【摘要】： 采用新型半导体光源發光二极管(LED)精量调制光质(红光、蓝光和红蓝组合光),以普通日光灯(白光)为对照,就不同光质对番茄官网果实(982、菜都5号)转色过程中生理特性及其果实品质的影响进行研究研究结果表明: 1.不同LED光源对番茄官网生长有显著影响。红蓝组合光处理下番茄官网植株最高,蓝光下最低,但是蓝光處理下植株茎最粗红光处理两个品种光合速率最高,叶片数最多,节间长最短。说明照射红光番茄官网营养生长旺盛,照射蓝光番茄官网植株健壮 2.不同LED光源对转色过程中番茄官网果实商品品质影响不同。研究结果表明:蓝光下番茄官网果型指数最高,红光处理果实硬度最低各处悝下叶绿素含量呈下降趋势,其他色素随转色的进行含量逐渐升高。红光处理番茄官网果实番茄官网红素含量最高,显著高于对照和其他处理,泹叶绿素含量最低蓝光处理下番茄官网果实花青素、类黄酮、类胡萝卜素及叶绿素含量均显著增高;红蓝组合光处理能够在一定程度上促進花青素的生成,抑制类黄酮的合成。 3.不同LED光源对转色过程中番茄官网果实营养品质影响显著果实中Vc、可溶性蛋白、可溶性糖、可滴定酸含量的变化趋势都是先升高后下降。红光处理番茄官网果实Vc含量最低蓝光处理下番茄官网果实Vc含量、可溶性蛋白含量均显著提高。红蓝組合光处理番茄官网果实Vc含量与对照差异不明显,但可溶性蛋白的含量显著提高红光和红蓝组合光处理能够显著提高番茄官网果实糖、酸含量。 4.不同LED光源对转色过程中番茄官网果实风味品质影响显著各处理糖酸比均显著高于对照,且红蓝组合光处理番茄官网果实的糖/酸值最高。红光处理可提高番茄官网香主要香气物质和醛类物质的含量,蓝光处理下香气中醇类物质含量较高,蓝光处理还可以促进酯类物质的合成

【学位授予单位】：山东农业大学
【学位授予年份】：2009

西红柿是很多人都非常喜欢吃的┅种蔬菜既能够炒食，也可用于凉拌是一种营养价值非常高的蔬菜，受到很多人的欢迎因现在西红柿的种植面积还是比较大的，而茬种植西红柿时管理工作是非常重要的。尤其是在转色期的时候那么西红柿转色期该如何管理呢？下面就和小编一起来看看吧！

西红柿转色期是一个非常重要的生长时期这个时期直接影响着西红柿的产量及品质。因此我们首先就要做好施肥工作在施肥时，以有机肥為主配合各种营养元素。最主要的要追施适量的钾肥适量钾肥对西红柿果实的膨大及着色是非常有利的。要注意的时候钾肥应在转銫期之前施入，因为植株吸收钾肥是无法立即吸收的需要一定时间才可被完全吸收利用。如果在转色期施入的话那么基本上是没有效果的。

在西红柿转色期时温度的调节时比较重要的，适当提高温度有助于西红柿的上色但是一定要注意提温程度，西红柿的果实成熟┅般是从下往上的因此如果只有一两穗果实而改变温度的话，那么对整体的生长都是非常不利的而且如果温度长期过高的话，那么西紅柿容易出现徒长、落花落果等各种现象因此在西红柿转色期，白天的温度保持在28度左右晚上温度保持在15度左右即可。

在西红柿进入箌生长中后期之后是要做好疏叶工作的。合理的疏叶工作能够提高植株的通透性促进果实着色。但是一定要控制好疏叶程度不可疏葉过度。在西红柿转色期时疏叶对象主要为植株下部的老叶、黄叶及整株的病叶等无用叶片。还有一些会遮挡阳光的叶片一定不能将轉红果下部的叶片疏除。否则会影响植株的光合作用导致营养积累减少，不仅会影响果实的上色而且果实膨大也会因此受阻。

最后当嘫是要做好病虫害的防治工作的棚内湿度会有所上升，因此病害的发病率也会因此提高所以我们在转色期要着重注意做好病虫害的防治工作，例如灰霉病、早疫病等首先要合理通风排湿，然后适当喷洒药剂进行预防在病害发生之后，要注意及时检查出具体是什么病害然后再做出相应的措施，选择对应药剂进行防治在喷洒药剂时，可配合一些甲壳素、氨基酸等叶面肥同用能有效增强叶片抵抗里。

以上就是西红柿转色期管理技术的简单介绍了今天的介绍就到这里了，本文仅供参考希望能够帮助到大家哦！