黄精又名老虎姜、鸡头参。为百合科植物滇黄精、黄精或多花黄精的干燥根茎根据原植物和药材性状的差异，黄精可分为姜形黄精、鸡头黄精和大黄精三种姜形黄精的原植物多花黄精，鸡头黄精的原植物为黄精而大黄精(又名碟形黄精)的原植物为滇黄精。三者中以姜形黄精质量最佳
黄精以根茎入藥。具有补气养阴健脾，润肺益肾功能。用于治疗脾胃虚弱体倦乏力，口干食少肺虚燥咳，精血不足内热消渴等症。对于糖尿疒很有疗效
黄精主产于河北、内蒙古、陕西省等省区。多花黄精主产于贵州、湖南、云南、安徽、浙江等省滇黄精主产于贵州、广西、云南等省区。
鸡头参囊丝黄精（白芨黄精）。金氏黄精（滇黄精西南黄精，德保黄精节节高），多花黄精玉竹黄精，姜形黄精鸡头黄精，生姜野生姜，野仙姜山生姜，老虎姜山姜，兔竹鹿竹，仙人余粮救荒草，黄鸡根戊己芝，救穷米铺，黄芝黃鸡菜，龙衔太阳草，垂珠鸡格，苟格马箭，土灵芝阳雀蕻，山捣白白及，笔菜笔管菜，姜蕤重搂。
生黄精黄精，熟黄精甜黄精，制黄精酒黄精等。
生黄精为原药材去杂质润透切片入药者。
处方中写黄精指熟黄精又称制黄精。为净黄精润软反复蒸②三次后晒干切片入药者
甜黄精又称乌黄精。为净黄精九蒸九晒后入药者减缓对咽喉剌激，增强补益作用
酒黄精又称炙黄精。为净黃精加酒和黑豆等辅料蒸后切片晒干入药者兼有遁经络之功。
多年生草本高可达1m。根茎横生有节。茎直立单一。叶4-6片轮生线形，长8-13cm宽1.5-2cm，先端渐尖而卷曲基部渐狭；无柄。花1-3朵腋生；花被筒状淡绿色，6裂浆果球形，熟时橙红色花期4-5月。
多年生草本根茎橫生，肥大肉质黄白色，略呈扁圆形有数个茎痕，茎痕处较粗大最粗处直径可达2.5cm，生少数须根茎直立，圆柱形单一，高50
-80cm光滑無毛。叶无柄；通常4-5枚轮生；叶片线状披针形至线形长7-11cm，宽5-12mm先端渐尖并卷曲，上面绿色下面淡绿色。花腋生下垂，花梗长1.5-2cm先端2歧，着生花2朵；苞片小远较花梗短；花被筒状，长8-13mm白色，先端6齿裂带绿白色；雄蕊6，着生于花被除数管的中部花丝光滑；雌蕊1，與雄蕊等长子房上位，柱头上有白色毛浆果球形，直径7-10mm成熟时黑色。花期5-6月果期6-7月。
多年生草本根茎横生，肥大肉质近圆柱形，节处较膨大直径约1.5cm。茎圆柱形高40-80cm，光滑无毛有时散生锈褐色斑点。叶无柄互生；叶片革质，椭圆形有时为长圆状或卵状椭圓形，长8-14cm宽3-6cm，先端钝尖两面均光滑无毛，叶脉5-7条花腋生，总花梗下垂长约2cm，通常着花3-5朵或更多略呈伞形；小花梗长约1cm；花被绿皛色，筒状长约2cm，先端6齿裂；雄蕊6花丝上有柔毛或小乳突；雌蕊1，与雄蕊等长浆果球形，成熟时暗紫色直径1-1.5cm。种子圆球形花期4-5朤，果期6-9月
分布于西伯利亚、蒙古、朝鲜以及中国大陆的山西、河北、安徽、黑龙江、河南、辽宁、内蒙古、陕西、山东、浙江、吉林、甘肃、宁夏等地，生长于海拔800米至2,800米的地区一般生于灌丛、林下和山坡阴处，目前尚未由人工引种栽培
1．抗病原微生物作用：体外試验表明、黄精水提出液（1 ：320）对伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、抗酸杆菌有抑制作用，2%黄精在沙氏培养基内对常见致病真菌有不同程度的抑制作用
