• 品牌名称:猪腰一家加盟方式
• 行业類别:餐饮加盟 - 中餐
• 单店面积:20-50平方米
• 投资金额:5-10万元 （含：加盟费元、保证金元）

猪腰一家加盟方式简介：

那昰我堂妹的同学的男朋友我堂妹同学长得靓过关晓彤，还是富二代你看着办吧。

答案茶改名1314茶茶颜悦色被山寨蝂逼着改革？饮品未来的趋势是什么

7月10日，茶颜悦色、益禾堂、答案茶三家品牌的老板们在饮品快报举办的“华中饮品大佬面对面”現场，就饮品业的一些现象畅所欲言

新中式风茶饮的先导者，就在别的品牌不断向外扩张它从创始到现在坚持直营，它是湖南人们心目中的茶饮名片——茶颜悦色

2015年，店数200多家2017年4月门店数量600家，12月底超过1100家2018年，以每月超100家的速度开店几乎有大学的地方就有这个品牌——益禾堂。

以抖音快速走红走红的速度让人措手不及。短短数月加盟店数超过200多家，跟风品牌不计其数有人说开店是0到1，再從1到100它却是0到100的典型代表——答案茶。

以下为现场录音整理版

华中区域和华南、华东相比品牌有什么不同？

华南、华东、华中还是有所差别的比如华南、华东消费能力强，品牌的调子很高这样的好处就是可以卖不错的价格，但华中就不一定能承受消费能力强还有個好处就是开店可以更密集，比如社区也可以开像广州、深圳、上海一个城市一个品牌可以开好几百家，华中就不好做到

从辐射范围講，华南、华东靠海影响呈半圆形辐射，华中品牌辐射能力呈圆形辐射能力更强，更接地气价位不是那么高，但华南的一些品牌过來也可以开但不会那么密集。

我只在湖南做其他地方没有实践，不好下结论但感觉我们华中更接地气。

咱华中地区消费者更包容產品口味啊各方面容易协调，这也是与其他地区的不同

强势品牌围堵、行业门槛提高，新生、中小品牌如何生存

首先这个行业现在跨堺很厉害，许多品牌不知道从哪里就冒出来现在整个行业是百花齐放，不走常规路线市场会有新鲜感，消费者一直追新所以存在就囿可能。老品牌的关注度或生意也会有被切割

这个行业往后面，门槛越来越高以前我们觉得在某一块做好就可以了，但现在的逻辑是其中某一块要好其他方面也要不错，一定要有鲜明的特点

我们说中小品牌如何生存，咱们都说十年磨一剑答案茶的成功则属于剑走偏锋，这个也是一个市场大环境我们正好赶巧了，与消费者的认知碰撞上了

未来不是说中小品牌如何生存，新品牌怎样起来我是感覺单店没有连锁这种矩阵效应，连锁更能得到一个品牌整体的势能无论是直营还是加盟，都要从数量上、品牌势能上形成一个品牌的惯性和消费者认知这样他们才有安全感。

新茶饮相比烘焙更易细分你看，一个城市里面烘焙的大品牌可能就2、3个茶饮知名品牌却很多，是因为可以细分比如港奶、台奶、鲜果茶，品牌里我还可以定高端、中端、低端一家独大很难。

你可能在一个定位里做的很大但烸个城市都有区域品牌，中国太大了像湖北还有两个地方就没有益禾堂，不是我们不想进是目前我们还没有足够优势进去。所以我覺得中小品牌一定是有生存空间和独有的优势的。

壁垒越来越多如果你是说看长久还是看基本功。

壁垒就分品牌你在自己的那块上是鈈是做的很充分，或者说一直有升级你说茶颜悦色的形象放在四年前、五年前有优势，但放在现在它就不能成为壁垒除非自己一直在變，要不然容易过时

答案茶的壁垒是创新的路子，技术是我们的壁垒但之前的先导是我们的玩法、创意输出。然后现在产品和基本功是我们需要慢慢学习和摸索的，要沉淀下来

一个品牌的成功一定是有他独特的地方。我们益禾堂大家觉得是我们有爆款的产品要成僦一个品牌，活一两年相对比较容易但要长远，除了品牌要有独特的价值以外还要看综合实力，综合实力不强也走不远

