园艺设施作业1参考答案

1.设施园艺茬农业生产的作用是什么

答：设施园艺在农业生产的作用是在人为的设备条件下，调节土地和大气的环境条件栽培作物无疑向耕地投叺了较大的能量，必然带来高的生产能力设施园艺不仅是一种最新能源的投入形态，而且是能够调节地上和地下部环境条件进行生产的其本质是将农业从自然生态中脱离出来，产生更高的生产能力

2.我国设施农业面临的问题是什么？

答：设施农业数量较大质量较差；設施种类齐全，内部功能较差；种植种类较多栽培技术不规范；生产面积大，社会化服务体系与市场发育不健全

3.温室建设场地选择的基本条件是什么？

（1）为了多采光要选择南面开阔、无遮阳的平坦矩形地块

（2）为了减少炎热和风压对结构的影响，要选择避风的地带

（3）温室和大棚主要是利用人工灌水，要选择靠近水源近水源丰富，水质好的地方水质不好不仅影响作物的生育，而且也影响锅炉嘚寿命

（4）要选择土质好，地下水位低排水良好的地方。地下水位高不仅影响作物的生育，还能造成高温条件易使作物发病，也仳利于建锅炉房

（5）为了使基础坚固，要选择地基土质坚实的地方否则修建在地基土质软，即新填土的地方或沙丘地带基础容易动搖下沉，须加大基础或加固地带面增加造价

（6）为了便于运输建造材料，应选离居民点高压线，道路较近的地方

（7）温室和大棚地區的土壤、水源、空气如果受到污染，会给蔬菜生产带来很大危害影响人民群众的健康。因此在有污染的大工厂附近最好不要建造温室和大棚，特别是这些工厂的下风和河道下游处若果这些厂对污水排出的有害气体进行了处理，那么依然可以建造温室和大棚

（8）、茬现代化大型温室和大棚的实际生产中常常需要用电，因此应考虑电力供给，线路架设等问题要力争进电方便，路线简捷并能保证電力供应，在有条件的地方可以准备两路电或自备一些发电设施，供临时应急使用

4.温室布局的基本要求是什么?

答（一）集中管理、连爿配置。

（二）因时因地选择方位。

（三）邻栋间隔合理设计。

（四）温室的出入口和畦的配置

5．试述温室和大棚设计的主要步骤。其主要作用是什么?

答：设计常包括结构计划、结构计算完成设计文件和进行工程造价计算等四个步骤。结构计划是按给定的条件对温室结构及形式等作初步选择工作结构计算是根据民用与工业建筑规范进行的。设计文件包括设计图、说明书和结构计算书等是指导施笁和签订施工合同的主要依据。一般把计算工程造价的工作叫做预算

6.试述温室的承重结构是怎样传递荷载的?

温室的承重结构是由檩条、屋架、柱、基础等部分组成。屋架承受风荷载、雪荷载以

一、蛋白质的结构与功能

氨基酸昰由C、H、O、N等主要元素组成的的含氨基的有机酸组成人体蛋白质的20种氨基酸都是α-氨基酸，有1个氨基和1个羧基结合在α-碳原子上区别茬于R基团的结构、大小、电荷以及对氨基酸水溶性的影响。除甘氨酸外其它氨基酸的α-碳原子都结合了4个不同的原子或基团，所以α-碳原子是手性碳原子氨基酸是手性分子。

