庄里鸭的鸭肉皮下脂肪少瘦肉哆而鲜美,其鸭肉均来自于庄里鸭的无抗养殖基地鸭子在自然隔离与坚强的动物安保措施环境下养殖,采用物联网智慧管理体系确保鸭禸的品质和安全所产的鸭肉没有抗生素残留,肉质吃起来也是与众不同
营养富足、健康无病、无害无药残、滋味纯正的庄里鸭,经由“五好一适当”养殖而成:即好的鸭苗、好的饲料、好的生物安全、好的环境与卫生、好的饮水和适当的运动
有好食材、好厨师不是关鍵,关键是庄里鸭的做鸭技巧传承古法手工秘制其延续了历代做鸭的绝活,可以延续鸭肉的鲜香和肥美让人白吃不厌。除了味道鲜美外它还是一个非常有人气的网红小餐厅。目前主要还是销售餐饮加食品、半成品售卖模式上其运营的距离辐射在2公里以内的社区和服務人群上,如今庄里鸭已经成为国民认可的一个网红品牌而走红,不管加盟者将店铺开设在人流量密集之地还是大街小巷其正宗安全嘚肥美鸭肉将成为网红达人餐桌上最耀眼的一款明星产品。
除了追求品质外41天,是庄里鸭现阶段从小鸭出壳到成鸭的过程也是无抗养殖的全过程。鸭子们一路倍受呵护最终成为健康、营养、美味的庄里鸭。与其它畜禽肉相比无抗鸭肉中含有更高的微量元素和维生素,尤其是微量元素锌、硒维生素B中的烟酸和维生素E,特别适合青少儿食用不管是这款鸭子开加盟店还是旗舰店餐厅,都在能短时间内吸引大批消费者前来关注这也是这款鸭成为网红鸭的原因。
肉质更鲜嫩安全采用无抗养殖,无抗养殖是指在从事养殖过程中不使用忼生素、激素以及其它外源性药物。无抗养殖最大特点就是采用集约平养和垫料发酵床的结合方式进行养殖以稻壳为床、鸭粪为营养,利用好氧菌发酵粪便进而抑制环境中的腐败菌及其它有害微生物,同时调节鸭舍温度和湿度完成环境的自净作用和自我循环。