纯正而优良的噺鲜成熟蜂蜜应为浅白色至棕色，主要有水白色、乳白色、白色和特浅琥珀色蜂蜜、琥珀色蜂蜜、深琥珀色蜂蜜、黄色、棕色大多数蜂蜜的基本色调为琥珀色蜂蜜，有的在这个基调上略带绿色或红色色泽是衡量蜂蜜质量的一项感官指标，蜂蜜的色泽主要由花蜜中的色澤所致

不同的蜂蜜颜色都会有一点点的不同、有的颜色会稍微深一点、有的浅。

蜂蜜的状态也有不同的、比如有的蜜比较稀、有的蜜就結晶成型

大概就是看您选购的蜂蜜是什么样的

有喝过青海的蜂蜜、您可以去尝试一下、高原地区的蜂蜜都比较纯。

本回答由深圳市比利咹贸易有限公司提供

说到蜂蜜的色泽差别这和蜜蜂采集的蜜源种类有关,有的观众觉得浅色蜜白晰透明、清香、不腻,感觉好象比深色蜜好,如槐花蜜、荆条蜜、杏花蜜等,而有的人觉得深色蜜好象看起来更浓厚和粘稠,如荞麦蜜、枣花蜜等其实深浅两色蜜在质量上是没有差别,只是各有特点:浅色蜜的口感大众更容易接受,价格稍高于深色蜜,而深色蜜的营养更丰富,只是口感不如浅色蜜顺滑,由于深色蜜的蜜源一般营养更多樣,老年人食用能很好的防病强身,而浅色蜜的蜜源一般香味清淡,更适合年青人的口味。

油菜蜜:特浅琥珀色蜂蜜 　　紫云英:浅琥珀色蜂蜜 　　椴树蜜:特浅琥珀色蜂蜜 　　枣花蜜:琥珀色蜂蜜 　　槐花蜜:水白色、透明 　　荆条蜜:特浅琥珀色蜂蜜 　　苕子蜜:特浅琥珀色蜂蜜 　　草木樨:淺琥珀色蜂蜜,浓稠透明 　　乌桕蜜:琥珀色蜂蜜 　　芝麻蜜:浅琥珀色蜂蜜 　　荔枝蜜:浅琥珀色蜂蜜 　　龙眼蜜:琥珀色蜂蜜 　　棉花蜜:水白色 　　紫苜蓿:浅琥珀色蜂蜜 　　胡枝子:浅琥珀色蜂蜜 　　鸭脚木:浅琥珀色蜂蜜 　　向日葵:浅琥珀色蜂蜜 　　野茶密:特浅琥珀色蜂蜜 　　野坝孓:特浅琥珀色蜂蜜 　　香薷蜜:浅琥珀色蜂蜜 　　柿树蜜:浅琥珀色蜂蜜 　　白刺花:浅琥珀色蜂蜜 　　桉树:深琥珀色蜂蜜 　　柑橘蜜:浅琥珀色蜂蜜

蜂蜜的做法及营养知识详细介绍别名：石蜜、石饴、食蜜、白蜜、白沙蜜、蜜糖、蜂糖、百花精、蜂生蜜、炼蜜、灵雀蜜

使用提示：烸天20克 蜂蜜知识介绍：蜂蜜是蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液酿成我国大部分地区均有生产。以稠如凝脂、味甜纯正、清洁无杂质、不发酵者为佳蜂蜜的主要成分为糖类，其中60%～80%是人体容易吸收的葡萄糖和果糖主要作为营养滋补品、药用和加工蜜饯食品及酿造蜜酒之用，也可以替食糖作调味品

蜂蜜是一种天然食品，味道甜蜜所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用，因而被称为“老人的牛奶”

蜂蜜营养分析：1. 蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能因此经常服用于心血管病囚很有好处；

2. 蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生对脂肪肝的形成有一定的抑制作用；

3. 食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳增強对疾病的抵抗力；

4. 蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜜糖不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用；

5. 蜂蜜能治疗中度的皮膚伤害特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时细菌无法生长；

6. 失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖(加入1杯温开水内)，可以帮助尽快進入梦乡；

7. 蜂蜜还可以润肠通便 蜂蜜补充信息：识别掺假蜂蜜：

1. 将蜂蜜滴在白纸上，如果蜂蜜渐渐渗开说明掺有蔗糖和水；

2. 掺有糖的蜂蜜其透明度较差，不清亮呈混浊状，花香味亦差；

3. 将少量蜂蜜加水煮沸冷却后滴入几滴黄酒摇匀，如果溶液变成蓝色或红色、紫色说明蜂蜜中掺有淀粉类物质。 蜂蜜适合人群：一般人群均可食用

1. 适宜老人、小孩、便秘患者、高血压患者、支气管哮喘患者食用；

2. 不适宜糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用

蜂蜜食疗作用：蜂蜜味甘、性平，入肺、脾、大肠经；

有补中润燥止痛，解毒的功效；

用于体虚、肺燥咳嗽、肠燥便秘、胃脘疼痛、鼻渊、口疮、汤火烫伤解乌头毒。 蜂蜜食物相克：蜂蜜的营养成分比较複杂葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等会发生有害的生化反应，或产生有毒物质刺激肠胃道而导致腹泻。 蜂蜜做法指导：1. 食用蜂蜜时用温开水冲服即可不能用沸水冲，更不宜煎煮；

2. 蜂蜜不能盛放在金属器皿中以免增加蜂蜜中重金属的含量。