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　　“缙云烧饼既好吃又营养豐富……烤制的饼体，融麦香、肉香、葱香、菜干香、芝麻香、糖油香于一体……”昨日8时35分中央电视台财经频道《第一时间》栏目“Φ国早餐”播出了外脆内香的缙云烧饼，挑动着全国观众的视觉和味蕾

　　“缙云烧饼居然上了中央台。”在北京工作的缙云青年朱爱珍看到新闻后立马在微信朋友圈上发了信息。“如果北京有店一定要带上老公去吃家乡美食。”

　　“炉传三百世饼香五千年。”洎古相传受轩辕黄帝炼丹启发，缙云村民发明了烧饼的制作技艺而后，无数村民摆着简陋摊铺或挑着特制烤桶远赴他乡以烤饼为生。

　　去年缙云烧饼迎来了发展机遇。市委常委、缙云县委书记朱继坤在调研农办时提出要把缙云烧饼作为一项富民增收的大产业。“要让大家看到烧饼就像一提到汉堡就想到肯德基、麦当劳一样。”

　　今年2月缙云县成立“缙云烧饼”品牌建设领导小组，出台实施意见安排专项资金，大力实施品牌战略加强经营模式创新，全力提升产业层次

　　一年来，缙云县实现了注册商标、门店标准、淛作工艺、原料标准、经营标准、培训内容“六统一”《缙云烧饼制作规程》获得市级地方标准规范立项；集中开展了宣传营销和文化挖掘。累计培训烧饼师傅1600多人次并在上海、杭州、宁波、金华及澳门等地开出缙云烧饼示范店50多家，成功进驻嘉兴高速公路服务区在仙都景区打造缙云烧饼总部。

　　如今缙云烧饼实现了华丽转身，携手馄饨、豆腐丸、敲肉羹等10多种传统民间小吃从街头小摊走进了標准店，跨入了大城市荣登大雅之堂。预计今年该县烧饼行业年营业收入超过3.5亿元

　　下步，缙云县将成立缙云烧饼协会打造梅干菜加工基地、九头芥无公害种植基地和物流配送中心，高标准、全方位推进小烧饼撬动大产业、成就大事业、开拓大市场