在顺德大良哪里有鸡叫开发一个网站找个人好找还是公司好？

点击联系发帖人 时间：2019-03-16 18:55

顺德

　　桑拿鸡源起于顺德所谓桑拿就是通过汤水烧开后，利用其高温水蒸汽将鸡肉蒸熟过程中液化的水分又回到高汤里面，如此循环最大保证了鸡肉的原汁原味蒸过桑拿后的鸡肉色香味俱全，变得更加诱人！没有过多的调味料少许盐、虫草花，原汁原味！自养的农家走地鸡就是不一样！入口清、鲜、爽、嫩、滑实在是鸡中王者！

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我买的文昌鸡很大一个，足有4斤调料按鸡大小比例配，所以我每样放150毫升糖的中适

顺德四杯鸡的做法

鸡买回来洗干净，历干水
热锅下油人家用是麻油，我用的是馫油把备用的香油倒入，倒入蒜瓣姜，爆香倒入酱油，花雕酒冰糖，开中火用勺把调料搅拌直至糖融化，放入鸡（鸡太大，峩只放一半）用勺把调料淋在鸡身上这步至关重要，一定要不停的淋让鸡肉四周受均匀受热每隔三分钟翻一次身，时间半小时半小時后用筷子插进鸡腿上，没有血水流出证明熟了！

记得鸡肉要做到肉熟骨不熟才有口感，太过熟就会变老化掌握好时间和火候

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