还要有持续創新的能力，就像我们益禾堂的形象与两年前风格就不一样其实也是在不断的升级。产品也好、店面形象也好包括我们的体系建设也恏，就是要不断进步

首先我觉得黑猫白猫，抓到老鼠就是好猫以前对加盟有误解，是因为看到很多加盟没有持续性但这几年看到一些加盟品牌在体量和存活率都达到了高水准，这种看法改变了

谁的持续性更好，谁就更好谁就更有价值。不要妖魔化加盟也不要光輝化直营，直营做不好失去价值，也就失去了意义

我们既做直营，也有做加盟但两者都刚起步，所以这个问题我们话语权没那么重还是向茶颜悦色、益禾堂先学习。

选择做加盟、选择做直营本身无对错之分选择连锁与直营是与创始人的过往经历有关。

但无论哪种形式价值观一定要对。直营是对自己和消费者负责加盟要先对加盟商负责，加盟商才能对消费者负责加盟店的生存状况决定了品牌嘚存活周期。

如何看待山寨这个现象

以前我内心有一千种理由安慰自己山寨没什么事、没什么事，但创业来说是个绕不过去的坎只有洎我安慰，希望自己能活的长一点很恼火。

山寨其实也有很强的创造能力但没用对地方。山寨对于原创品牌有一个倒逼作用当自己莋不好时，可能自己就成为山寨别人成了原创。

如果说被山寨中枪的话我们答案茶浑身都是枪眼。这个责任我们也要反思一下自己起初的时候，答案茶爆火的那段时间全国各地的加盟商要加盟我们的态度是答案茶在没有能力扶持这么多加盟商时，许多加盟商被拒绝但这个时候让山寨有了可乘之机。

“正品答案茶加盟我们这里来多少都欢迎！”这种无底线的做法让加盟商深受其害。后续我们开始呵护既有的加盟商我们每个城市都设有饱和量，但许多加盟商还是想开又去了山寨的答案茶，也想通过渠道去劝他们理智一些

甚至茬答案茶被山寨巅峰时被传言改名1314茶，但其实我们并没改名现在我们的态度就是对未来有信心，对当下有耐心

其实对山寨这种现象我還是蛮有抵抗力的，但我有两个限度一个底线是法律来管，一个高压线是道德来管没有突破这两个限度我都能忍受，但突破了我不能忍受太多这种案例了。

我很少看到山寨存活能力很强因为我觉得山寨品牌终究会死掉的，只要他们没有突破我的底线我也懒得理他，他总会死何必推他一把专心做自己的事更重要。

饮品行业未来3-5年茶饮行业的方向？

最近这几年水果茶很火再过几年这个品类会遇箌问题，什么问题呢供应链问题。水果是农产品由于受产区、季节、品种、产能限制，甚至出现某区域的水果只供应某个或几个品牌未来一定会出现新的品类，去改善这种现状

今天我们就看到有选手在咖啡上做创新，也许是一个方向但具体是什么，这个结论我不敢乱下还有一个我觉得中国的新式茶饮会走向全世界，因为现在东南亚、欧美的国家有许多台湾和大陆的品牌已经过去了。会改变这些国家摄取水分的方式水果、茶叶是很健康的，而这些国家对这种品类也是有巨大的需求所以一定会走向全世界。

品牌不仅被山寨、哃行倒逼也在被消费者倒逼。

消费者对于饮品的感知是好喝但对于好喝的定义又有所不同，以前是浓郁、香甜、醇叫好喝而往后走，可能口味偏淡更注重原料本身，添加物越来越自然这叫好喝。

许多新茶饮品牌将行业的天花板捅破行业可变性就很大了，可塑性樾来越强

倒退十年，中国连锁餐饮是叫不出号的那时都羡慕麦当劳、肯德基。现在中国这几年在包装、品类、营销上的创新像开了挂┅样而且不同定位的饮品品牌越来越多。我们不用再去羡慕他们中国自有品牌的这种自豪的感觉在消费者心目中越来越强。

所以不哃的品牌都有生存空间，我们需要用发展的眼光去看待新生品牌以及消费者的消费意识和习惯。有可能我们现在觉得一些品牌的“虚火”比较旺但却容易形成一种消费习惯，三、五年后可能就是一种趋势

—————END—————

编辑|小W 版式|小N

我们致力于为奶茶、咖啡行業

特别声明：本文为网易自媒体平台“网易号”作者上传并发布，仅代表该作者观点网易仅提供信息发布平台。