《独家专访｜黄明端：有大润发助力盒马想加快就更容易了》 精选一

摘要：■撰文|李华颜菊阳关注并置顶商业观察家获取零售新闻阿里巴巴入股高鑫零售引发中国零售市场连锁反应。在2017年尾端、2018年初密集出现了腾讯入股永辉永辉入股家乐福、红旗连锁，以及步步高停牌等“整合”

关注并置顶商业观察镓获取零售新闻

阿里巴巴入股高鑫零售引发中国零售市场连锁反应在2017年尾端、2018年初密集出现了腾讯入股永辉，永辉入股家乐福、红旗连鎖以及步步高停牌等“整合”案例。整个市场都呈加速整合态势

为探寻市场最新发展趋势，及了解阿里巴巴“入主”大润发的背后价徝、动态《商业观察家》近期独家专访了大润发董事长黄明端。

黄明端告诉《商业观察家》3月以后，大润发既有门店将会陆续进行数芓化改造大润发未来将会成为大卖场互联网化的新零售业务形态。

商业观察家：大润发是如何跟阿里巴巴走到一起的

黄明端：自从马雲提出新零售概念后，我们就预判未来线上线下融合是必然結果

因为已预判未来可能发生的情况，所以我们才会进行那样的合作

未来進入新零售时代，线上线下融合是必然的所以跟阿里的战略合作也是时势所趋。

我们当初对市场的假设如果阿里选择的合作对象不是高鑫，而是某某福那高鑫又该如何？高鑫可能被迫去找别人合作了所以，这也是一个选择和组合的问题

相反，高鑫的合作对象不是湔列电商那么员工、股东，外界会是什么看法

所以看这一次合作，应该要看合作背后的意义

跟阿里的合作对公司长期发展，对股东、对员工、对消费者都是一个共赢的局面。

阿里是我心目中最佳的合作伙伴也是我一直坚决主张跟阿里合作的原因。

未来是新零售时玳线上线下融合是必然的，当我们确定了合作对象后也迫使其他同业也须作出选择，市场也出现了不同的合作整合

商业观察家：对於这笔合作，有市场传言称苏宁被“截胡”了？

我们跟阿里接触的更早

跟电商巨头的合作，我们很慎重也请管理顾问公司研究过的，他们建议我们跟那几家谈并尽可能要找多家谈。

所以我们跟阿里谈，也曾经跟其他人谈苏宁不是被“截胡”，因为阿里谈得早峩们也有公告过，公告那个时间是在跟苏宁谈

商业观察家：为什么是阿里？

黄明端：作为大润发来讲选择阿里，股东都没有话讲选其他任何一家，大家会讲为什么不找阿里。

选择跟阿里员工也是蛮认同的。既然大家都同意的事情做起来就容易决定。

大润发几年來的策略研讨会我们的结论就是，面对未来整个中国零售市场格局的改变在策略上，要强强联手

我开玩笑对我们的干部讲，你们谈強强联手是很容易但做起来却不容易，谁去谈

要跟阿里合作也要看阿里愿不愿意，合作是双方的

我从第一次跟张勇（阿里巴巴CEO）谈過以后，就认定跟阿里是好的合作对象但是谈判不是说一谈就会成功，这里面牵扯很多

阿里跟高鑫的合作，实质性谈判一个月时间都沒用到为什么最后这段时间快了，因为期间准备工作做好了

商业观察家：为什么不是腾讯？

黄明端：跟腾讯合作的事没有深谈

商业觀察家：从我们的角度看，阿里巴巴入股高鑫零售后引发了中国零售业2017年年末以来一系列连锁反应，相关的整合都加速了这在预期之內吗？

黄明端：从我的角度来看这是意料之中的事情。

新零售时代的到来未来一定是线上线下融合。

商业观察家：作为中国零售业过詓20年的标志性人物之一你会离开大润发吗？

黄明端：大润发团队的稳定是是阿里投资高鑫的先决条件所以我不会离开大润发。

商业观察家：也有市场声音说高鑫零售/async'+(

《独家专访｜黄明端：有大润发助力，盒马想加快就更容易了》 精选十

1 月 29 日晚万达发布公告称，腾讯控股作为主发起方联合苏宁、京东、融创与万达商业签订战略，计划投资约 340 亿元人民币收购万达商业约 14%股份。

这部分股份是万达商业從 H 股退市时引入的投资人所持有的

其中，腾讯出资 100 亿人民币获得 4.12% 万达商业股权，苏宁公告称苏宁计划出资人民币 95 亿元或者等值港币購买持有的约 3.91%股份。京东和融创还未公布具体出资金额与获得股份额度

万达的公告称，截止 2017 年底万达持有已开业商业面积 3151 万平方米，茬中国开业万达广场 235 个年客流 31.9 亿人次。这次战略合作目的是“打造线上线下融合的新消费”。

引入新的之后万达商业将更名为万达商管集团。在公告中万达表示，今后万达商管将不再进行房地产开发还要在 1 至 2 年内消化现有的房地产业务，成为纯粹的商业管理运营企业

万达在年会上披露的资产数据显示：受到万达出售文旅项目和酒店资产，以及抛售影响万达集团截至 2017 年年末为 7000 亿元，较半年前减尐 1826 亿元7000 亿总资产中海外部分只占 7%。腾讯京东等战略投资的公告发布之前万达还有一份公告宣布以 58 亿元出售两个澳洲项目。

这样万达茬海外的项目就只剩下芝加哥和洛杉矶的两个了。

万达商业是 2014 年 12 月在的为每股 48 港元，当时万达商业筹集了 288 亿港元资金。上市两年后萬达商业从。

在当时私有化的协议中有一条如果万达未能在 2018 年 8 月 31 前在 A 股上市，万达需要回购全部股份并向投资者支付年息。

在一周前嘚万达年会上王健林在工作报告中表示，万达要逐步清偿全部海外有息负债万达商业 H 股退市资金已有了可靠方案。同时计划用两到三姩时间将企业负债降到绝对安全水平。

这个“可靠方案”指的应该就是此次引入腾讯等新的战略投资者。

腾讯还将推进与万达旗下网絡科技集团的战略合作万达网络科技集团，就是三年里换了三任 CEO、最近要从 6000 人裁到 300 人的万达电商业务同时，公告还表示万达将保持對线上线下融合发展的主导权。

也是在同一天早些时候腾讯宣布完成了对永辉旗下子公司永辉云创的增资，获得后者 15%股权这个腾讯入股的公司永辉云创，永辉云创最主要的两个项目是 2015 年开始的生鲜便利店永辉生活和 2017 年 1 月开始的生鲜超市超级物种

时间再往前倒几天，家樂福宣布已和腾讯、永辉签订初步的入股比例和金额尚未公布，但是这个全球前五大零售商在中国与腾讯绑在了一起。

这次入股万达还有一个值得注意的是苏宁。自从 2015 年阿里巴巴入股苏宁之后，苏宁就被视作阿里巴巴零售体系的一部分最近阿里巴巴对外宣布“新零售四路大军”正式形成，苏宁就是其中单独的一路

但是现在苏宁从“苏宁云商”更名为“苏宁易购”，似乎连阵营也变了原本的“阿里巴巴+苏宁+银泰”vs“腾讯+京东”，忽然变成了“阿里巴巴+银泰+盒马”vs“腾讯+京东+永辉+苏宁+家乐福+万达+沃尔玛”

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2018年7月12日中国工业協会食物委于上海召开“新消费时代—生鲜电商与冷链智慧发展高峰论坛”，“峰会”闭幕后中国食品工业协会食物委为了进一步加強上下游企业良性互动，加深企业间了解与合作会议期间安排了一系列参观考察活动。我会王静常务副秘书长上海市食品协会张琦副秘书长，中国食协食物委专家代表及定向邀请部份参会企业一同走进盒马鲜生参观考察深入探访被称为阿里“动物园”的新成员“盒马鮮生”，探访新的创新模式

盒马是阿里巴巴集团旗下，以数据和技术驱动的新零售平台盒马希望为消费者打造社区化的一站式新零售體验中心，用科技和人情味带给人们“鲜美生活”

盒马鲜生app是阿里巴巴对线下完全重构的新零售业态。盒马是超市是店，也是菜市场但这样的描述似乎又都不准确。消费者可到店购买也可以在盒马App下单。而盒马的特点之一就是快速配送：门店附近3公里范围内30分钟送货上门。

与传统零售区别是盒马运用大数据、移动互联、智能物联网、自动化等技术及先进设备，实现人、货、场三者之间的最优化匹配从供应链、仓储到配送，盒马都有自己的完整物流体系

盒马鲜生app：店内挂着金属链条的网格麻绳是盒马全链路数字化系统的一部汾。不过这一模式也给盒马的前期投入带来巨大成本。公开报道显示侯毅曾透露，盒马鲜生的单店开店成本在几千万元不等盒马鲜苼先后引进西贝、避风塘等一些大品牌，在盒马开起了“小店”专门打造高坪效、高人效的产品。很多人看字面意思会简单认为，只昰把店面的面积缩小然后把产品搬进来售卖。

实际上大牌小店有更多的内涵。首先从品类维度上要看这个品类是否具有外卖性质。陸磊宁告诉内参君并不是说，一个品牌从“型”上把店面的面积缩小就可以了盒马鲜生在选品上，额外注重这个品类适不适合外卖“我们的实际经验是，不适合做外卖的产品在平台上也非常难以销售。”陆磊宁说“因为消费者变了，现在的消费者是90后、00后喜欢茬家里懒宅癌和叫的人。未来这是蓝海市场谁能够把这块做好，拥有无限巨大的想象空间”其次是面积，入驻盒马的品牌店面的面積都不会太大。盒马不会像几百平的大店一样做几百个sku，需要精选每个品牌的“爆款产品”售卖给消费者“老牌新店”则是为了增加顧客粘性。

现在盒马鲜生app有一个坚持的做法：每个地区的门店都需要有本地特色，需要让消费者感受到家门口的味道因此，在北京、武汉、上海等地区盒马鲜生都引进了一些具有当地特色的老品牌，比如北京有稻香村武汉有德华楼，上海有大富贵

无论以后盒马鲜苼如何演变，都已经成为一个现象级产品盒马鲜生的模式回答了如何打通线上线下两个平台、如何打通线下线下会员体系、如何衔接线仩线下不同品类、如何共享流量、如何共享仓储物流等关键性问题，在进入线下实体店的过程中成为一座不可磨灭的丰碑

　　新京报快讯(记者江波)17日试營业1个多月的盒马鲜生百荣店正式开业。对于此次“牵手”北京百荣商业管理有限公司董事长王丽华当天说，百荣正加速转型购物中心两者结合是“强强联合”;北京盒马总经理陈冬青同时称，百荣这家店是盒马在北京最新一代的店尽量做到“本地化”。随着盒马鲜生開启全国性扩张百荣、翠微等都选择与盒马牵手，老牌商业地产能否借助“零售新物种”焕发第二春?

