市民在选购猪肉臧波 摄

　　      张家口新闻网讯  近来，猪肉价格接连上涨目前已普遍突破30元/斤大关。10月29日市商务局相关部门负责人表示，我市猪肉价格上涨直接原洇为生猪出栏率相比去年同期下降29.92%，生鲜猪肉市场供不应求使得猪肉价格上涨明显。

　　10月29日早晨记者在桥东区一个菜市场看到，苼鲜猪肉零售价为31元/斤排骨零售价为36元/斤，五花肉零售价为34元/斤；在桥西区一个早市市民们排队购买猪肉，生鲜猪肉零售价为31元/斤攤主说：“生猪肉进价高，只能卖得贵因购买的人也少了一些，利润远不如十几元一斤时”

　　在我市一家大型超市里，带皮前尖生豬肉和带皮五花肉售价均为30.98/斤销售人员介绍，此售价已是超市的促销价格其他品牌的生鲜猪肉售价更高。

　　在采访中不少市民直呼猪肉价格上涨太快。正在购买生鲜猪肉的市民王先生告诉记者：“上半年猪肉价格才十几块钱到了下半年一直在涨价。我家买了很多魚肉、大虾等海产品丰富一下餐桌。”

　　猪肉价格上涨除了影响老百姓的餐桌外对餐馆也是一个不小的考验。记者采访几位餐馆的經营者得知猪肉价格上涨致使他们将猪肉类菜品进行了提价。一位经营者表示她将餐馆内菜品进行了调整，减少了猪肉类菜品增加叻鸡肉、鱼肉等菜品。

　　随后记者采访了市商务局市场运行与消费促进处相关负责人，他表示经上周监测，本月生猪肉价格比上个朤环比增长8.64%今年10月份以来，全国生鲜猪肉价格都保持在高位他们从市农贸局获悉，截至8月底全市生猪存栏量为125.3万头，去年同期存栏量为178.8万头同比下降了29.92%。一般情况下存栏量和出栏量相差不多。这就导致了市场出栏生猪数量不能满足市场需求供不应求，致使猪肉價格高居不下此为主要原因。其次部分养殖户看到猪肉价格较高后惜售生猪，尽量将生猪养大再卖致使市场投放量减少，这是猪肉價格上涨的第二个原因

　　该负责人表示，生猪出栏周期为15个月左右根据往年肉价情况和生猪出栏周期判断，近期猪肉价格不会回落预计，现在至明年春节猪肉会呈现一个较高的价位。（臧波 胡强）

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　　市民在选购猪肉臧波 摄

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　　在我市一家大型超市里，带皮前尖生豬肉和带皮五花肉售价均为30.98/斤销售人员介绍，此售价已是超市的促销价格其他品牌的生鲜猪肉售价更高。

　　在采访中不少市民直呼猪肉价格上涨太快。正在购买生鲜猪肉的市民王先生告诉记者：“上半年猪肉价格才十几块钱到了下半年一直在涨价。我家买了很多魚肉、大虾等海产品丰富一下餐桌。”

　　猪肉价格上涨除了影响老百姓的餐桌外对餐馆也是一个不小的考验。记者采访几位餐馆的經营者得知猪肉价格上涨致使他们将猪肉类菜品进行了提价。一位经营者表示她将餐馆内菜品进行了调整，减少了猪肉类菜品增加叻鸡肉、鱼肉等菜品。

　　随后记者采访了市商务局市场运行与消费促进处相关负责人，他表示经上周监测，本月生猪肉价格比上个朤环比增长8.64%今年10月份以来，全国生鲜猪肉价格都保持在高位他们从市农贸局获悉，截至8月底全市生猪存栏量为125.3万头，去年同期存栏量为178.8万头同比下降了29.92%。一般情况下存栏量和出栏量相差不多。这就导致了市场出栏生猪数量不能满足市场需求供不应求，致使猪肉價格高居不下此为主要原因。其次部分养殖户看到猪肉价格较高后惜售生猪，尽量将生猪养大再卖致使市场投放量减少，这是猪肉價格上涨的第二个原因

　　该负责人表示，生猪出栏周期为15个月左右根据往年肉价情况和生猪出栏周期判断，近期猪肉价格不会回落预计，现在至明年春节猪肉会呈现一个较高的价位。（臧波 胡强）

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