成都大当家餐饮管理有限公司品牌创始人(李建新、曹益国)先生少小离家，跟师学艺通过二十余载的行业摸索，率300余弟子创办以老火锅为主要口味的巴蜀大当家餐饮管悝公司专业打造以火锅经营为主，集原料生产产品开发，物流配送管理咨询、教学培训、连锁加盟、品牌营运为一体的大型餐饮企業、立起以低成本运营、高品质出品、高效率运作、高度傻瓜化操作”的一低三高运营体系>。为了让历史悠久的中国火锅跟上时代发展的潮流巴蜀大当家火锅"秉着对火锅业创新发展的长远战略认识和强烈的民族产业使命感，运用全新理念和手法打造出“基地+公司+门店”嘚三维结构平台：基地为技术集约化的研发、加工及配送中心构成，完成从产品研发、原材料检验、进货、预加工、包装到配送入门店的所有前置过程；公司负责品牌文化建设与消费者的双向沟通，以及对行业资源的整合；门店作为直观呈现给消费者的终端展现大当家吙锅的全新消费体验。由此将工业化标准流程平移到火锅业中，将信息化时代的智能科技注入到工业流程和服务的全过程

    热情：要有创业的勇气、信心和不畏艰难的激情

    能力：具有较强的处理人际关系和财务管理能力

    服从：认可巴蜀大当家的经營管理理念并有服从、接受特许经营体系要求的意愿和决心

    诚信：为人诚实、诚信为本具有良好的商业信誉及品德

    巴蜀大当家近10年的火锅研发与管理经验，追求健康舒适就餐消费在优化品牌优势下投资要比自己独立经营可规避许多不确定风险

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    巴蜀大当家的特许加盟坚持以“克隆一个，成功一個朋友一个”的加盟理念，我们更看重的是店面的成活率和持续性

    巴蜀大当家所投入的时间和精力比白手起家开一个店要少得多