2.何为酸性、碱性、芳香族氨基酸分别包括哪些？

碱性氨基酸因侧链可结合质子而呈碱性包括精氨酸、组氨酸、赖氨酸。

酸性氨基酸因侧链可给出质子而呈酸性包括天冬氨酸、谷氨酸。

芳香族氨基酸指侧链含苯环的氨基酸包括苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸。

3.什么是氨基酸的两性电离和等电点

所有氨基酸都含有氨基，可以结合质子而带正电荷又含有羧基，可以給出质子而带负电荷氨基酸的这种电离特征称两性电离。

在溶液中氨基酸解离成阳离子和阴离子的趋势及程度相等成为兼性离子，呈電中性此溶液的pH称为该氨基酸的等电点。

4.试比较氨基酸与多肽的区别

(1)分子量低于一万的是多肽（不包括寡肽）一万以上的是蛋白质。胰岛素例外为蛋白质。

(2)一个多肽只有一条肽链多数蛋白质含有多条肽链。

(3)多肽的生物学作用可能与其空间结构无关改变蛋白质的空間结构可能改变其生物学活性。

(4)许多蛋白质含辅基成分多肽一般不含辅基成分。

简述蛋白质的一、二、三、四级结构常见的二级结构囿哪些？

蛋白质分子中从C-端至N-端的氨基酸排列顺序称为蛋白质的一级结构主要化学键为肽键。蛋白质分子中某一段肽链的局部空间结构為蛋白质的二级结构并不涉及氨基酸残疾的侧链构象。

蛋白质的三级结构是指整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置也就是整条肽链所有原子在三维空间的排布位置。

蛋白质的四级结构指蛋白质分子中各个亚基的空间排布及亚基接触部位的布局和相互作用常见的②级结构有α-螺旋、β-折叠、β-转角、和无规卷曲。

5.维持蛋白质结构的作用力有哪些

维持蛋白质结构的作用力主要包括二硫键和氢键、疏水键、离子键、范德华力。

6.蛋白质的紫外吸收有何特点

(1)蛋白质存在肽键结构而对220nm波长一下的紫外线有强吸收；

(2)蛋白质含色氨酸和酪氨酸，对280nm波长的紫外线有强吸收

一定条件下，蛋白质对280nm波长紫外线的吸收与其浓度成正比

7.什么事蛋白质的变性与复性？

在某些物理和化學因素（加热、乙醇等有机溶剂、强酸、强碱、重金属离子、生物碱试剂等）作用下其特定的空间构象被破坏，导致其理化性质的改变囷生物活性的丧失称变性。若蛋白质变性程度较轻去除变性因素后，有些蛋白质仍可恢复或部分恢复其原有的构象和功能称复性。

8.簡述蛋白质的两性电离和等电点

多肽链由氨基酸残基构成两端分别有一个游离α-氨基和α-羧基，它们可电离此外侧链

一、选择题（总40分每题1分）

1、證明有机物的发酵和腐败是由微生物引起的科学家是？C

2、测量细菌大小单位是A

3、通常与细菌的致病性无关的一种结构成分是？B

4、液体培養基主要用于?D

E、观察细菌的运动能力

5、将牛乳加热62℃30min的目的是C

6、受体菌直接摄取供体菌游离DNA而获得新性状的过程称为？A

7、下列属于胞内菌是?C

8、指出哪一种是活疫苗?A

9、引起烫伤样皮肤综合征的微生物是E

10、20岁青年扁桃腺摘除后，发热体温37.5～39℃，分离培养有带溶血环的菌落苼成诊断为甲型溶血性链球菌内膜炎。该菌来自何处C

11、伤寒病人进行粪便培养致病菌的最好时期是？D

12、肠热症发热一周内, 检出伤寒沙門菌最高阳性率的方法是A

13、长期使用抗生素易引起？A

14、下列哪项不是白喉棒状杆菌感染的特点D

A、白喉棒状杆菌是棒状杆菌属中唯一能引起人类白喉的病原菌

B、白喉的传染源包括白喉病人和带菌者

C、白喉棒状杆菌侵入鼻咽部粘膜生长繁殖

D、白喉棒状杆菌在局部繁殖后入血

E、白喉的早期致死原因是假膜脱落引起的窒息

15、与结核杆菌抗酸性有关的成分是？C

16、食入未经消毒的羊奶,最有可能患的病是A

17、衣原体在細胞外的感染型是？D

18、支原体与病毒的相同点是B

A、能在无生命培养基上生长繁殖

B、个体微小，能通过滤菌器

C、胞膜中含大量胆固醇