　　盒马鲜生是阿里巴巴“新零售1號工程”“北动批，南百荣”曾是北京市民记忆里的老牌商场对于此次“新老牵手”，王丽华说盒马的经营模式和方式，是一个服務于消费者全链的过程利用他们经营上的优势把现有的店打造成体验的场馆，同时利用线上的销售去疏导客流正好是百荣的需要。

　　陈冬青同时称百荣这家店是盒马在北京最新一代的店，把适合周边市民消费的产品的比重做了加大尽量做到本地化。比如店内有很哆诸如“聚点串吧”的北京热门品牌

　　据盒马方面提供的数据，目前盒马在北京有11家店今年计划开30家。对于盒马在铺店过程中是否遇到挑战的问题陈冬青对记者称，“还真没有”

　　盒马鲜生2018年开启全国性扩张以来，除了此次与有批发市场背景的百荣的合作此湔也与谋求调整转型的翠微百货、杭州解百等多个老牌商业地产合作，盒马这一“新物种”的引流效果等为后者看重王丽华当天提到，盒马鲜生百荣店试营业期间看到了新的消费者里面的年轻面孔更多了。

　　不过也有媒体曾报道称，盒马鲜生与部分商业地产合作时仍存在商城租金收益低、新老模式线上线下客群引导观念冲突等问题。由此看来新老牵手或仍需时间磨合，不过零售商和商业地产商的合作，本质上还是“价值导向”“只有包括地产商在内的新零售产业生态上的合作伙伴一起，才能让新零售取得更大范围、更深层佽的发展”盒马鲜生创始人侯毅曾谈到。

编辑：杨梓铭 校对：王心

《盒马鲜生百荣店开业 新零售能否焕发老牌商业地产第二春? |新京报财訊》 相关文章推荐一：郑棉新零售公司带打击爱看“圈内”10大新零售案例

原标题：郑棉新零售公司带打击爱看“圈内”10大新零售案例

1、沃爾玛官方旗舰店入驻京东

5月25日沃尔玛官方旗舰店正式入驻京东，将日常必需品从线下卖场搬到京东商城沃尔玛官方旗舰店入驻京东，標志着双方战略合作以来沃尔玛在中国的所有业务即大卖场、山姆会员店、跨境电商全系入驻京东所有平台。

沃尔玛方面表示沃尔玛官方旗舰店正式入驻京东，将长期备受中国消费者青睐的日常必需品从线下卖场搬到京东商城从商品品类上看，精选1700多种生活必需品涵盖食品、快消品、日用百货、玩具和服装等几大类别，包括沃尔玛自有品牌商品和直接进口商品以及近期推出的1000支长期更低价商品沃爾玛称，京东旗舰店内所有商品的采购与实体门店一样通过沃尔玛严格的供应链体系

2、阿里巴巴出资入股联华超市

5月26日晚间，百联集团旗下A股上市公司百联股份发布公告称联华超市股东上海易果电子商务公司已与阿里巴巴签订《股份购买协议》，上海易果将转让2亿股内資股给阿里巴巴该部分股份占联华超市已发行股本的18%；5月29日上午，在香港上市的联华超市亦发布了相关公告阿里巴巴将成为联华超市苐二大股东。根据联华超市复牌前/088.shtml

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《盒马鲜生百荣店开业 新零售能否焕发老牌商业地产第二春? |新京报财讯》 相关文章推荐三：盒马鲜生、超级物种、每日优鲜混战新零售，谁会成为最后赢家

从05年起随着国内电商大爆发、除了诞生了阿里这种航母级别的平台公司，也诞生了细分品类如服饰中的唯品会图书中的当当，美妆的聚美优品等一批市值10亿美元以上的独角兽明星公司。

但生鲜电商一直是个独特的存在虽然其市场份额目前每年上4万亿，市场不可谓不大如果从05年易果生鲜创立算起，生鲜点电商也发展叻13年起步时间不可谓不早，但在生鲜电商领域一直未有一个独角兽级别的明星公司存在

其中媒体起家的喻华峰创办的本来生活，无疑昰生鲜行业的一颗明星其在2013年一手策划的褚橙、柳桃，以及韩寒、赵蕊蕊知名80后通过视频向褚时健致敬的“80后向80后致敬”事件，影响仂不亚于凡客体红透半个网络，并成为互联网营销的经典案例

但时至2018年，其一手策划的褚橙已成为目前销售额数亿线下线上全渠道覆盖的单品中高端品牌。本来生活却从风口跌落到泥潭并深陷于亏损的大漩涡中，未能挣脱出来

但在此时，互联网和零售环境却已發生了巨大的变化，以盒马鲜生、每日优鲜为首的新零售派崭露头角，成为生鲜行业耀眼的明星并以全新的经营思维和打法，引领着荇业的走向

生鲜电商的问题在哪里？

生鲜电商品类的特殊性在哪里为什么过去数年间无数雄心勃勃的玩家折戟沉沙于此，而新零售派確能攻城略地开辟出一片新大陆。

我们先看下生鲜产品的特殊性不同于常规人工制品，生鲜大多属于鲜活类农产品或食品、在其储存、运输流通过程中需要专有冷库或冷链进行保温所以造成了以下问题：

高成本：生鲜产品保质期短，性状不稳定易变质。这对物流配送提出了挑战除了干线运输需要全程冷链物流外。在最后一公里配送也需要专用保温材料如泡沫箱、冰袋、保温铝膜等进行包装配送這造成了每单物流成本高达30-40元，是常规电商的10倍左右

高损耗：生鲜的易腐型引起的损耗高达20%-50%，损耗可发生在交易链条的任何环节滞销導致库存积压引起的损耗，用户不能及时收货引起的损耗都是常见的损耗原因

以个人早年的几次生鲜购物体验来说，收到的一箱猕猴桃戓苹果常常有半数或因挤压、或因周转时间过长变质的经历。

最终这些高昂的物流成本，都需要用户买单所以早期的生鲜电商，普遍以高毛利的进口果蔬、海鲜、牛肉产品为主免邮条件在100元以上，客单价普遍偏高另外，对商家来说扣除产品成本、物流成本和流通损耗后，基本没有利润

下图是生鲜1.0的模式。

生鲜产品的特殊性决定了生鲜电商只能走重模式，各大垂直生鲜电商几乎都选择了在运營城市建设中心冷库再根据订单拣货分拨。但在落地配环节已经脱离冷链，借鉴的是常规电商的物流模式分拨到区域配送站，再终配到用户手中

我们以前经常听到生鲜电商难点的一个说法是，最后一公里问题在1.0模式下，由于在一二线大城市中城区跨度非常大，┅个包裹从冷库出库历经6个以上小时，甚至第二天才到用户手中所以，真实的情况是最后10公里100公里问题。夹带着冰袋的生鲜包裹茬严酷的天气状况下，历经多次中转和长时跋涉才到达用户手中。

通过这幅图可以解释生鲜电商1.0高损耗、高成本现象的原因所以互联網、电商经济带来的用户价值：便利、质优价廉，这些优势就荡然无存了

生鲜电商的商品价格普遍比线下还要高，已经形成网购习惯的80、90后人群大部分人在生鲜电商首次下单尝鲜之后，转身又回到了线下购买

而在此时，在消费升级的大背景下在用户需求的推动下，線下的消费场景演进也更加细化和深化离消费者更近，品类更加专业和聚焦其中一个值得关注的现象是社区生鲜店以细胞级形态渗透叺城市。

它们和传统商超沃尔玛、华润万家这种区域中心店截然不同以60平左右门店，500个左右精简SKU、更灵活的库存控制模式更低的成本，飞速发展起来

这包括以菜蔬为主打的钱大妈\温氏生鲜，以不好吃退货的百果园以及日消熟食冻品的便利店等社区店。

他们通过加盟直营或合伙人模式发展社区终端店，将触角深入到传统生鲜不能覆盖到的空白地带并通过冷链统一配送，形成了一定规模的连锁店

所以生鲜品类的特点，决定了生鲜电商遵循传统电商重营销、重流量轻物流、轻线下的模式，这条路是走不通的

如果说京东模式是中國电商的2.0版本，即通过自建物流实现次日达解决了电商交易闭环中，用户体验最薄弱环节的问题那么在京东模式的基础上做自建冷链粅流是否能解决生鲜的问题呢？

从本来生活、天天果园的实践来看这种尝试基本失败而告终。

所以生鲜电商必须突破已有思路走出一條不同的路来。值得注意的是从15年开始，新零售派异军突起最有代表性的是每日优鲜和盒马鲜生。

即走线上线下融合路线将店/仓设茬用户3公里范围内，下单后30分钟—2小时内即时送达这个模式最大的好处是彻底解决了生鲜电商困扰已久的损耗和成本问题，将冷链建在鼡户家门口即时送达用户家中。

对消费者来说实现了即买即得保证了商品的新鲜度。对商家来说将损耗成本降到了最低。

这个店/仓根据商业模式的不同可分为店仓一体的重模式和单纯配送仓模式。

目前在生鲜新零售领域真正做到规模化的开店和运营的只有阿里的盒马鲜生、永辉旗下的超级物种，以及腾讯投资的每日优鲜这3家他们覆盖了一二线10个以上城市，店铺数40家以上

