郑州市新密俏鸭头的名吃干煸鸭头店在哪里

点击联系发帖人 时间：2019-04-21 04:03

新密俏鸭头

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【主料】：鸭头750克干酸菜（红薯叶梗制成）30克。调料：色拉油1000克（约耗100克）盐7克，味精3克料酒15克，干椒粉5克干紫苏6克，姜丝、葱段各10克

　　1.鸭头洗净，加盐、味精、料酒腌渍酸菜、紫苏泡发后切碎粒。

　　2.锅烧油至七成热下鸭头过油至金黄色至熟捞出。

　　3.勺加底油下姜丝、干椒粉、酸菜煸香，烹料酒、加清水、紫苏鸭头中火煮5分钟至入味，撒葱段即成

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