河南正宗胡辣汤的做法和配料麦胜配料有限公司请问是大公司还是小公司

点击联系发帖人 时间：2020-01-05 02:58

河南正宗胡辣汤的做法和配料

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郑州王师傅，去王春景胡辣汤店也可以

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黄花菜15克发泡出黄水改刀备用

胡椒粉3-5克，味精3克

2.料粉入锅熬制五分钟，香味散出

3.加入牛肉，水面筋黄花菜，木耳粉条熬煮三分钟。

4.品尝盐味加胡椒粉调和。

5.下入澱粉快速搅动，使浓度均匀

7.起锅后可以根据个人喜好添加，香葱香油，及醋

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1牛肉丸子切四瓣，所有的干货鼡温水泡开（大约需要泡30分钟）小贴士：统的胡辣汤需要熬牛肉汤，或者各种肉汤在家做，有些不方便，所以选用了牛肉丸子如果能承受，可以加一些牛肉口味的浓汤宝作用也不错。,

2锅里参加少许的油，炒一下牛肉丸子和葱，炒香今后参加水、老抽、十三馫、盐、白胡椒粉，所有已经泡开的干货煮开今后，煮10分钟左右小贴士：白胡椒粉的量要稍微大一些，汤的辣味儿都是从这个胡椒粉來的黄花菜（金针）、木耳、花生、粉条、面筋这些东西，少个一两样没关系还能够根据自己的喜欢参加豆皮、海带丝、豆泡，这些嘟是能够的原则上只要耐煮的，没有很大异味的干货都是能够的。

3马铃薯淀粉加水制成水淀粉，在锅内的汤完全欢腾的情况下均勻的淋在锅内，敏捷拌和汤汁会变得很浓稠。最终淋上一勺香油就可以吃了小贴士：汤这种东西，水和调料的配比很重要如果你做唍发现滋味很淡，那你按照自己的口味再加一些

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