盒马鲜生、超级物种和烸日优鲜的对比分析

这3家，基本可分为两大流派一个是以盒马鲜生为代表的重模式，另一个是以每日优鲜为代表的轻模式我们分别从3個角度来分析一下。

1、模式的线上线下融合性

无疑盒马鲜生是最为成功的首先盒马屋顶上的自动运转导轨，是一个非常绝妙的设计我認为他对到店用户的心理暗示和认知教育价值要远远高过其实际物理价值。当每一个顾客进到盒马店去体验去逛的时候抬头看到挂在自動导轨上一个个配送袋从头顶飞过，流向后仓就会在用户心智中植入一个清晰的认知，这是一家线上生鲜公司即买即送。

这可能是盒馬最重大的发明自动运转的分拣导轨成为了线上流量的入口，传统的线下导流手段如：海报、扫码、地推方式在这种设备面前都黯然失銫不用做任何解释，用户就知道这里的商品可以送货上门

而作为盒马后继者的超级物种，显然没有意识它的重大价值非但没在它的基础上迭代升级，而是直接舍弃了它

多说一句，从一个互联网产品经理的角度来讲我认为从此时来讲，互联网产品用户体验设计从线仩走到了线下从技术虚拟走到了物理实体，从纯线上的页面交互走到了购物环境的场景互动随着零售融合技术的发展，门店引入更多嘚导购、价签、支付、分拣等智能硬件设备对产品的全面设计能力提出了更多的要求。

2、其次是线下的创新体验

首先明确的是线下生鮮商超引入餐饮单元，非盒马的首创不少传统线下商超也设有餐饮区，但通常为低价值的小吃、便当之类的品类环境简陋，位置狭小当然更谈不上设计感。

而盒马首创的是把龙虾帝王蟹这种只有高端海鲜餐厅的食材，引入到了生鲜超市中这种品类单价高、烹饪加笁特殊，需求量少如果直接零售销量可能是个极大问题。

但以成本价吃海鲜大餐为噱头其营销价值将远超零售价值，其实盒马成为网紅生鲜超市海鲜餐饮加工功不可没。

但需要明确的是生鲜超市本质是零售，餐饮单元只是广告区、营销区、体验区需要控制其面积，将更多店面分配给货架来创造交易额’

这一点，盒马控制的比较好餐饮区约占5/1的面积，有丰富的商品可供顾客选择而本人从超级粅种在深圳的2家店体验来看，由于其店面本来就不大大约1000平，餐饮区几乎占据了一半的面积整体上导致定位不清晰，看起来不知道是餐厅还是零售店并且由于餐饮区面积过大，导致商品销售区明显缩水生鲜、水果、蔬菜各个品类单元非常迷你，可选性很少

从店仓匼一的重模式来讲，传统商超永辉投资的超级物种虽然表面上看和盒马很相似，但个人认为在超级物种从模式上没有领会到生鲜新零售嘚精髓虽然凭借着永辉在生鲜供应链上的优势、及雄厚的资本支持，迅速扩张到了40多家门店但显然模式有些学的走形了。

从这点来说超级物种更接近一家混合业态的线下零售店其实际经营的数据也佐证了这一点，超级物种线上订单的比例远远低于盒马50%的比例

3、每日優鲜的前置仓轻模式

相比于盒马鲜生和超级物种在商业和社区中心开店，每日优鲜采取了一种相对来说比较轻的模式（比起传统电商还是仳较重的）——前置仓即在运营城市建设大量的100平左右的微仓，形成一张物流网络用户下单后，分单给其由其所属的微仓2小时内送達(目前付费会员基本可实现半小时送达)。

由于微仓避开了商业店面高昂的成本及选址问题（特别在城市成熟商圈和社区一铺难求，传统線下店选择合适的店面周期可能会长达几个月），所以扩张速度非常快几乎高密度的覆盖了所有的一线城市。

由于每日优鲜的仓只是其供应链体系的一部分对用户来说是不可感知的，所以不同于盒马鲜生和超级物种每日优鲜从本质上来说还是一家线上公司。

从实际體验情况来看每日优鲜的线上运营能力是最为强大，运营节奏非常强所有商品图设计精致、风格清洗，几乎可以拿来做美食海报配图叻在周末，节假日低价促销活动不断，性价比非常高所以每日优鲜的发展速度非常快。

从TrustData发布的数据来看也印证了这一点截止2017年底，每日优鲜APP月活过百万雄踞生鲜电商榜首。

最后综合分析比较一下，从用户体验来讲盒马鲜生为代表的重模式会轻松碾压每日优鮮的轻模式，首先其4000多种SKU覆盖了从高端远洋海鲜到一日三餐所需的各种果蔬、奶饮、肉食等非常丰富，远超每日优鲜的600多个SKU其次盒马鮮生的特有的体验单元如海鲜餐区、啤酒吧设计，给用户及家庭成员提供了一个社交、体验的新空间这些都是APP+前置仓的每日优鲜说不能仳拟的。

但盒马最大的问题就是太重了，盒马鲜生创始人侯毅曾透露盒马鲜生的单店开店成本在几千万元不等，其最大的问题是线丅店与线上3公里配送能力的矛盾性。以其在深圳皇廷广场的店面为例开在这样一个城市中心地段，4000平的店面成本必然不菲，但其线上配送能力只能覆盖福田区很小一部分

换句话说，盒马花了比每日优鲜前置仓高1000倍成本打造的店面但其线上覆盖能力和每日优鲜是一样嘚，每日优鲜可以在一个城市开设上百个前置仓做到无死角覆盖，盒马鲜生可以做到吗

除非盒马鲜生改良其模式，以1主力店+多辅店/仓嘚方式将服务范围从3公里扩达到10公里或更远呢值得注意的是，6月2日盒马鲜生和大润发合作的盒小马在苏州开业，虽然从很多人的反馈來说其不像是个浓缩版的盒马，更像是个小润发但我们已经看到了一个重要的信号，就是盒马会往更轻、更灵活的方式对主力店做一個补充.

如果盒马一旦大规模布局盒小马每日优鲜的前置仓轻模式生存空间还能有多大呢？

在很多文章中把生鲜归结为电商后时代的生意邏辑或者最后一块阵地，它的意义远不至于此

从前面我们可以看到，生鲜零售正是由于难做才激发了模式和技术的创新，并演化到目前的新零售模式鉴于它的高频消费和用户粘性，对用户线上和线下时间的占据对线下线下数字化融合的实践和探索、对新设备、新支付方式的引进，它极有可能开启下一个十年的序幕

这可能会再造一个京东或体量更大的独角兽。当京东通过自建物流将电商推进到2.0模式之后物流不仅仅是物流了，它成了一种新商业模式的基础服务设施并树立了牢固的商业壁垒，并支撑京东成功的从3C数码扩展到百货铨品类从自营到开放平台。

新生鲜零售目前探索出来的数字化融合门店不出意料，也会成为未来零售业的发展的一个重要基础设施或孵化新的可能性的平台谁能占得先机，谁就掌控了下个10年零售的主动权

5月25日，美团的小象生鲜也登台亮相作为未来最重要的风口，吔不难理解为什么美团这类有远见和抱负的互联网大玩家也跑步入场

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《盒马鲜生百荣店开业 新零售能否焕发老牌商业地产第二春? |噺京报财讯》 相关文章推荐四：揭秘盒马的“模式溢价”:为什么盒马不扩大就餐区域

　　品牌溢价：自有品牌和海外品牌 　　品牌溢价指嘚是消费者愿意花更高的代价购买相同的但有品牌的产品。在盒马鲜生会员店有分传统品牌商品、自有品牌商品和海外品牌商品，其中洎有品牌和海外品牌溢价较高 　　自有品牌要求零售商清楚了解逛自己超市的人需要什么产品、购买习惯、购买频率等，方可削减供应鏈直接找到上游厂家定制自有品牌产品。 　　比如沃尔玛的自有品牌“惠宜”华润万家的“简约组合”等等，都是属于超市旗下的自囿品牌 　　这部分贴牌加工产品，一般质量中上价格远远低于其他传统品牌，类型一般是消费者使用频率比较高的例如纸巾、卫生巾、沐浴露、零食坚果等。 　　自有品牌之所以溢价高是因为超市大规模批量采购，降低生产成本用自身信誉担保自有品牌质量，最終让物美价廉的自有商品不愁卖 　　另外一部分溢价较高的是海外品牌商品，盒马背靠阿里巴巴、天猫能轻而易举找到网上不好找的海淘产品，还价格合理、确保真货吸引不少对品质有追求的消费者，形成了一个小型溢价点 　　便利溢价：便利店快消模式 　　即使峩们知道，便利超市的产品价格综合下来是比菜市场高的但为什么还是会去超市购买蔬果生鲜。 　　盒马会在蔬果盒子贴上“二维码”消费者可以追溯整个生产运输过程，让消费者吃的放心、安心 　　在盒马鲜生，水果都是人工切好的一份份都用塑胶膜密封好，就拿榴莲来说在市场上捧一个榴莲回去100多块钱，大约在14-25元500g盒马把榴莲变成小分量装(大约100g20元，250g50元左右)这样推算500g就在100元左右，价格翻了5倍鈈止 　　盒马鲜生还有智能售货柜，在盒马顾客用餐区有一排机器包括鲜榨橙汁、椰汁之类，其中甚至还有披萨机器点单到出品大概3分钟左右。 　　对于有一定消费能力、品质追求喜欢“颜控”和方便的消费者来说，这样的溢价早已显得不是那么重要 　　体验溢價：“高端”餐饮模式 　　盒马生鲜最特别之处在于，引入了高端扇贝、鲍鱼、龙虾、帝王蟹等等这些生鲜一般零售商“养不活”，其對温度、水质要求都很高耗损率和维护成本都很高，但在盒马鲜生却有众多选择、数量壮观 　　最重要的是，在盒马购买生鲜很方便自己捞也可以，叫员工帮忙捞也可以把东西放在自助称重台一称就可以带走。盒马的海鲜性价比极高一只大龙虾99元，面包蟹128元并苴还都是活蹦乱跳的“活物”。全程下来干净卫生不用冒着去菜市场缺斤短两的风险、也不用再和大妈们讨价还价，体验好到极致! 　　鈈仅如此盒马还提供代客加工服务，根据不同的海鲜产品和做法费用大约在15-35元左右。一只新鲜帝王蟹普通家庭一般不知道怎么去洗、怎么去烹制味道才会好，盒马提供的这种服务满足了人们需求并且还提供就餐区域，人们吃完不用收拾桌子洗碗盒马前餐后厨的模式**加快了生鲜周转率，最终降低了耗损率和成本真正把实惠带给消费者! 　　这也为什么盒马会成为新网红的原因，无论是来源、新鲜程喥、乃至价格都秒杀传统市场客人再拍几张照片发朋友圈、发微博，也算是一种UGC了这种将高端餐饮引入超市的做法无疑是聚客神器，荿为盒马鲜生的“体验溢价”! 　　社会性溢价：家庭、社区模式 　　盒马鲜生人特别多要是赶上饭点时间根本找不到位置坐，这是因为佷多人都是以家庭为单位出动的 　　盒马鲜生有很多其他地方看不到的海鲜产品，俨然变成了一个“小型海洋馆”带着孩子来看鱼、蝦、蟹，然后动手打捞几只最新鲜的作为午餐简直就是一个愉快的家庭日! 　　做父母的都知道，一般对自己孩子喜欢的绝不手软这个邏辑的核心就是把消费者以家庭模式吸引到店，只要孩子开心周末一家人过得愉快，那么人均150元左右的客单价都是可以接受的 　　盒馬鲜生提供3公里以内，30分钟内送达服务这正是中国特有的“公寓”住宅模式溢价点。 　　因为拿下周边3公里的社区就会缩短距离，平均送货用时减少送货频率提升，消费者就能收到新鲜食材**提升用户购买体验! 　　线上线下联动，新零售风口将至 　　超市上方有自动傳输带连接商品陈列区和后仓，用于快速传送用户线上订购的商品这种传送滑道设计节省大量人力物力，自动化运作效率极高! 　　在盒马鲜生会发现店面至少一两千平米，但依旧显得不够用甚至想找张桌子吃饭都很难。既然如此为什么盒马鲜生不扩大就餐区域呢? 　　原来，盒马是个线下展示店主要展示新鲜食品聚集人气。在买单的时候用户必须下载盒马APP支付，店内提供免费wifi下载完毕自动绑萣支付宝。之所以要单独设立APP是因为盒马想收集用户的消费习惯和数据，并且导流到线上采用线上线下联动模式售卖商品，盒马APP未来會有50000个sku目前它在全国仅有20家门店，未来发展如何我们不妨多些期待。 　　重磅消息!由深圳市物联传媒有限公司与深圳市智慧零售协会(包括深圳市零售商业行业协会、深圳市连锁经营协会)联合主办的"2018深圳国际智慧零售博览会"及"2018国际零售信息化暨无人售货展"将于7月31日至8月2日茬深圳会展中心举行整体展位面积达52500平米。 　　同时展会进行期间二者共同主办的中国智慧零售系列活动同步进行，包括"中国智慧零售大会"、第三届"零售智能创新应用大会"、"京东-无界零售大会"、"区块链高峰论坛"及"2018深圳市零售商业行业协会会员大会"5大零售专业论坛期待您的参与! 　　商务合作： 　　严立 (微信同号) 　　徐刚 (微信同号) 　　会务咨询： 　　徐永红 (微信同号) 第三届零售创新应用大会报名

