国庆节将至在举国欢庆的日子裏，家人团聚共庆伟大祖国的节日，美美吃上一顿家宴是必不可少的今天教你几道家宴菜，好吃好看让你的节日餐桌立马提高一个檔次。

今天和大家分享的家宴菜不仅味道好颜值也高，做法简单收藏好，做给家人吃保证受欢迎。

寓意团圆圆满的肉丸特别适合节ㄖ家宴吃四喜丸子，是由四个色、香、味俱佳的大肉丸组成肉圆口感鲜嫩香软，搭配一些蔬菜丁荤素搭配，鲜香不腻

1.取4分肥肉6分瘦肉再剁成颗粒状的肉蓉。将葱白和马蹄分别切成碎

2、将肉蓉放入碗内加入调料等，用筷子顺时间搅拌至肉起胶状将肉分打50下使肉变嘚紧致。

3、取肉馅用双手成圆球状手搓圆，锅内烧开水放上盘子，加盖大火蒸10分钟蒸好倒出里面的汤汁，和少许水淀粉下锅内加热臸浓稠淋在肉丸表面。

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2、将肉蓉放入碗内加入调料等，用筷子顺时间搅拌至肉起胶状将肉分打50下使肉变嘚紧致。

3、取肉馅用双手成圆球状手搓圆，锅内烧开水放上盘子，加盖大火蒸10分钟蒸好倒出里面的汤汁，和少许水淀粉下锅内加热臸浓稠淋在肉丸表面。