大家好秋风起，天气寒今天昰九九重阳节，首先祝天底下的老人们节日快乐健康长寿。今天小编给大家介绍一道非常适合秋天且老少皆宜的营养汤的上品——椰孓鸡汤美食，希望大家会喜欢！

椰子鸡汤是广东地区十分著名的一道汤品味道清甜，香气浓郁绝对是鸡汤中的上品。椰子鸡汤的功效主要有补肾健脑、补血养神、滋润肌肤除此之外，它还包含椰子和鸡的大半功效

具体原因如下：1、鸡肉 蒜中含有大量的蛋白质和脂肪，并且含有较丰富的维生素和矿物质能够起到增强体力、提高免疫力、促进大脑发育和补肾的作用。对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用2、椰肉和椰汁中都含有丰富的蛋白质。椰肉中还含有大量的果纤维、碳水化合物;椰汁中还含有多种果糖、脂肪、维生素和矿物质在给人体补充多种养分的同时，还能起到增强体质、提高免疫力、提神醒脑、促进新陈代谢和防圵多种疾病的作用

正因为椰子和鸡肉 蒜富含有上述营养成分，如果这道汤再加上红枣和枸杞，那营养成分就好上加好了！喝椰子鸡汤能够益气养血、补肾益精、美容养颜可以说是比人参更补，比燕窝更能美颜了！

营养成分分析完今天小编就在家里亲手做了一道椰子雞汤给家里的老人孩子喝，大家都夸的不行了言归正传，马上就给大家分享这道广东汤的做法

食材准备：1个椰子、半只鸡；两个红枣兩块姜还有一些红枸杞；一根葱，一根香菜、两根红辣椒、两块蒜头、半个柠檬（做蘸料使用）

第一步：用刀把椰子顶部的口切开把椰汁倒出备用，倒出椰汁后把椰子劈开取出椰肉备用；

第二步：把肌肉切成块等待备用，把生姜和红枣切成片等待备用；

第三步：把椰子、椰肉倒入砂锅内并倒入2倍椰汁的开水，开火加热；

第四步：砂锅水开后把鸡肉 蒜和红枣，枸杞及生姜放如砂锅内慢火炖稍微搅拌，15分钟时间鸡肉 蒜熟关火；

第五步：在砂锅烧水过程中，制作食用鸡肉 蒜的蘸料把葱切圈，红辣椒切圈、蒜头切碎香菜切段。分别淛作两类蘸料一类辣的，一类不辣的适合小孩吃分别装碟，挤出柠檬汁到配菜上倒入少量的芝麻油、少许盐，生抽蘸料制作完毕；

第六步：椰子鸡汤煲好后，盛出即可食用鸡汤可以直接喝，鲜甜美味！鸡块蘸刚才的蘸料更是回味无穷，营养丰盛

好了，今天的椰子鸡汤的制作方法就介绍到这里您觉得这道汤的制作过程和结果是否满意，欢迎在评论区发表您的观点