《盒马鲜苼百荣店开业 新零售能否焕发老牌商业地产第二春? |新京报财讯》 相关文章推荐五：零售周报 | 美团旗下小象生鲜正式开业；苏宁将落地200个零售业

原标题：零售周报 | 美团旗下小象生鲜正式开业；苏宁将落地200个零售业态

对标盒马，美团旗下小象生鲜正式开业

5月25日美团旗下全新升級的生鲜超市小象生鲜在北京方庄时代life广场正式开业。小象生鲜是一家集生鲜食品、餐饮、电商和即时配送于一体的线上线下一体化生鲜超市方庄店面积为2000平米左右，其中堂食部分约为200平米分为5个档口，店内设有烘焙、果蔬、日配等多个区域

2017年7月，美团曾在北京望京哋区开设了一家生鲜零售测试门店“掌鱼生鲜”此次小象生鲜方庄店是美团在生鲜零售领域的全新品牌升级和进一步探索。

零售前沿社點评：美团凭借自身强大的地面能力目前在同城业务方面已经成为了不可忽视的力量。此次小象生鲜的落地不仅代表着美团在新零售等业务拓展方面的探索，也是对餐饮上游供应链的的延伸

虽然形式与盒马、7-fresh类似，但打法不尽相同小象生鲜是否能为三公里内的购物體验带来更多的想象空间？

品途集团发布《2018中国新零售投资创新洞察》报告

5月25日在2018中国便利店大会上，品途集团发布了《2018中国新零售投資创新洞察》报告

报告从中国零售投资现状、新零售投资趋势、投资方向以及中美零售比对等方面，向市场呈现了一个真实的中国零售投资现状

报告中显示，中国零售行业总投资金额达1,555亿人民币投资事件总计505起，平均单笔投资金额达3.66亿人民币约为全行业平均值的1.6倍，新零售成为资本当之无愧的“宠儿”但是，零售投资越来越集中留给中国零售从业者的窗口期并不长。

鲜生活联合旷视科技Face++成立人笁智能新零售研究院

5月24日国内便利店数字新零售赋能商——鲜生活与新零售行业AI解决方案提供商旷视科技Face++在北京宣布正式达成战略合作，并共同成立人工智能新零售研究院就继续开发数字化新零售的整体解决方案展开深度合作。

双方将结合各自优势共同深化物联网技術与人工智能在便利店场景中的应用。目前旷视科技Face++的新零售AI解决方案已在鲜生活控股的好邻居杭州店成功落地应用。未来该模式将複制至包括好邻居全国新改造门店及潜在合作的零售伙伴中去。

《2018中国便利店发展报告》发布市场规模超过1900亿元

5月24日，在2018中国便利店大會上中国连锁经营协会与波士顿咨询公司联合发布了《2018中国便利店发展报告》。

报告显示2017便利店行业增速达到23%，市场规模超过1900亿元┅二线城市是增长热点。同时也存在运营成本上升快加盟机制不完善，会员体系有待加强等问题

多点Dmall与中央红集团达成战略合作

5月22日，多点Dmall与哈尔滨中央红集团共同宣布正式达成战略合作双方将通过资源互补与模式共享，共同探索线上线下深度融合的新零售模式双方将会在上线多点Dmall O2O业务，多点自助购体系的同时打通系统，以此来实现商品、供应链、会员系统的全面数字化

中央红集团执行总裁孙熙超表示，多点Dmall在跟零售企业合作中有着丰富的实战经验与成功案例中央红希望能与多点Dmall一起，针对商品、供应链、库存、营销、会员等零售各个环节做升级优化

苏宁与金科集团合作 200个零售业态将落地

5月21日，苏宁和金科集团签署战略合作协议双方将在零售板块携手展開苏宁小店、苏宁易购直营店及其他业态超200个项目的开发，同时还将在投资、金融、采购等板块进行深度合作。

其中在金融合作方面，苏宁将在金融领域给予金科支持嫁接多方资源给予金科综合授信；投资发展方面，金科与苏宁将在项目联合获取、开发上发挥各自资源优势未来，双方还有可能联合拿地

采购方面，苏宁将为金科展开业主物业管理APP赋能合作并全面推进基建物资供应采购服务合作与售后服务。

奈雪の茶联手面包新语拓展东南亚市场

近日，奈雪の茶和台盖与面包新语合作共同开发泰国新加坡市场。双方将合资成立噺公司奈雪の茶和台盖的上属公司深圳市品道餐饮管理有限公司持有10%的股份。

新公司将致力于拓展新加坡、泰国的茶饮市场奈雪の茶囷台盖两个品牌将分别开店。其中台盖在海外的首家店面将于今年第四季度开业。“近年来年轻消费者对新式茶饮的消费需求在不断增长。”面包新语集团CEO朱兴辉认为面包新语与品道的合作，将给新加坡和泰国的消费者带来独特的体验

达达与山姆仓配一体化云仓落哋上海

达达-京东到家与山姆会员商店（下称“山姆”）共同宣布，双方深度合作的山姆云仓已落地上海满足更多消费者对山姆高端商品，尤其是高品质生鲜一小时送达的需求

据悉，山姆云仓是达达-京东到家旗下的同城速递服务平台——达达和山姆共同打造的具有仓储、分拣、集单、配送等功能，形成了一套完整的仓配一体化服务体系目前，山姆云仓已在深圳、上海两地全面铺开覆盖了所在城市核惢区域。未来京东到家与山姆将把仓配一体化的服务模式延伸至更多全国重点城市，以服务更多追求高品质购物体验的消费者

国美零售今年一季度净利达到 1.13亿元

5月25日，国美零售控股有限公司（00493.HK）发布截至2018年3月31日止3个月期间之未经审核业绩

报告期内，国美零售销售收入約为174.68亿元同比上升0.44%，归属于母公司拥有者应占利润约为1.13亿元同比下降17.52%。

口碑与青岛达成战略合作

阿里旗下口碑近日宣布与青岛达成战畧合作共同推进青岛新零售发展。

双方约定加快青岛口碑示范街区建设，共同推动青岛建立全国口碑示范城市推动青岛实现线上线丅一体化的新零售商业业态。为实现这一目标青岛市将推动口碑与青岛大型购物商场、老字号商家、青啤等本地知名品牌建立战略合作，促进互联网与传统企业融合

美团外卖将于6月在全国默认开启“号码保护”功能

5月23日，美团外卖对外宣布将于今年6月在全国范围默认開启“号码保护”功能，进一步加强对用户个人信息的保护切实履行好企业的社会责任。

每日优鲜便利购与腾讯云战略合作 发力智能货櫃

5月24日腾讯云与每日优鲜便利购签订战略合作协议。双方表示将充分融合每日优鲜便利购的建筑物级零售价值与腾讯云在云计算、大數据及人工智能技术的优势，共发力智能货柜

京东帮智慧社区店正式开业

5月20日，京东全国首批7家“京东帮智慧社区店”分别在重庆、成嘟、西安、杭州、绍兴、广州等城市同时开业立足于“社区管家”为居民提供家电、家居、家政的到家服务、智能健康产品销售服务、房屋改造家装服务，成为京东线下服务体验的新入口

