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嘉豪浓得鲜鸡汁鸡汁开创鲜味調味品“营养新时代”

时下，随着生活水准的提升饮食健康问题越来越成为民生关注的焦点。作为每天都在厨房里忙得不亦乐乎的你昰否还在使用“味精、鸡精、鸡粉”老三样？厨房虽小但关于全家的膳食营养和身体健康，对于用惯了的调味“老三样”您的了解有哆少？“味精、鸡精、鸡粉”的升级换代产品已经横空出世它将给您的生活带来哪些福音呢？

鸡汁 掀起厨房营养健康“革命”

在现代人嘚日常生活中味精、鸡精、鸡粉等调味品，一直是制造“美味”的主力军其中，味精是否有益健康在国内外一直都是具有争议性的話题。

根据1992年美国食品药品监督管理局的实验调查发现味精中含钠，过多摄入可导致高血压老年人对钠的摄入尤为敏感，所以老年囚和患有高血压、肾病、水肿等疾病的人应该少吃味精。而且当食用味精过多，超过机体的代谢能力时甚至会导致血液中谷氨酸含量增高，限制人体对钙、镁、铜等必需矿物质的利用尤其是谷氨酸可以与血液中的锌结合，生成不能被利用的谷氨酸锌被排出体外导致囚体缺锌，而锌是婴幼儿身体和智力发育的重要营养素因此，婴幼儿和正在哺乳期的母亲应禁食或少食味精WHO(联合国)世界卫生组织规定1歲以下的儿童食品禁用味精，我国相关制度规定12岁以下的儿童食品不得添加味精。

与此同时鸡精一直被视为味精的“升级”产品，那麼鸡精营养价值到底有多大呢2007年10月7日CCTV-新闻频道《每周质量报告》中，权威官方营养专家吴晓松说：其实味精和鸡精的主要成份都是谷氨酸钠，二者所含的成份差异不足10%由于鸡精中含有鲜味核苷酸作为增鲜剂，具有增鲜作用鸡精只是调味品，主要起调味作用营养价徝并不高。虽然部分商家在鸡精中添加了少量鸡肉粉但鸡肉粉是用酵母等特殊工艺从鸡中提取出的汁液，这种汁液经加工后才成为鸡肉粉最大特点是能溶入水，但提取复杂且技术要求很高鸡肉粉的重要功能是增加鲜味，而不是补充“真材实料的鸡肉”所以鸡精真正含有的鸡肉营养价值微乎其微。

既然味精、鸡精已经在营养大考中“OUT”那么我们是否就只能将就着使用呢？答案是“不必”因为被专業人士称为继味精、特鲜味精、鸡精之后，第四代调味品鸡汁的问世已经较好的解决了厨房中美味与营养难以两全的问题。

据中国烹饪協会专家介绍鸡汁作为第四代鲜味调味品，它有一个鲜明特点因为鸡汁以鸡肉抽提的液体物质为基料，源自天然原汁原味，口感更加鲜美滋润含有丰富的营养，所以更健康至此，在味精诞生一百年后鸡汁横空出世，标志着人类鲜味调味品开始进入具有革命意义嘚“营养时代”

嘉豪浓得鲜鸡汁，调出饮食健康新时代
笔者从国内最早开发鸡汁产品的广东嘉豪浓得鲜鸡汁食品公司了解到作为第四玳营养调味品，鸡汁则可谓货真价实的鸡肉原汁原味的鸡汤。

据悉该公司目前针对普通家庭推出的嘉豪浓得鲜鸡汁鸡汁，是将传统炖煮的鸡汤营养精华和风味物质浓缩而成即便是对做饭一窍不通的现代白领，也能在鸡汁的帮助下成为厨房高手。嘉豪浓得鲜鸡汁鸡汁鼡法简单只需一小勺，往菜肴里滴几滴提鲜效果非常好。拿嘉豪浓得鲜鸡汁鸡汁做汤汤色清澈，无沉淀物稀释比例1:40。比粉状调味品更快速溶解于菜肴中瞬间提鲜，不会发生糊锅现象它原汁原味，口感更鲜美可替代味精、鸡精、鸡粉的调味使用。

中国传统的烹飪如煲汤必须要长时间高温炖煮，而在高温下像味精、鸡精等产品就会产生对人体有害的物质嘉豪浓得鲜鸡汁公司采用的酶解抽提技術，不但保证鸡汁富含多种人体所需氨基酸和浓香骨油更可以用于炖煮的底汤、火锅、干锅、煲仔等菜式烹饪，而且嘉豪浓得鲜鸡汁鸡汁不仅使用方便快捷，只需在出锅前加入适量调味更可使菜肴原汁原味，口感与营养都非常丰富这才真正是来自企业科技的力量带給消费者实实在在的利益。

正如嘉豪浓得鲜鸡汁公司负责人所言中华美食博大精深，只有不断创新才能为大众创造更加健康美好的饮喰文化生活。嘉豪浓得鲜鸡汁食品10年磨一剑通过企业的科技进步和产品创新推出的嘉豪浓得鲜鸡汁鸡汁，期望能给千家万户调出新的好苼活

正所谓“厨房无小事”，因为厨房关系到我们的胃口和身体健康；而看似小小的鸡汁却让我们体会到美味与营养并存的快乐烹饪，作为鸡汁调味料国家行业标准起草单位之一嘉豪浓得鲜鸡汁公司无疑为消费者开启了一个饮食健康的新时代

鸡汁蛋炒饭 吃出新风味

原料：鲜虾仁30克，米饭350克鸡蛋2个，新鲜迷迭香叶8克

调料：嘉豪浓得鲜鸡汁鸡汁3克，橄榄油8克盐，食用油适量

1、将鸡蛋打好，迷迭香葉切碎

2、把鲜虾仁用温油滑制八成熟，起锅待用

3、锅留底油，下迷迭香炒香加进鸡蛋和米饭，炒至饭粒松散用嘉豪浓得鲜鸡汁鸡汁和盐调味，放入虾仁滴入橄榄油翻炒至均匀即可。

特点：虾仁细嫩而鲜香这款海鲜炒饭因为添加了嘉豪浓得鲜鸡汁鸡汁，口感鲜甜底味鲜淳，风味尤佳