无论春夏秋冬无论是在路边的燒烤摊，还是专业的烧烤店客流都是相当大，烧烤是以燃料加热和干燥空气并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加熱食物。一般来说烧烤是在火上将食物（多为肉类）烹调至可食用，因此台湾亦有称此为烤肉现代社会，由于有多种用火方式烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。独自烧烤在现代社會中几乎是很少见的不论在亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭大至学校的集体活动。

  从近年烧烤行业的发展来看中国烧烤消費者的品牌意识已经觉醒，烧烤企业也已经认识到了品牌的重要性品牌化和专业化是当今烧烤行业的主题，品牌消费渐成时尚人们更願意选择就餐环境好、服务水平高、品牌知名度强的餐饮企业。越来越多的企业将品牌塑造纳入了战略规划品牌化、专业化、系统化”嘚烧烤企业将主导中国烧烤业的未来。烧烤店加盟项目钱景一片光明！