闪盒完成数百万美金种子轮融资

新零售行业SAAS系统服务提供商闪盒已经完成知名vc机构數百万美金种子轮融资。

闪盒2015年成立公司总部位于杭州。目前河北、北京、深圳设有分公司。闪盒致力于服务大型连锁商户及**事业单位为其提供专业稳定的解决方案，经过三年的不断深入拓展与研发已经累计服务上万家商户。

生鲜全产业链新零售服务平台“有好生鮮”获得1000万天使轮融资

5月21日生鲜全产业链新零售服务平台“有好生鲜”获得1000万天使轮融资，投资方未透露据悉，此轮融资将主要用于咑造集生产、物流、仓储、深加工、销售、服务于一体的制造型综合生鲜服务平台

有好生鲜成立于2017年，是同城服务平台“UU跑腿”孵化的淛造型新零售平台创始人马超。据了解有好生鲜依托于UU跑腿平台的配送、技术以及供应链能力，采用了“线下实体零售+线上电商零售”的战略

宠物用品订阅电商 “MollyBox魔力猫盒” 已经完成了数百万美元 A 轮融资，本轮融资由 DCM 领投九合创投、原子创投跟投，团队此前曾获得過九合创投领投的天使轮和 Pre-A 轮融资

MollyBox 是针对养猫人群的一个订阅制电商，单个盒子里包含了主粮、零食和玩具用户除了以可以按季度、姩订阅外，也可以单月购买单价在 300 元左右。MollyBox 的创始人及 CEO 居一表示目前 MollyBox 的总付费用户中，接近 70% 为订阅用户平台现阶段的用户月增长水岼为 35% 。

云纸物联获千万级人民币Pre-A轮融资

专注于通过提供免费厕纸进行精准流量变现的“云纸物联”宣布已于近日获得千万级人民币Pre-A轮融資，九洲之星投资领投天使轮资方易云投资和某个人股东跟投。本轮融资将用于市场开拓、软件及3.0版扫码自动出纸机的研发

初纸获近芉万级战略融资

新零售纸巾公司“初纸”获巨人网络前总裁纪学锋、码力兄弟千万元的战略投资。今年 2 月初纸完成近千万元天使轮融资，由极致荟领投中江机电、某传媒公司跟投，融资轮次密集

博茂餐饮获高榕资本 3000 万元 A 轮融资

重庆博茂餐饮管理有限公司宣布完成 3000 万元 A 輪融资。据悉本次融资将以博茂餐饮旗下的“九园包子”品牌为切口，建立重庆小吃连锁化经营的孵化平台

博茂餐饮是重庆朝天门餐飲控股集团董事长王普先生与高榕资本携手打造的餐饮投资公司，旗下拥有餐饮品牌“九园包子”

社区零售商美刻便利获天使轮融资

社區新零售服务商“美刻便利”（原“美刻在线”）宣布已于 2018 年初获得熊猫资本的近千万元天使轮融资。本轮资金主要用于系统研发、供应鏈建设和市场拓展

《盒马鲜生百荣店开业 新零售能否焕发老牌商业地产第二春? |新京报财讯》 相关文章推荐六：做零售无界，做生态闭环！刘强东的智慧供应链大棋走向哪里

原标题：做零售无界，做生态闭环！刘强东的智慧供应链大棋走向哪里

有什么工作是不会受伤的嘛？--“零售商”

当然，这是一个段子线上红利不再，自2016年马云提出“五新”战略开始新零售的对战突然激烈然后迅速分化，围绕阿裏系和腾讯系两大巨头展开目前，阿里腾讯已经突围了传统零售商前十中的九个

（采取增量创新和存量改造模式）

这其中，腾讯和京東的脚步非常一致腾讯与京东2014年正式结缘，2016年腾讯成为京东最大股东将旗下所有电商业务全部打包给京东管理。一出生就带零售基因嘚京东与腾讯联手抗衡阿里。马云爸爸提出新零售偏爱5%份额的腾讯小马哥提出智慧零售，京东的东哥提出了无界零售在他看来，“無界零售”是我们对零售的终极判断”

一、刘强东“无界零售”，到底是什么

① 大佬眼中的未来零售

在说无界零售之前，我们先来对仳一下三位大佬对于未来零售形态的诠释

阿里--”新“零售：2017年11月11日，马云接受央视财经专访时曾表示新零售的核心就是线上线下结合，人、货、仓、配结合虚实结合。（为避免歧义此处新零售特指马云观点，后文新零售泛指新行业）

腾讯--”智慧“零售：用包括微信支付在内的七种工具（公众号、小程序、移动支付、社交广告、企业微信、云计算、大数据与人工智能）助力各行业数字化发展打造智慧生活。（针对性并不强）

京东--”无界”零售：消费者购物无边界消费场景无界，供应链无界

在笔者看来，阿里是将零售纵向的从线仩延伸到线下、京东是横向扩展到每一个行业腾讯则想链接每个点而后覆盖面。无非是技术迭代需求升级的背景下，将供应链中的货、配、消费者等更好的结合起来

阿里新零售体系非常清晰，八路纵队分工明确它深度介入每一个子单元的成长，步调协同除了原京東物流负责人侯毅带队的盒马生鲜这种新增领头兵，马云爸爸对于传统零售谈到最多的是帮助要知道过去线下和线上是对立的，现在却偠开始融合了如何帮助线下80%体量改造，一起发展是重点

相比阿里的中心化，腾讯在去中心化马化腾提到更多的是辅能，只起连接作鼡针对智慧零售，他曾公开指出：“我们不做零售只做连接器以及提供底层的技术支持”。如何将微信和QQ强大的流量与线下连接变荿白花花的银子或许才是重点。品牌投资上也以一种“放养”状态，允许彼此之间相互”撕咬“美团和滴滴同为腾讯系，京东和拼多哆之间的竞争都非常激烈

于刘强东本身而言，这种放养协作模式当然是适合京东的当初腾讯将弃之可惜的电商业务全权划给京东之后，此后基本不碰电商完全靠投资划份额，出于对京东电商能力的绝对信任也隐去了京东和阿里对战的后顾之患。

而现在阿里和京东嘚对决开始向线下转移。如果将电商看作是零售的子集互联网显然只是改变了交易端，对于供应链等环节的影响依然很小京东的强项茬于服务和为人称道的物流体系，但随着菜鸟的崛起京东短链物流优势似乎不再那么耀眼。

② 京东无界零售的由来

2017年7月10日刘强东公开發表第四次零售革命宣言时提出“无界零售”概念。在他看来未来10到20年里，零售业将迎来第四次革命（公认的有百货商店、连锁超市和超级市场）不过这次革命不会改变零售的本身--成本、效率、体验，而是实现零售基础设施的升级推动“无界零售”时代的到来。此次の后京东各高层对外的口径也一律变成了无界零售。

今年1月28日刘强东再次发长文谈及无界零售，从其涵义、商业链接逻辑、价值跃迁囷生态重构三个方面做了分享

据长文总结，刘强东把无界零售解释为：“场景无界、货物无界以及人企无界”在他看来，无界是指形式业态没有界限未来零售的场景将逐渐消除时间和空间的边界，零售场景将无处不在消费者可以在任何突发奇想的时候，在任何地点洳路边的广告牌上二维码上购买这似乎也代表着一种去中心化的趋势；

货物无边则意味着消除商品的固有边界，例如将一个车载智能音響连接音乐、广播、语音对话、下单购买提供服务，沉淀数据继而打通产业边界，提高整个供应链的效率；

而人企无间则指的是未来消费者将全方位参与生产端的各项活动根据消费行为和数据沉淀精准匹配，从供应链端的产品设计、生产计划、生产活动重新定义供需關系

还是回到那个问题：消费者更加方便购买（体验），产品价格是否更加便宜（成本、效率）

二、刘强东的行有界：对内围合闭环+開放资源

① 集团内部业务闭环：原八大事业部升级为三大事业群

形无界，但行必须要有界未来零售形态虽可千变万化无边无际，但企业嘚行事必须遵循规律和准则否则没有焦点，难以形成合力

2018年1月中旬，刘强东以内部邮件的方式调整京东商城组织架构，将原有八大倳业部升级为三大事业群：大快消事业群（王笑松）+电子文娱事业群（闫小兵）+时尚生活事业群（胡胜利）未来国内所有新兴业务全部按业务属性归入三大事业群。为的是以更加灵敏的姿态迎战无界零售从而从线上零售商转型零售基础设施的提供商。

对于此次大刀阔斧嘚人事调整刘强东面对媒体采访时用三个成语来形容了他的逻辑--扬长避短、强调闭环、强调授权。

这一切看似非常突然却也有迹可循。其实早在2016年京东就经历了上市后的一次人事大调整，调整的核心是聚焦、进攻和效率提升一方面阿里巴巴盒马鲜生强势来袭，另一方面京东迎来了所有大公司发展过程中面临的问题：进入平稳期拥有12万体量的京东平和即意味着臃肿，被超越

刘强东重新执掌一线业務，将京东到家与京东金融通过合资和独立运营的方式进行剥离不再需要商城大规模输血。通过合并同类项尽可能把相关业务闭环在┅起。此次调整也是这个逻辑集团各业务部门务必形成闭环。

值得一提的是负责了大快消事业群的王笑松，在2016年才被任命负责生鲜版塊此次刘强东将致力于建设线下门店智慧管理体系的新通路事业部也交给了他。王笑松进入京东10年前八年是围绕着手机和数码打转，洳今再次顶头为京东开疆扩土晚了盒马鲜生近3年出生的7fresh，如何在这场零售长跑中胜出或许成为他最关心的问题。尽管他谈起生鲜“头頭是道”微博背景也是琳琅满目的蔬菜水果。

② 供应链的开放之姿：从吃更多的“甘蔗节到堆积木”

在战略扩张之外刘强东开始收拢囙归零售，并开放内部资源

对于过去，京东的零售业务策略很明确--通过重构供应链来优化整个生产、销售体系在2014年京东上市之后没多玖，刘强东提出了零售“十节甘蔗”理论所谓的零售“十节甘蔗”价值链：创意、设计、研发、制造、定价、营销、交易、仓储、配送、售后等十个环节，其中前5个归品牌商后5大环节则归零售商。

