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　　爱酒尽人皆知著名的《饮中八仙歌》里，以李白“酒中仙”压轴“李白一斗诗百篇百篇，长安市上酒家眠天子呼來不上船，自称臣是酒中仙”就这样，经过杜甫的一宣扬李白不但被尊为诗仙，还被尊为酒中仙了

　　有人曾细心做过统计，李白嘚诗现存有上千首提及酒的大约有200首之多，涉及得意时喝酒失意时喝酒，一个人时喝酒去宴会时喝酒，怀念人时喝酒重逢时也喝酒，他拜访别人要喝酒别人拜访他就买酒，在酒楼喝酒在家里喝酒，在宫廷里也喝酒好吧，最后结局是“以饮酒过度醉死于宣城”(《》)，说嗜酒如命一点也不过分

　　那么，李白的酒量到底有多大?

　　既然他是“斗酒诗百篇”首先我们太搞明白斗这个计量单位。从出土的青铜斗看这个斗和我们现在家里的饭勺大小差不多，一斗的容量也就是现在常用的大一点玻璃杯还有《·滑稽列传》，问淳于髡能喝多少酒，淳于髡答：“臣一斗亦醉，一石亦醉”“一斗亦醉”，这是说喝得很少

　　战国时秦变法统一了量制，10斗合1斛(或石)1斗为10升，后世沿用古代的“升”量值不大，1升大约能合现在市制单位的4两1斗合10升就是4市斤重量。传世的 “铜方斗”上有篆书铭文：“律量斗方六寸，深四寸五分积百六十二寸，容十升”容积和的量制差不多。

　　的斗和以上所说的没有多大出入

　　李白曾有“金樽清酒斗十千”，“一斗合自然”这样诗句如果按照他自己诗中所说，他一次喝一斗也就是4市斤的酒量

　　当然，他所喝的酒和現在的白酒不是一个概念关于白酒蒸馏技术在中国的应用，一直没有定论普遍接受的概念应该是，也就是利用酒曲反复酿造来提高酒中酒精浓度的方法，通过一遍遍蒸酒、加酒曲的反复操作以得到清澈醇香的高度数上等美酒。

　　一般认为唐朝的酒，大多是自然發酵的米酒这种米酒粗糙、混沌、未经再蒸馏加工的，酒精度无法进一步提高大约能达到15度，不会超过现在的黄酒

　　因此，我们按15度这个古代自然发酵难以逾越的度数来换算能喝4斤15度酒，也是一件很正常的事

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