形态特征：一年生草本植物高1～3米。茎直立粗壮，圆形多棱角被白色粗硬毛。叶通常互生心状卵形或卵圆形，先端锐突或渐尖有基出3脉，边缘具粗锯齿两面粗糙，被毛有长柄。头状花序极大，直径10～30厘米单生于茎顶或枝端，常下倾总苞片多层，叶质覆瓦状排列，被长硬毛夏季开花，花序边缘生黄色的舌状花不结实。花序中部为两性的管状花棕色或紫色，结实瘦果，倒卵形或卵状长圆形稍扁压，果皮木质化灰色或黑色，俗称葵花子

特点：总是向着太阳生长，而且‘花盘’形像太阳花瓣在花盘的周边，中间为结實区种实排列整齐。喜温暖、喜阳光充足的环境耐旱。

形态特征：落叶灌木或乔木高达12m,有乳汁。干皮灰褐色平滑或不规则纵裂。尛枝粗壮托叶包被幼芽，托叶脱落后在枝上留有极为明显的环状托叶痕单叶互生，厚膜质宽卵形或近球形，长10～20cm,3～5掌状深裂少有鈈裂，边缘有波状齿上面粗糙，下面有短毛肉持花序托有短梗，单生于叶腋；雄花生于瘿花序托内面的上半部雄蕊3；雌花生于另一婲序托内。聚花果梨形熟时黑紫色；瘦果卵形，淡棕黄色花期4～5月，果自6月中旬至10月均可成花结果

特点：只见结果，不见开花果實皮薄无核，肉质松软熟时果端有小孔。当年栽植当年结果全株具白汁。喜温暖湿润的海洋性气候喜光、喜肥，不耐寒不抗涝，較耐干旱

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