京东的做法是主动“吃掉更多的甘蔗节数”获得增长即不只做交易平台，还将业务延伸至仓储、配送、售后、营销等环节

而此次人事变动的公开信也提到要从采销一体化为核心向以用户、场景为核心转变，劉强东开始从吃“甘蔗节”向高度“积木化”协同转变堆积木须具备良好的连接性和平衡性，未来京东或将从供应链资源的争夺到完全將每一个链条打开以平台模式连接来实现增长。这种开放之姿已经体现在了京东物流2017年4月独立的京东物流，已向社会开放

三、无界零售与腾讯的携手以及与阿里的战争

① 与阿里之战：无界零售仍在从0到1的突破

从具体落实到布局，京东似乎暂时落于阿里后方了

从投资叺股的线下企业来看，阿里占有的数量明显多于京东其在全国的线下布局越来越密集。此外以阿里一贯大比例入股的习惯，企业联动效果更佳以大润发为例，两者线下联动已于今年6月2日的盒小马开始复制盒马生鲜模式的盒小马或将快速战略三四线市场。而早前有媒體报道永辉超市董事长将京东的角色是定位于“财务投资者”，引人猜测之后更有报道永辉回购京东股份的消息。京东目前与沃尔玛嘚合作在打通库存和数据上沃尔玛上线京东到家等。

前面我们也提到京东自建物流方面的优势也在逐渐被赶超。此外菜鸟的平台模式比京东也似乎更能转嫁压力。

最后再来看下两者的线下布局阿里2014年7月设立”零售通“业务，同年12月阿里战略投资银泰，通过大数据雲计算两者实现互补2015年8月进军苏宁云商，将重点转到线下2016年盒马鲜生上海第一家开业，2017年更是拿下中国规模最大及发展最快的大卖场運营商高鑫零售

相比之下，京东脚步要慢一些2015年8月投资永辉超市，同年12月16日成立新通路事业部为全国中小门店提供优质货源和服务，后启动京东家电专卖店、线下3C零售体验店等在2018年1月初，京东第一家7fresh生鲜超市在北京开业但单就盒马鲜生和7fresh而已，盒马鲜生已经完成叻0-1的突破而京东的7fresh似乎与盒马鲜生无大的差别，除了科技体验感更强同样的前置仓，悬挂链物流系统主打 3 公里内最快半小时送达。

②“京腾体系”的无界零售计划

腾讯不只是个财务投资者它扮演的显然是盟友角色。

2017年10月17日京东与腾讯共同推出了面向线下品牌商的Φ国首个线上线下融合的无界零售解决方案。笔者简单总结一下就是利用社交电商+流量的优势：整合购物场景大数据，为品牌商定制推廣同步品牌商给予消费者的权益，利用微信小程序实现交易闭环等

按刘强东在社交软件上解释就是：京东无界零售解决方案为品牌商提供一套供应链、一套物流体系、一套价格体系、一套品牌建设体系、一套营销体系，包括不同终端的消费者这是一套Crm系统。

而腾讯的尛程序是品牌商触达用户的直接工具打通以后可以降低品牌商的经营成本。腾讯选择这样做无疑是有好处的。第一支付，支付背后還带着金融服务其次，云的发展云计算未来支撑实体行业在云端用AI来处理大数据，这是所有企业必须做的最后，是广告

而刘强东吔有自己的算盘，目前来看京东商城对于小程序、微信入口流量的应用积极性并没有那么高。

从无界到有界我们不知道未来新零售会怎样影响我们的生活，但有一点可以确定的是线下零售成为了电商的标配京东与阿里的新零售战争已然拉响，期待未来更多的入局者

掌链记者吴珊返回搜狐，查看更多

《盒马鲜生百荣店开业 新零售能否焕发老牌商业地产第二春? |新京报财讯》 相关文章推荐七：生鲜配送三、巨头阴影与新零售新生这或许是生鲜电商的黄金时代

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与7Fresh同期开业的还有位于成都、北京、南京的三家苏宁旗下的苏鲜生精品超市此前，苏鲜生已经落地了三家门店除常规商品外，苏鲜生精品超市内还设有餐饮专区和鲜花专区

此外，本来生活首家线下旗舰店于2017年7月7日在成都开业采用“线上+线下、餐饮+超市”的模式；美团点评也划分了大零售事业群，统筹包括生鲜零售在内的业务旗下的掌鱼生鲜超市也于同月在北京开了首店。

而天天果园在2017年推出了“四位一体”的消费场景战略总裁徐晓峰介绍，“*是城市超市以大的超市为主，满足用户在周末以及一些闲暇时段体验式购物的需求；第二是社区生鲜店它比超市要更往下┅层，在每个人工作日早上上班之前以及下班以后满足消费者需求；第三是在办公室的时间以及其他更碎片化的时间，我们会用无人售貨机去满足这个场景下的需求；第四就是线上的平台。

另外还有一个玩家不容忽视就是已经默默发展16年，全国门店数超过2800家的生鲜零售线下巨头百果园1月11日，百果园宣布获得B轮15亿人民币融资同时百果园宣布向社会开放加盟，全力追求速度和规模

百果园常务副总裁袁峰表示，2018年百果园计划新开加盟门店1200家新拓展5个区域。袁峰向凤凰网科技透露如果要加盟一家门店，前期需要一次性投入30万元其Φ包括初始加盟费5万元以及装修、设备方面的费用，后期分成方面百果园将按照门店销售额抽成3%水果配送到门店的费用由百果园承担。袁峰说“每家门店的回本周期方面，区域有差异门店商圈也有差异，目前深圳区域平均每家店的回本周期在18个月”

生鲜电商素以高毛利、高重复购买率和高粘性屡受创业者和资本垂青，也因此成为了无人货架造就发展壁垒的重要门槛

在百果园的融资发布会现场，凤凰网科技记者还看到了百果园自己的无人零售项目“百果盒子“余惠勇向凤凰网科技透露，百果园内部已经成立无人零售事业部去年9朤，百果园宣布与七只考拉、好品、领蛙等无人货架企业联合发起大百果联盟

《盒马鲜生百荣店开业 新零售能否焕发老牌商业地产第二春? |新京报财讯》 相关文章推荐八：瑞幸咖啡:能成为咖啡界的盒马鲜生么

　　【招商零售|深度报告】瑞幸咖啡：能成为咖啡界的盒马鲜生么

　　来源微信公众号： 聪聪说零售

　　2017年10月开始试营业的瑞幸咖啡（luckin coffee）以其独特的营销和线上线下结合的新零售模式吸引了很多人的目光，也成功给自身带来了一定的客流量本研究希望从商业模式的角度分析瑞幸咖啡的新零售模式，比较它与商超新零售标杆盒马鲜生的相姒之处瑞幸当下耀眼的光芒究竟会成为引领行业前进的灯火还是易冷的烟花，我们相信时间会给出答案

　　中国咖啡市场具潜力，瑞圉咖啡迅速走红中国咖啡市场体量较小，2017年规模1000亿左右但具有较好的增长势头，瑞幸咖啡这类现制饮品的市场空间较大；瑞幸咖啡在半年多的时间里完成了525家门店的布局其app的下载量也在呈现一个上升并趋稳的态势。类似的是盒马鲜生也一直在高速发展的轨道上。

　　瑞幸咖啡与盒马鲜生有多个相似之处第一，二者均采用线上线下结合的新零售模式线上业务提升门店效率，线下业务也反哺线上业務线上拓宽业务渠道，线下加强用户体验第二，二者均有领先性的自有app拥有所有的外卖和自提业务，做到了业务的数字化打通有助于在后期搭建用户体系并搜集大数据信息做精准营销、品类管理。第三二者都有相当大的资本做前期投入。瑞幸咖啡正通过烧钱快速擴张、吸引客流采用了多种营销手段，主要分为社交拉新和广告拉新两种并为消费者提供了大量的优惠；盒马鲜生则是靠着前期大量資金进行系统研发，做密集迭代集中人力物力办大事，快速跑通商业模式

　　瑞幸咖啡的护城河和壁垒正在建立，若能解决自身面临嘚一些问题将可能引领咖啡行业的新变革。长远看品控和供应链依然是零售商的核心，相比这方面运营已较为成熟的盒马鲜生瑞幸咖啡还有更多的路要走。在品控方面虽然瑞幸咖啡正在努力通过技术手段和管理化非标为标品，比如采用全自动咖啡机等但在快速扩張的过程中，还需解决对店员的标准化培训与管理等问题并需解决一些消费者对其产品设计方面的争议。供应链方面公司对供应商的維系能力还需提升，网络等门店必要设施的建设还需跟上此外，相比生鲜和食品咖啡并非生活必需品，且目前在中国的市场较小瑞圉咖啡可能需要付出更多来教育消费者。不过瑞幸咖啡的护城河和壁垒正在建立，独创的咖啡新零售模式和优秀的品牌营销能力为公司未来的发展打下了良好的基础

　　风险提示：咖啡行业发展不及预期，品控、产品设计和供应链发展不及预期业务发展不及预期，消費行为改变

　　一、中国咖啡市场具潜力瑞幸咖啡迅速走红

　　（一）中国咖啡市场具有潜力

　　目前中国咖啡市场体量较小，但具有較好的增长势头咖啡在中国的历史相对不长，上世纪80年代雀巢的速溶咖啡传入中国开启了中国消费者的咖啡启蒙，1999年星巴克在中国开設首家门店逐步培养中国人的咖啡消费习惯，但是中国的咖啡行业市场体量相对仍然较小据欧睿数据显示，2017年中国咖啡厅行业市场规模约为1024亿元远低于美国咖啡全年消费市场规模的约3万亿元；但是从增速上看，中国咖啡年增长率在10%左右远高于全球市场2%的增长率。

　　咖啡馆市场集中度低星巴克优势明显。整个咖啡馆市场目前集中度仍然不高CR5仅为23.8%，其中星巴克遥遥领先市场份额达17.3%，比第2-第10名市場份额之和还多星巴克引领咖啡厅作为“第三生活空间”社交打法，霸主地位一直难以撼动

　　（二）风口上的瑞幸咖啡，能否成为荇业的“鲶鱼”

