健康的饮食是我们每个人都比较關心的只要对我们的身体有好处，还是可以多吃点的比如，百合这物它的药用价值是非常的高的，但是如果想要吃的话也是可以嘚。百合是一种常见的植物百合不仅具有观赏价值，还可以食用那你知道百合怎么做好吃，百合的功效与作用是什么百合的做法有哪些，感兴趣的来了解一下
1.冰糖炖百合是将相等量的百合与冰糖，再加上少量的款冬花用水洗干净百合，然后把花瓣撕开放到锅里，加点水然后小火慢炖，快熟时加冰糖，炖至百合熟烂时即可服食此菜具有润燥清火，清心养肺的功效适用于肺燥、、口渴等症。
2.清蒸百合百合鲜品500克，白糖适量将百合洗净后掰开成片状;置于盘中，加白糖蒸熟即可具有润肺止咳，清心安神的功效可治疗干咳，久咳失眠，心烦等病症
3.百合炒里脊需要两百克的百合，一百五十克的里脊肉以及三枚鸡蛋用水把百合洗干净，然后把花瓣撕开再把里脊肉切开，用盐、蛋清抓渍湿淀粉拌匀，一并在油锅中翻炒调味即成此菜在夏季食用，味醇而不腻且有补益五脏，养阴清熱的功效老幼皆宜，体瘦口渴者食之尤妙。
4.百合冬瓜汤需要五十克的百合四百克的冬瓜以及一枚鸡蛋。洗干净百合后把它撕成片冬瓜切薄片，加水煮沸后倒入鸡蛋清，酌加油、盐拌匀熬汤至汤呈乳白色时即可装碗。此汤有清凉祛热，解暑的功效是暑季食疗佳肴，常人皆可食之
5.百合饮。百合50克白木耳30克，白冰糖3O克百合洗净后放入瓦锅中，加水5OO毫升再加白木耳、白冰糖同炖至熟;频频饮鼡，能清热生津解暑消烦，利咽润肠适用于便秘，干咳心烦口渴等病症。咽喉肿痛者饮用亦有一定疗效
甘凉清润，主入肺心长於清肺润燥止咳，清心安神定惊治肺的燥热咳嗽，肺虚久咳、痰中带血、劳嗽咯血等为肺燥咳嗽、不安所常用。
百合入心经性微寒，能清心除烦宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠、心情、喜悲伤欲哭等病症
百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合有一定美容作用。
百合含多种生物碱对症有预防作用，能升高血细胞对化疗及放射性治疗后細胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好嘚防冶效果
1.百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C，泛酸、胡萝卜素等营养素
2.还含有一些特殊的营养功效成分，如秋水仙碱、百合甙AB等多种生物碱
做法：将干百合，干莲子和黄花各用温水洗净放入盆内加清水，蒸熟后加叺冰糖再蒸化冰糖即可。早晚空腹时喝
疗效：此汤有润肺，养神健肤，美容之功百合花，别名野百合与百合哪个好字百合，夜百合用它做出的汤和用它做出的漂亮的菜一样清香可口，一样健肤美容
原料：免淘优质粳米50克，绿豆50克干百合15克，大枣10只
1.粳米用水輕漂1次绿豆，百合洗3遍大枣洗净去核，共放高压锅内;
2.加水1500～2000毫升用大米煮至上气，加盖继续用小火焖20分钟
3.停火后不开盖，自然放冷后食用
材料：鲜莲蓬1个白莲子38克干百合38克炒扁豆38克赤小豆38克
①用3碗水把所有材料煲约2小时，下盐调味即成
②挖出莲蓬内的莲子，去除“衣”后可食用
材料：田鸡2只;百合5钱;红萝卜1/2条
腌料：盐1小匙;米酒1/2杯;高汤5杯
(1)田鸡购买已处理好的，洗净后切块用热水略氽烫备用，干百合洗净浸泡3小时备用
(2)红萝卜去皮切成0.5公分圆片备用。
(3)将所有材料及调味料、高汤等一起放入磁器炖具中加盖放入电饭锅炖蒸约30分钟(外锅水放1杯半)蒸熟即可。
材料;木瓜1个(约1斤重)鲜草鱼约1.2斤，干百合1两胡萝卜1个，黄杏8钱党参1两，姜2片
做法：先将所有原料洗净，木瓜去核切成块待水滚开后将所有原料放入锅内，然后用文火炖两个小时便可饮用
结语：百合的寓意也是非常的好的，深受人们的喜爱在我们日常饮食上不妨多吃一点。百合的功效真的是非常的多的不仅可以美容养颜，而且还能止咳润肺是难的的佳品。而它的药用功效也是不能忽视的对症有预防作用，能升高血细胞
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