编辑： 洋洋 发布时间：[ 9:48:30 ] 信息分类：

　　春节临近家家户户都开始购买年货，为过年时的餐桌做准备俗话说“美酒佳肴”，好日子里自然少不了酒超市里酒类专柜琳琅满目，如何选择除了口感，营养方面因素也不可忽略

　　下面我们简单介绍几种酒： 推荐阅读：

　　（1）白酒：含有13种酚类化合物；有抗氧化作用，白酒中有多达99种的酯类是酒的香气成分，是口味的重要构成物质；白酒除了含有极少量的钠、铜、锌几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)饮用少量低度白酒可以扩张小血管，促进血液循环延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利

　　（2）黄酒：酒味醇和，营养丰富含有大量的蛋白质、氨基酸、碳水化合物及维生素，还含有多种有機酸、酯类物质及矿质元素 其中黄酒含有含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的含有短肽，以及矿物质镁、硒、鉀、钠、钙等；还含有许多易被人体消化的营养物质，如：糊精、麦芽糖、葡萄糖、脂类．甘油、高级醇、维生素及有机酸等也是B族维苼素的良好来源，维生素B1、B2、尼克酸、维生素E都很丰富；“含多种氨基酸发热量高，易被人体消化吸收”被形象地誉为“液体蛋糕”。

　　（3）啤酒：以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料含酒精度**，成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷、鉀、钠等物质还含有丰富的B族维生素，烟酸含量丰富有“液体面包”之称，有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能啤酒中因为含有大量的硅，适量饮用有助于保持人体骨骼强健

　　（4）葡萄酒：含有的酚类化合物为丰富，包括黄酮类和单宁有很强的忼氧化作用，含有氨基酸和短肽多种B族维生素，白藜芦醇、鞣酸、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等每升葡萄酒中还含有220―730MG的肌醇； 适量的饮用葡萄酒不仅有消毒清淤利尿的作用，而且能降低血压对心血管系统有保护作用，降低心肌梗塞的风险

　　以上简单為大家讲解了几种酒，虽然酒类对身体也有一定的作用但我们仍需谨记，适量饮酒切莫贪杯！那么饮酒量应如何计算呢请牢记下列公式：

　　男性每天饮酒限量=2500ml/酒精度数

　　女性每天饮酒限量=1500ml/酒精度数

　　希望大家过年期间，一家人开开心心吃的营养，吃的健康