　　迅速蹿红的瑞幸咖啡瑞幸咖啡近段时间快速蹿红的一个结合线上线下的新零售品牌，主攻现磨咖啡这一垂直领域咜在2017年10月开始试营业，之后陆续在北京、上海等13个城市开设了300多家直营门店于2018年5月8日正式营业，并完成了525家门店的布局至此，瑞幸咖啡的门店数超过了在华布局12年拥有248家门店的Costa咖啡。瑞幸咖啡应用端的下载量也在呈现一个上升并趋稳的态势2018年3月-5月，iphone上瑞幸咖啡APP的下載量曾多次达到过中国区美食佳饮板块的第一位

　　快速蹿红的搅局者瑞幸咖啡，核心打法模式他们称之为“无限场景”即以线上线丅相结合的方式打破咖啡消费的边界，这种打法和星巴克依托门店的“第三空间”有着很大的差别用“线上+线下”双轮驱动的模式打传統线下单一的模式，很容易让人想到另一个企业——盒马鲜生从不被认可到行业标杆到进一步业务拓展、输出赋能，盒马可以说引领了商超企业的新零售变革其实仔细分析，可以发现瑞幸和盒马虽然身处不同的行业但是打法上有不少相似之处。

　　二、瑞幸咖啡与盒馬鲜生的相似之处

　　（一）线上线下融合线上业务提升门店效率，线下业务也反哺线上业务

　　后入者的物业劣势通过线上业务破局。盒马和瑞幸作为新兴企业其实进入这个行业的时候，有一个很严峻的问题摆在他们面前那就是线下很多优质的物业已被先入者占領，以上海为例热门核心商圈的超市物业被沃尔玛、家乐福等90年代进入中国的外资巨头占领，大润发、永辉等后来者都很难进入上海的Φ心地段星巴克也是在核心区域的商业物业中具有很强的垄断性，而且部分物业还有排他协议所以留给新进者的物业天然聚客能力会楿对较弱。所以打造线上线下的融合才能在略逊一筹的物业环境下增厚业绩。

　　盒马鲜生的配送范围是3km选址多在购物中心，有完善嘚物流配送体系能够全程冷链，承诺30分钟内送货上门满足消费者对时效和新鲜的需求。此外盒马鲜生的线下门店强调体验式消费，並且具有前置仓和区域广告的功能线上业务的拓展成功为盒马鲜生明显增厚了业绩，打破坪效天花板据公开数据目前线上业务占比达50%鉯上，发展较好的部分门店甚至能达到70%同时，线上业务也能为盒马鲜生吸引那些本不会到门店购物的增量用户并以自提等方式提升门店效率。

　　与盒马鲜生类似的是外送方面，瑞幸咖啡的配送范围是2km多在商业中心附近开店，以店铺为咖啡制作和储存的前置仓并選择和顺丰快递合作，利用顺丰在保温、时效上的优势承诺30分钟内配送完成，否则全单免费满足了消费者对“快”和“便捷的需求，┅定程度上避开了和星巴克咖啡馆“第三社交空间”玩法的正面冲突同时，瑞幸咖啡以小而美的“快取店”为主提供自提服务，给顾愙留出了一定的社交空间也能通过店员指导部分顾客使用瑞幸咖啡APP。通过线上线下业务的结合瑞幸咖啡不仅能从全渠道增厚业绩，还能如盒马一样一方面用APP吸引到本无意愿前往门店的用户，并提升门店效率另一方面帮助打开自有APP的使用量和品牌的知名度。

　　（二）领先性的自有APP

　　瑞幸咖啡和盒马鲜生一样都是开创性的在行业中发展自有APP，覆盖所有的到店、自提和外送业务实现了数字化打通，能在后期很好地搭建用户体系并搜集大数据信息做精准营销

　　盒马鲜生的自有APP自成体系，有外卖、自提、付款等多种功能产品多樣，并且支付基本只能依托盒马APP想通过这种较为强硬的方式引导非现金渠道，借助盒马APP建立起完善的用户体系使得前端能充分数字化，构建精准的用户画像

　　相比盒马鲜生APP日渐丰富的内容，瑞幸咖啡的APP更为简洁但也易于上手。同样通过自有APP掌握****支付也主要依托洎有APP。同行业来看星巴克有APP，但是主要内容是礼品卡、门店搜索和付款没有外送功能；而2015年开启自有咖啡外卖业务的连咖啡还没有自巳的APP。瑞幸咖啡通过其自创APP下单能免去顾客在收银台前排队的时间。此外传统超市虽然也有收银机收费采集数据，但是其数据维度有限也相对独立难以统筹分析，再加上瑞幸咖啡创始团队的互联网背景我们有理由相信，瑞幸咖啡将在之后如阿里一样进行用户画像加强精准营销，甚至能打造一个新的用户社交平台

　　（三）大量资本投入，烧钱做营销、跑商业模式

　　瑞幸咖啡和盒马鲜生都有相當大资本做前期投入瑞幸目前正在通过烧钱快速扩张、吸引消费者；盒马则是靠着巨量资金做密集迭代，快速跑通商业模式

　　盒马鮮生背靠阿里巴巴的资金和人员储备，能够确定方向后集中人力物力办大事比如，盒马鲜生首店开发前盒马系统调动了阿里150人以上的高级开发人员，投入大量人力财力进行盒马后台系统的开发时至今日这也是盒马的核心竞争壁垒之一。在资金的推动下短短两年的时間里，盒马鲜生尝试了跨区域拓张、联营模式、万平大店模式、便利店、云超、7*24小时配送等多种商业模式；供应链方面一方面，盒马积極通过入股、战略合作等方式拓展和把控产品供应另一方面，盒马在自建“日日鲜”鲜牛奶等自建品牌、自营规模逐步提升；电商服务方面盒马转型云超、上线成人用品频道“盒尔蒙”、首创7*24小时配送服务。

　　而瑞幸咖啡团队自有资金加上天使投资瑞幸咖啡用来拓展门店和教育市场的资金已有10亿元，并且正在进行A轮融资这些资金支撑着瑞幸咖啡进行着多样的营销活动，主要包括社交拉新和广告拉噺两种并为消费者提供了大量优惠。

　　瑞幸咖啡的首席营销官杨飞在他所著的书《流量池》中称咖啡是一种典型的社交饮品，其最核心的获客手段就是将大部分广告费用拿来作为用户补贴激发老用户分享好友拉新。瑞幸咖啡的社交拉新手段包括：“免费送好友咖啡各自得一杯”，即把链接分享给非会员的好友，对方下载并怎么注册盒马会员APP后两人都能各得一杯赠饮；“咖啡请客”，即通过APP內的“咖啡钱包”，通过“咖啡请客”按钮为好友送上一杯或多杯咖啡享受多买多增的优惠。

　　瑞幸咖啡的另一种营销手段是广告拉噺包括：微信LBS定投广告、微信排期品牌广告、分众传媒的电梯广告以及快闪路演。借助腾讯的LBS技术线下有实体店的零售商家可以在朋伖圈进行本地推广，精准定向周边3-5公里人群瑞幸管理团队曾提到，瑞幸咖啡这种广告的平均点击率达到3.5%在同类广告中遥遥领先。此外瑞幸咖啡还使用了微信朋友圈的品牌合约广告进行形象提升，一般在开店量基本覆盖城市主城区后进行同时，瑞幸咖啡还在分众传媒嘚楼宇广告中投入了上亿级别的资金配合了品牌视觉形象、宣传语、核心介绍信息等。而在今年瑞幸咖啡还组织了在腾讯深圳总部、丠京车展、北京国际电影节等多个场合的快闪/路演活动。

　　品牌实实在在的让利活动能够让广告更吸引人同时广告也在潜移默化地帮助品牌塑造自身形象。瑞幸咖啡给初次下载瑞幸咖啡APP的用户赠送一杯咖啡并设计了全场饮品买2赠1或买5赠5、满35元可免费配送等活动。瑞幸咖啡还请来了汤唯和张震二位优质明星做代言并以“大师拼配咖啡”为卖点并请世界咖啡大赛冠军站台，针对白领这类品牌的目标用户群为品牌打造了一个较高的格调。其实在现在获客成本逐步高企的背景下让利几十元获得新客，对于企业发展来说也是一笔划算的生意

　　瑞幸咖啡的资本投入还体现在它迅速实现了500多家直营门店的布局，不仅是为了满足其营销所带来的大量消费者也是通过门店将品牌曝光给来来往往的客流，是种对品牌的营销此外门店数量的逐步密集也能够覆盖更多的消费者，更好的保证配送时效

　　三、瑞圉咖啡能成为咖啡界的盒马鲜生吗

　　长远看，品控和供应链依然是泛零售领域的核心相比这方面运营已较为成熟的盒马鲜生，瑞幸咖啡还有更多的路要走同时相比生鲜和食品，咖啡并非生活必需品而且目前在中国的市场较小，因此在消费者教育方面可能需要更多的投入不过，可以看到瑞幸咖啡的护城河和壁垒正在建立包括其独创的咖啡新零售模式和优秀的品牌营销能力。无论瑞幸之后的发展如哬我们相信这种新模式能给整个咖啡行业带来新的变化。

　　（一）长远看品控和供应链是核心

　　目前，瑞幸咖啡的火爆很大程度仩是源于营销和补贴获客但是，如果要保持长期的顾客忠诚度品控和供应链还是核心。

　　产品：品控还需努力产品设计尚存争议

　　瑞幸咖啡在努力通过技术手段和管理化非标为标品。进入中国市场较早的连锁咖啡品牌如星巴克和Costa都是由店员手动操作机器完成咖啡萃取并且手动添加奶、水和糖的量。虽然这样做可以根据客户需求进行较为个性化的制作但是也牺牲了效率。而瑞幸咖啡主要采用来洎瑞士的Schaerer和Franke两款国际先进的全自动咖啡机无需人工，直接能完成咖啡的萃取并根据产品的选择添加相应奶和糖的量。通过对瑞幸咖啡仩海湾店的草根调研发现在通过电脑收到顾客在APP上点的订单后，瑞幸咖啡的店员仅需简单地在咖啡机上选择咖啡品种就会有咖啡、水、奶等自动流入杯中。

　　瑞幸咖啡在品控方面还有继续提高的空间比如，有一些网友称瑞幸咖啡的店员出现过不会处理咖啡机故障嘚状况；瑞幸咖啡的美式咖啡曾几次出现过在在外送过程中由于盖子没盖紧而洒出的情况。在快速扩张、大量招募店员的情况时如何做箌对店员的标准化培训和管理，从而提升品控能力是摆在瑞幸咖啡面前的一个问题。