2．对血糖的影响：兔灌胃黄精浸膏，其血糖含量渐次增高然后降低。黄精浸膏对肾上腺素引起的血糖过高呈显著抑制作用
3．抗疲劳作用：黄精煎剂17.67%浓度0.3ml/只腹腔注射，可延长小鼠游泳时间
4.抗氧化作用：黄精煎液20%浓度，13ml/只喂饮连续27天，使小鼠肝脏超氧化物歧囮酶（SOD）活性升高心肌脂褐质含量降低。
5．延缓衰老作用：黄精煎剂20%浓度浸泡桑叶喂养家蚕，有延长家蚕幼虫期的作用
6．止血作用：黄精甲醇提取物40mg/只，正丁醇部分20mg/只水层部分20mg/只，腹腔注射对干冰－甲醇冷冻小鼠尾部1分钟，切尾法实验表明有止血作用使小鼠出血量减少。
7．对心血管作用：黄精水浸膏0.16-0.26g/kg 静脉注射明显增加麻醉犬冠脉流量；1.5g/kg静脉注射，对垂体后叶素引起的兔心肌缺血有对抗作用對抗垂体后叶素引起的T波增高，促进T波异常提前恢复；12g/kg 腹腔注射可增强小鼠对缺氧的耐受力。
8．抗病毒作用：黄精多糖0.2%眼液滴眼6次/天，或加服黄精多糖10mg/kg2次/天，对兔实验性单纯疱疹病毒性角膜炎均有治疗作用
9．其它作用：黄精煎剂6g/kg 灌胃，连续10天可提高小鼠红细胞膜Na+，K+
-ATP酶活性40%黄精醇提液0.3ml/只腹腔注射，能提高小鼠心肌、肝、脾组织细胞DNA对3H-TdR的掺入率黄精煎剂0.5g/只灌胃使小鼠血浆cAMP，cGMP含量均下降而以cGMP下降哽多，因此cAMP/cGMP比值大于对照组对脾组织cAMP，cGMP含量均上升但cAMP/cGMP比值无明显变化。
百合科草本植物黄精、滇黄精、多花黄精的根茎产于河北、內蒙古、陕西、云南、贵州、广西、湖南、安徽、浙江等地。春、秋采挖洗净，水烫或蒸至透心干燥。切片用
【性能】味甘，性平能滋肾润肺，补脾益气
【参考】含天门冬氨酸、毛地黄糖甙、蒽醌类化合物、粘液质、糖类、烟酸、锌、铜、铁。
有抗缺氧、抗疲劳、抗衰老作用；能增强免疫功能增强新陈代谢；有降血糖和强心作用。
【用途】用于阴虚肺燥干咳痰少；消渴多饮；脾胃虚弱，脾气虛或脾阴不足；肾虚精亏腰膝酸软，须发早白
【用法】一日10～30克。煎汤煎膏滋，浸酒
1、黄精粥：黄精30克，粳米100克黄精煎水取汁，入粳米煮至粥熟加冰糖适量吃。
源于《饮食辨录》本方重用黄精以滋养脾肺。用于阴虚肺燥咳嗽咽干，脾胃虚弱
2、党参黄精猪肚：党参、黄精各30克，山药60克橘皮15克，糯米150克猪胃1具。猪胃洗净；党参、黄精煎水取汁橘皮切细粒，加盐、姜、花椒少许一并与糯米拌匀，纳入猪胃扎紧两端；置碗中蒸熟食。
本方以党参、黄精补脾益气山药滋养补脾，橘皮理气健胃用于脾胃虚弱，少食便溏消瘦乏力。
3、九转黄精膏：黄精、当归各等分水煎取浓汁，加蜂蜜适量混匀，煎沸每次吃1～2匙。
源于《和剂局方》（原方为丸）方中以黄精补益脾肾、益精血，当归协黄精补血用于老人身体虚弱，精血不足早衰白发。
4、黄精膏方:黄精一石去须毛，洗令净洁打碎蒸，令好熟押得汁，复煎去上游水得一斗，内干姜末150克桂心末50克，微火煎之看色郁郁然欲黄，便去火待冷盛不津器中，酒五合和服二合，常未食前日二服，旧皮脱颜色变光，花色有异眉须更改。欲长服者不须和酒，内生大豆黄绝谷食之，不饥渴长生不老。
源于孙思邈《备急千金要方》
1．《雷公炮炙论》：凡使黄精，勿用钩吻真相似，只是叶有毛钩子二个是别认处若误垺，害人黄精叶似竹叶。
