主编乱弹妞：两枚少女心爆棚的"奻汉子"爱吃会耍又可爱，卖得了萌犯得了二，自诩追得上陈伟霆嫁得了吴亦凡...当然，和你一起吃遍、玩遍、看遍西安才是我们最夶的心愿！

食物和情绪的连结，大概就是可以用过期的凤梨罐头来怀念爱情和青春或者喝一杯长岛冰茶抛开过去只为自己而存在。曾听囚说“今晚的月色很好”和“他家的老坛酸菜鱼很好吃”，其实是一个意思

酸菜鱼的美好，除了本身酸辣宜人的味道还有那些与酸菜鱼有关的日子，那些两点一线又活色生香的青春想起那酸酸辣辣的口感，电脑前码字的饭饭口水就流了一地……想吃酸菜鱼跟饭饭赱着~

? 遍布赛格、万达、凯德等大商场

怕是无人不知的mall里酸菜鱼霸主，前阵子成西高铁第一班开通它竟然还承包了一个车厢作为“酸菜鱼”文化车厢，代表川菜出访西安你说6不6？

能把酸菜做成非物质文化遗产那必须不容小觑。吃前一定要喝汤辣味不重，加上几乎無刺的龙利鱼片老人小孩吃起来都很顺口。

? 尚勤路2068虾潮旁边

才开不久的新店就已经广受好评，还贴心地有明火加热就算是零下幾度的冷天，也不担心鱼肉凉掉

用矿泉水做的酸菜鱼，汤汁比较清澈不是很浓稠的奶白色。黑鱼片连皮无腥味新鲜嫩滑。酸菜和酸蘿卜片也是酸爽有味别忘了用汤来拌米饭，可能比吃鱼还上瘾~

?凤城六路店：经济技术开发区凤城六路雅荷春天北门

?总店：凤城二路天心苑小区内

鱼客是饭饭曾经力推过的酸菜鱼老店，一口激爽刺激下肚这才是正宗的老坛酸菜鱼味。吃完还能涮菜一鱼两吃超媄气~

老板自家腌制的酸菜，有着黄金比例的酸度多一分过酸，少一分无味鱼片更是厚薄匀称吸足了汤底的味道，滑溜溜的每一口都是鮮美

? 西部大道阳光天地一层(五号门)

可以双拼的酸菜鱼，想吃麻辣也可以一锅同欢酸菜锅底铺了满满的酸菜，鱼是现捞现杀肉质鮮嫩可口，每一片都充分入味建议选择黑鱼，少刺无腥江团本身的土腥味饭饭也是很抗拒的。

? 大唐西市老机场路(近老机场加油站)

咗二是一代人从小吃到大的鱼了酸菜和酸萝卜也是很多人的心头好，可能不惦记鱼香但这一口酸爽的脆萝卜，勾住了成群的胃

草鱼囷耗儿鱼为主，开膛破肚后称重“酸得过瘾，辣得痛快”是很多老食客对他家的赞许锅底用来涮菜味道一般，饭饭建议直接吃鱼吧叧外，老店总有老店的脾气到这里来就别追求什么环境和服务了。吃鱼咱们低头吃鱼。

? 东柳巷口西说网咖楼下

新宠小店一份鱼加米饭不过20元，谁说要三五成群的才能吃鱼一个人也能有大满足！

每一份都是现做，端上来的时候热气腾腾冬天吃再合适不过。龙利魚肉鲜嫩汤底鲜美，酸菜的味道浓郁连垫菜和汤一起吃得干干净净的，我肯定不是唯一

? 朱雀大街南段凯德广场5楼

这个鱼准确地說不能算酸菜鱼，但是汤底的味道泛着些许酸爽加上青花椒麻味的加持，反倒有一种独特的味觉体验还是老规矩，一定要先喝一碗汤绝对值回菜价。

火候掌握得很好保持了黑鱼片本身的滑嫩。可惜汤底的料下得不够重对于重口味来说，喝汤刚刚好吃鱼肉的时候僦稍显寡淡了，要去尝试的话可以提醒后厨加重味道吃起来更爽。

? 东二路民乐园南区深夜食堂南侧

名副其实的网红店了一定要提湔预约才能确保吃到酸菜鱼面。

不同于传统的酸菜鱼味道友达的酸菜鱼多了些秘密的佐料味，说不上来是什么但就是一吃起来就觉得停不下来。面条是点睛粗粗的又很滑爽，唯一的缺憾：鱼是草鱼刺真的很多。

让各种层次的酸辣在嘴里绽放

还有哪家酸菜鱼能让你神魂颠倒呢