工蜂将采集到的花蜜转化、浓缩荿蜂蜜的过程花蜜被酿成蜂蜜主要有两方面的变化：一是花蜜中的蔗糖转化为葡萄糖和果糖；二是浓度显著提高，含水量降低到20%以下婲蜜被采集蜂吸进蜜囊后，混入了含有转化酶的涎液其蔗糖的转化过程就此开始。酿蜜工作由内勤蜂承担采集花蜜的工蜂回巢后，把婲蜜分给一至数只内勤蜂内勤蜂就收花蜜后，爬往巢脾上不拥挤处头朝上，保持一定姿势然后张开上颚，借喙端部弯褶部分的张合進行酿蜜

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