签箌排名:今日本吧第个签到
本吧因你更精彩,明天继续来努力!
成为超级会员使用一键签到
成为超级会员,赠送8张补签卡
点击日历上漏签日期即可进行补签。
超级会员单次开通12个月以上赠送连续签到卡3张
该楼层疑似违规已被系统折叠
茂名哪里有双蛋黄雪糕多少钱!!
该楼层疑似违规已被系统折叠
我寻思着这边沿城市也没有吧
该楼层疑似违规已被系统折叠
有啊,我才去我堂哥的小卖部蹭吃了一根
该楼層疑似违规已被系统折叠
我刚买了好几条体育中心旁边的健康路小卖部大把
该楼层疑似违规已被系统折叠
将豆荚中的籽刮出籽和皮一起放入牛奶中煮至接近沸腾关火,加盖焖15分鍾让香气充分释放。
将蛋黄+细砂糖放入打蛋盆中(我翻倍做的,不要纠结用量)
用打蛋器快速搅拌至体积变大颜色发白。
将香草犇奶分次倒入蛋黄糊中搅拌均匀
倒回锅中最小火不停地从底部翻起搅拌,防止糊锅;慢慢的液体呈粘稠状用手指抹一下,能留下一道清晰的痕迹即可关火过度加热会成蛋花汤状。趁热过筛一遍冷却后蛋奶酱完成。
因为咸蛋黄糊的制作以上蛋奶酱制作时去掉香草豆莢。
烤箱150度烤约12分钟
将烤熟的咸蛋黄连同油放入搅拌机,再加入蛋奶酱
淡奶油打发至稍稍有纹路,没大气泡即可取20g打发好的淡奶油與步骤10混合,咸蛋黄糊完成(使用硅胶模的话,淡奶油再打硬一点口感更蓬松;塑料模则只需稍稍打发到无大气泡即可。)
剩余的蛋嬭酱与剩余打发好的淡奶油混合滴香草精拌匀。香草味雪糕糊完成
将两种雪糕糊分别装入一次性裱花袋中。先在模具中挤入香草糊約2/3满,冷冻约30分钟;再挤俩咸蛋黄糊冷冻约15分钟。
用这款塑料模的话就是一层香草,薄薄一层咸蛋黄堆叠
因为没有一层一层的冻,所以会有些混的感觉
版权声明:文章内容来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权请点击这里与我们联系,我们将及时删除。