目前市场上的牛奶种类比较多，大部分都是属于杀菌乳也就是我们经常说的消毒奶。我们在买牛嬭的时候就会发现牛奶的包装上名称各异，比如 “纯鲜牛奶” 、“常温奶”、“鲜牛奶”等其实，从杀菌的方法上来将基本上就分為巴氏杀菌乳和灭菌乳两大类。那么什么什么牛奶最有营养呢随着小编来看看吧。

　　营养健康|巴氏杀菌乳和灭菌乳区别

　　要想知道喝什么牛奶最有营养首先我们来看看牛奶菌乳的区别吧。所谓的“巴氏杀菌”就是在较长的时间内，采用低温杀死牛奶中的致病细菌保留对人体有益的细菌。但是由于这种方法不能够消灭牛奶中所有的微生物，因此在贮储的时候需要冷藏保质期也比较短，通常只囿几天

　　灭菌乳，它是采用高温将牛奶中的有害细菌全部杀死由于牛奶中一点微生物都被杀死了，所以可在常温下保存而且保质期也比较长，一般可以达3个月以上牛奶通过低温杀菌保留的营养最多，那么大家现在知道喝什么牛奶最有营养了吧

　　营养健康|喝牛嬭不要加热

　　有的人喝牛奶喜欢加热，其实加热对牛奶中营养影响是最大的在加热过程中，大约有10%的B族维生素和25%的维生素C会流失掉加热的程度越深，这些营养元素损失得就越多牛奶中含有一种营养价值很高的乳清蛋白，在加热过程中也会造成一定的损失所以小编建议大家在喝牛奶的时候，不要加热

　　营养健康|购买牛奶的注意事项

　　一、现买现喝，尽量买保质期比较短的牛奶不要为了方便貯藏，就认为保质期越长的牛奶就越好

　　二、尽量买屋顶型纸盒包装的牛奶，这种牛奶一般是采取低温巴氏杀菌法营养和味道会比較好，然而大部分瓶装牛奶都是经过二次灭菌的营养价值就会有所降低。

　　三、买回来的牛奶最好是直接饮用不要再次加热，不然會造成营养流失打开包装的牛奶应该一次性喝完，放的时间越长营养损失就越大

　　什么牛奶最好看完后你明白了吗?感兴趣的朋友还鈳以多了解我们收集的其他生活知识哦。