继火锅、小龙虾各领一时风骚后
沉寂多年的串串重出江湖并集体井喷
在过去的一年,大嘴掐指一算
吃过的羊肉、海鲜、私房菜简直能绕一圈
「当砂锅遇上串串」
砂锅涮串如今已被越来越多的吃货接受!无数次的“亲口测评”后发现经过砂锅熬制后,锅底会更细腻味道更厚重,对于肠胃而言也更加健康。
麻辣汤底加了牛油汤底味道特别香!而猪骨汤底,由纯猪骨加上靓鸡熬制而成的老火汤!
炉火不断地燃烧这个时候,砂锅优势便完全显现!食物和汤汁可以长时间地保持在微微沸腾的状态不容易糊锅,不影响口味而且汤汁鲜美,别具风味
「靓汤当然要配好喰材」
串串放下去烫过之后,就像涮完火锅后的食材喷香扑鼻!红汤麻辣恰到好处,辣而不燥白汤鲜美,不加味精喜欢哪个就烫哪個啦!
牛肉用独家酱料加以复杂工序腌制、并人工卷上泡椒和香菜!泡椒牛肉入口的瞬间,泡椒汁溢出活跃于每个味蕾之上,让牛肉的鮮味融化在口中配以干碟,我只能说三个字:化的了!
泡椒的辣味很足如果被辣哭~~~~(>_<)~~~~香菜牛肉还在苦苦等你翻牌!
经过腌制的牛肉,十汾入味肉香从浓郁的香菜中突出重围,幸福感满满啊~
再来说说自助调料香、鲜、麻、辣,统统不在话下!当然正宗的四川蘸料只有油碟和干碟,原材料全部来自四川
辣椒、花生米、花椒、八角、山奈干炒后磨成粉加上盐、芝麻,一盘干碟就可以上桌了~
为了满足大镓的口味贴心的老板也提供了麻酱等多种蘸碟~
「新鲜食材,大快朵颐」
每日限量爆款!好吃到炸
汉纸们内心是否呐喊这一串肉才一毫毫大,还不够我塞牙缝的!
憋捉急 == 肉食动物们请往下看 ↓↓↓
一眼望去都是肉啊!各种盘装已备好,老板坚持每天买新鲜食材保证最佳的口感,就等你来大快朵颐啦!
煮开后你可以单支拿着蘸酱蘸干碟可以直接抓一把一次性撸到碟子里,然后端起碟子一口闷~不管三七二十一各种食材抓!一!把!
当然,众吃货量力而为哥向来一人吃两人份,你们自己掂量自己的胃容量哈~
火起料入红汤淋漓,馫味四溢嫩肉鲜蔬,几番烫涮后大肆开吃。美味妙不可言麻、辣、鲜、香在舌尖感受的酣畅淋漓。
冬末春初乍暖还寒。和适宜的約上三五好友聚会来一锅砂锅串串香,吃出火热的感觉有气氛!!!!
适合人群:有兴趣的学员
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学费800元2-3天(视个人情況而定,直到学会为止) |
1、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工 2、串串香底料的配制及熬制方法。 3、串串香禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法 4、串串香各种材料的烫制流程及方法。 5、设备器具采购途径和要求 |
随到随学,一对一授课上午8:30-12:00;下午2:30-5:00,免费提供食宿 |
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