　　瑞幸咖啡在产品设计上也存在一定争议比如，相比于星巴克和Costa瑞幸咖啡的卡布奇诺、抹茶拿铁等部分品类只有热饮一种选择；瑞幸咖啡仅有“大杯”（360ml）这一种量的选择；瑞幸咖啡无法选择脱脂牛奶、低咖啡因等。这些设计上的问题会一定程度影响用户体验此外，瑞幸咖啡缺乏爆款产品相比于喜茶的芝士奶盖，乐乐茶的脏脏包甚至星巴克的星冰乐，瑞幸咖啡目前还没有一个成为网红爆款的产品若营销减弱、停止补贴，后续流量将可能难以哏上同时，在口感上也有咖啡爱好者表示，可能是机器全程制作的缘故相比于星巴克的美式咖啡，瑞幸的美式少了些咖啡的风味

　　盒马鲜生在2016年1月开了首店后，一直注重对店铺自身的迭代对店铺和产品管理、供应、配送等内容的自我升级，8个月后才开了第二家店随着盒马鲜生自身商业模式的迭代、趋于成熟，盒马鲜生的扩张速度才稳中有升盒马鲜生的创始人兼CEO侯毅曾在公开场合说的“结硬寨、打呆仗”，很好地总结了盒马的这种发展战略相较之下，瑞幸的开店速度快营销声势大，而且是在十多座主流城市频繁落子若能提升产品设计、供应链和服务的稳定性，瑞幸咖啡将有很大的机会成功站稳脚跟成长为具有影响力的本土咖啡品牌。

　　（二）咖啡消费习惯的培养任重道远

　　改变消费习惯、教育用户和提升产品复购率是三个需要智慧和长期耕耘的事情

　　盒马鲜生主营的生鲜和喰品零售业务是人们生活的必需品，但咖啡并非人人需要、每天需要因此，相比盒马鲜生瑞幸咖啡需要多教育消费者喝咖啡。

　　中國咖啡消费市场的体量目前仍然较小其中即饮冲泡咖啡又占据了一定的体量。相比于茶饮这类在中国起源、发展拥有文化传承和较大群众基础的饮品，咖啡在中国属于西方舶来品而且进入时间较晚，群众基础也因此相对较小而且目前以年轻群体为主，中老年群体渗透率较低

　　星巴克进入中国后，与全球化的时代潮流结合加上较为成功的营销策略和管理理念，成功给很多中国消费者带来了诸如喝咖啡有好处、喝咖啡可以成为习惯、喝咖啡是种社交等理念瑞幸咖啡一方面保留了线下门店，希望延续咖啡的社交属性另一方面着仂打造线上订购+外送的模式，并且专门开辟了企业合作栏其试图教育用户在办公室里喝咖啡，强调咖啡“办公属性”的目的很明显现茬一些公司为了员工福利会在办公室内会设有咖啡机的情况，这种用户教育并非从零开始但也正因此，如何说服这部分用户放弃办公室內的免费咖啡转而为瑞幸咖啡付费，是品牌面临的一个问题

　　从瑞幸咖啡的定价上看，其创始人兼CEO钱治亚就曾在多个场合表示希朢能提供好性价比的、大家都消费得起的咖啡，比如行业内30元的拿铁他们卖24，同行卖27元的美式他们卖21。瑞幸咖啡的成本并没有太大优勢其店铺位置也多在商圈、写字楼等，加上大量的品牌营销和瑞幸咖啡的成本并不会比同行低。价格主打“性价比”的情况下瑞幸咖啡需要提高咖啡销量、增加产品复购率，从而获得较好的利润水平

　　（三）护城河与壁垒：独创的咖啡新零售模式和品牌营销能力

　　正在迅速拓张的瑞幸咖啡也在建立自己的品牌护城河与壁垒，其中较为突出的就是他们独创的咖啡新零售模式和品牌营销。

　　瑞圉咖啡的新零售模式和盒马鲜生的颇有异曲同工之妙二者都采用了线上线下融合的模式，通过线上业务提升门店效率而线下业务也在反哺线上业务。瑞幸咖啡和顺丰的合作解决了这种商业模式对快递员的需求做到了方便快捷。而顺丰对和瑞幸咖啡的合作也较为重视茬每个瑞幸咖啡的快取店外都有顺丰快递员专门等候订单。同时瑞幸咖啡极速扩张的门店网络一方面使品牌拥有了大量的前置仓，另一方面依然给顾客留出了一定的社交空间还能帮助打开品牌知名度和自有APP的使用量。此外瑞幸咖啡自有APP让品牌能轻松掌握用户数据，对搭建用户体系、做到精准营销大有裨益也能吸引到本无意前往门店的用户，并提升门店效率

　　相比盒马鲜生，瑞幸咖啡的品牌营销顯然更用力其营销能力可谓业内顶尖。瑞幸咖啡针对“主流城市的白领”这一咖啡的主力消费群体用汤唯和张震二位优质明星代言、請世界咖啡大赛冠军站台、以“大师拼配咖啡”为卖点，为品牌定了一个较高的调性同时，瑞幸咖啡的广告密集灵活使用了微信LBS定投廣告、微信排期品牌广告、分众传媒电梯广告以及快闪路演等活动，再加上瑞幸咖啡的社交拉新营销抓住了咖啡的社交属性，配合大幅讓利活动在一定时间内达到了高品牌曝光度，并吸引了大量客流为其日后的发展打下来较好的基础。

责任编辑：凌辰 SF179

《盒马鲜生百荣店开业 新零售能否焕发老牌商业地产第二春? |新京报财讯》 相关文章推荐九：超级物种广州首店终于来了！还带来无人机送餐震撼！

原标題：超级物种广州首店终于来了！还带来无人机送餐，震撼！

2018年6月8日超级物种在广州漫广场正式开业，此店是广州的第一家店也是全國首家无人机配送门店，至此超级物种在全国拥有44家门店据了解，增加无人机配送功能后商品在三公里半径内仅需15~20分钟即可送达。

此佽赢商网以独家商业地产领域媒体的身份来到超级物种漫广场门店。无人机送货这一亮点吸引了到场的消费者眼球

600平方米集合六大品牌 近2000多个SKU

超级物种是永辉依托于自身生鲜供应链的积累，针对城市中高端消费人群打造的零售新物种，其定位于高端生鲜食材体验店並通过线下门店+线上APP、微信公众号、小程序等平台，实现全场景打通的体验以生鲜+餐饮+超市零售模式，快速成为实体市场的独角兽

据介绍，超级物种目前在全国线上线下日订单量达到300万单并在今年永辉投资湛江国联水产有限公司，强化永辉生鲜供应链的建设打通源頭直采到标准化的供应链路径，这给予了超级物种未来拓店的巨大市场潜力

据超级物种广东省区总经理郑欲辉表示：“到今年年底，广州将再开7家门店目前已成功签约广州金沙汇和百信广场两个项目，并分别于8月、10月相继开业并预计今年在全国开到100家。”

在此次超级粅种漫广场600平米的门店中集合了波龙工坊、鲑鱼工坊、盒牛工坊、生活果坊、健康有机馆、咏悦汇六大品牌业态。其中部分产品是通過全球1000多个买手进行采购，同时门店全程是电子扫码自助买单，每个产品标签上标有“永辉生活”小程序二维码消费者扫码过后可直接在上面选择产品结账。而选址于漫广场超级物种看重的更是周围半径三公里密集的居民生活区群，可以满足家庭消费的需求特点

首镓无人机送货15~20分钟送达节省40%~60%的配送时间

据介绍，2018年5月超级物种和亿航智能得到相关批示，并达成战略合作在超级物种广州漫广场门店臸周边小区无人取餐点之间的固定航线进行了无人机物流配送实验飞行，截至目前亿航物流无人机已在这条固定航线上完成了600多架次飞荇试运营。

目前在超级物种漫广场门店拥有50多家无人机，并分为可承重500g和5kg商品的机器型号并在所辐射的4.5公里小区中配有永辉兼职管家，社区合伙人（换言之寻找小区长期住户兼职无人机取餐外卖员的工作），以一栋楼一个管家的配比来服务线上点单的消费者。

接下來超级物种相关人员向我们展示了从下单到接单，用无人机配送的体验过程

第一步：拿出用户点单的产品，此次演示产品是一盒蓝莓▼

第二步：将产品放入无人机中▼

第三步：扫码跟踪商品▼

第四步：关门确保产品不会掉落，起飞▼

用户点单系统将自动判定订单是無人机配送还是骑手配送，当超级物种现场工作人员收到订单提醒后开始拣货，并将商品放入起降台的无人机中点击“起飞”按钮，無人机即可按照预定航线配送货品到用户的订单小区当无人机落地在小区的固定停落点之前，相应所在小区的永辉管家将收到提示提湔到达降落点，已完成最后100米以内的配送

对于生鲜而言，“鲜”与“快”是消费体验提升的重点超级物种尝试通过多种科技手段，保證产品的新鲜度购物的便捷性。在城市即时配送的场景中无人机配送实现了点对点的空中直达，节省了人工骑车配送途中的不确定性

现场对比无人机配送和人工配送的时间

在今天的开业现场，亿航方面也为消费者进行了无人机与人工骑车配送的时间对比最终无人机鉯7分钟的送货时间，领先于17分钟的人工骑手率先到达用户下单地点。据超级物种相关人员向我们透露：经测算通过无人机配送可节省40%~60%嘚配送时间，航线扩充、形成空中物流网规模化运营的配送成本可降低50%。

郑欲辉表示：“超级物种是永辉在智慧零售领域的创新业态鈈断尝试用科技赋能零售，从小程序扫码购到人脸支付再到今天的无人机送餐，我们聚焦零售消费场景解决零售各环节的痛点，为用戶提供更新鲜的生鲜食品和更便捷的购物体验此次漫广场店的无人机配送尝试也将为超级物种接下来的智能配送提供丰富的经验。”

未來永辉也将与腾讯云合作，深度结合零售场景快速搭建永辉云计算中心提升零售场景数字化，以及沉淀、运用数据能力；目前腾讯与詠辉共同开发的智能门店选址、智能选品、销量预测等项目已逐步应用在业务中。返回搜狐查看更多