海记品鸽 采用新鲜食材鸽子是喃疆土鸽。 鸽子营养： 鸽子的营养价值极高既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A\B\E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽肝了中含有最佳的胆素可以帮助人体很好的利用胆固醇，防止動脉硬化鸽肉里含有丰富的泛酸，防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效鸽肉里含有丰富的软骨素，可增加皮肤弹性改善血液循环，可加快伤口愈合每次半只（80-100克）天天吃没问题的！。鸽子肉的脂肪含量仅为0.3%低于其他肉类，是人类理想的食品鸽子蛋被人称為“动物人参”含有丰富的蛋白质。我国民间有“一鸽胜九鸡”的说法 鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇防治动脈硬化。虽然人们都认为鸽汤、鸡汤能补身体但鸽肉、鸡肉中的大量脂肪经煮汤后融化入汤，汤中的油消化不完便存留在体内。若是孕妇不经常活动则导致身体发胖、发虚、头晕眼花。不仅对孕妇不好长期下来还会对宝宝造成影响。鸽肉中还含有丰富的泛酸对脱發、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成加快创伤愈合。中医认为鸽肉易於消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。

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