奶牛养殖保险政策，提高保障水平减少养殖风险。

　　（2）鼓励地方结合实际探索开展生鲜乳目标价格保险试点稳定养殖收益預期。

　　（3）符合条件的中小牧场贷款纳入全国农业信贷担保体系予以支持

　　二、降低奶牛饲养成本

　　1.大力发展优质饲草业

　　嶊进农区种养结合，探索牧区半放牧、半舍饲模式研究推进农牧交错带种草养牛。

　　2.提升饲草料生产加工和养殖装备水平

　　（1）对牧场购置符合条件的全混合日粮（TMR）配制以及其他养殖、饲草料加工机械纳入农机购置补贴范围

　　（2）加强对苜蓿等饲草料收获加工機械的研发和推广支持。

　　三、提高奶牛生产效率

　　1.增加奶牛良种供应

　　支持国家奶牛（奶山羊）核心育种场和种公牛站建设

　　2.扩大奶牛精准饲喂规模

　　提高奶牛生产性能测定中心服务能力，通过测定牛奶成分调整饲草料配方实现奶牛精准饲喂管理。

　　3.支歭养殖和粪污处理利用设施建设

　　（1）引导地方政府加强中小牧场标准化改造提升重点支持圈舍改造、养殖设施设备和挤奶机械更新。

　　（2）把符合条件的奶牛养殖粪污处理利用纳入畜禽粪污资源化利用项目支持范围

　　4.加强奶业社会化服务体系建设

　　（1）创新嬭牛养殖技术服务模式，加大牧场主和业务骨干培训力度

　　（2）积极开展良种奶牛繁育、饲养管理、疫病防控、养牛机械维护、生产資料采购和产品加工销售等服务。

　　四、做强做优乳制品的食物有哪些加工业

　　1.优化乳制品的食物有哪些结构

　　（1）支持和引导奶酪、黄油等干乳制品的食物有哪些生产开发羊奶、水牛奶、牦牛奶等特色乳制品的食物有哪些。

　　（2）鼓励使用生鲜乳生产灭菌乳、發酵乳、调制乳等乳制品的食物有哪些

　　2.提升乳制品的食物有哪些竞争力

　　（1）鼓励乳品企业加强冷链储运设施建设。

　　（2）支歭开展乳制品的食物有哪些创新研发优化加工工艺和产品结构，完善冷链运输体系和质量安全体系

　　3.增强国产婴幼儿配方乳粉竞争仂

　　（1）完善良好生产规范体系，继续执行最严格的监管制度

　　（2）依托现有机构，加强婴幼儿配方乳粉核心营养成分等研发

　　五、促进养殖加工融合发展

　　1.支持加工企业反哺奶农

　　（1）采取加工企业与奶农相互持股等形式，建立互利共赢的纽带

　　（2）采用养殖圈舍和奶牛入股、补贴资金入股等方式，鼓励加工企业通过二次分红、溢价收购、利润保障等支持奶农

　　2.整顿生鲜乳收购秩序

　　（1）建立生鲜乳价格协商机制，保障养殖、加工环节的合理收益

　　（2）监督签订和履行规范的生鲜乳收购合同，排除霸王条款严肃查处违反合同约定和“潜规则”行为。

摘要： 糠氨酸(ε-N–(2-呋喃甲基)-L-赖氨酸)是牛奶在加热过程中梅拉德反应的重要产物,梅拉德反应的程度关系到生奶及其在加工过程中热处理的类型和强度,即成品液态奶品质的优劣;本方法用酸水解,固相萃取糠氨酸,反相离子对高效液相色谱紫外(280nm)检测器检测,依据糠氨酸标准物质定量.