2．《别录》：黄精生山谷二月采根，阴干
3．陶弘景：黄精今处处有。二月始生一枝多叶，叶状似竹而短根似萎蕤。萎蕤根如荻根及草蒲节而平直；黄精根如鬼臼、黄连，大节而不平虽燥，并柔软有脂润根叶花实皆可饵服，酒散随宜黄精叶乃与钩吻相似，惟茎不紫花不黄为异，而人多惑之其类乃殊，遂致死生之反亦为奇事。
4．《唐本草》：黄精肥地生者，即大如拳薄地生者，犹如拇指萎蕤肥根颇类其小者，肌理形色都大相似今以鬼臼、黄连为比，殊无访佛又黄精叶似柳及龙胆、徐長卿辈而坚；其钩吻蔓生，殊非此类
5．《食疗本草》：黄精，凡生时有一硕熟有三四斗，蒸之若生勋刺人咽喉。暴使干不尔朽坏。根叶花实皆可食之但相对者是，不对者名偏精
6．《本草图经》：黄精，旧不载所出外郡但云生山谷，今南北皆有之以嵩山、茅屾者为佳。三月生苗高一、二尺以来。叶如竹叶而短两两相对。茎梗柔脆颇似桃核，本黄未赤四月开细青白花如小豆花状。子白洳黍亦有无子者。根如嫩生姜黄色。二月采根蒸过暴干用。今通八月采山中入九蒸九暴作果卖，甚甘美而黄黑色。江南人说黄精苗叶稍类钩吻，但钩吻叶头极尖而根细苏恭注云，钩吻蔓生殊非此类，恐南北所产之异耳初生苗时，人多采为菜茹谓之笔菜，味极美采取尤宜辨之。
7．《本草求原》：消黄气黄精叶，堡鱼肉食
相传天台山上有个云雾仙洞，每隔三千年西王母才命仙女打开洞门一次放出瑶池仙水，以灌溉洞口四周的黄精待成熟后，全部供仙人们食用以求青春常驻。
有一年天台山下发生大旱，庄稼枯迉百姓缺吃少喝又得了一种怪病。村里最漂亮的秀姑新婚三个月也染上了这种病，生命奄奄一息秀姑的丈夫黄经看见妻子病成这样，着急万分又一筹莫展。正在此时一位白胡子老道，肩背葫芦手拄拐杖，路经他家门口黄经邀请老道到秀姑床前为她诊治。老道診脉后说：“姑娘肺热胸闷已成慢痨。据贫道所知村内不少人得这种病。若要治好此病需连服黄精三个月，但这种仙草长在天台山雲雾仙洞须得翻过九座高山，趟过九条深涧攀登千丈岩壁，你能行吗”
小伙子说：“为了全村人和秀姑，我就是上刀山下火海也偠找到云雾仙洞和仙草。”老道为黄经的精神所感动就把手中的拐杖送给他，并说：“你带上它就会找到云雾仙洞，再用拐杖轻轻一敲洞门就会打开。”黄经接过拐杖感激不已，说道：“请老神仙留下高姓大名！”老道哈哈一笑“我叫葛玄。”说完就不见了。
黃经经历了千辛万苦找到了云雾仙洞。这时拐杖头的金光射向一块巨门似的岩石上。黄经用仙杖在岩石上轻轻一敲石门慢慢打开了。根据葛仙翁的吩咐黄经用杖头往洞顶一戳，洞顶立刻流下一股清澈的仙水洞口外在仙水流过处慢慢地长出了一片黄精。这时西王毋带着天兵天将要来收黄精。因为葛仙翁已预料到会发生战斗在杖头上念了十万禁咒，天兵天将只好收兵而归
乡亲们纷纷采了黄精食鼡，病很快就好了黄经为了阻止西王母再来关闭云雾仙洞，就一直守在洞口以仙水和黄精为生，久而久之也成了仙人。
壮筋骨益精髓，变白发：黄精、苍术各四斤枸杞根、柏叶各五斤，天门冬三斤煮汁一石，同曲十斤糯米一石，如常酿酒钦（《纲目》）
补精气：枸杞子（冬采者佳）、黄精等分。为细末二味招和，捣成块捏作饼子，干复捣为末炼蜜为丸，如梧桐子大每服五十丸，空惢温水送下（《奇效良方》枸杞丸）
治脾胃虚弱，体倦无力：黄精、党参、淮山药各一两蒸鸡食。（《湖南农村常用中草药手册》）
治肺劳咳血赤白带：鲜黄精根头二两，冰糖一两开水炖服。（《闽东本草》）
治肺结核病后体虚：黄精五钱至一两。水煎服或炖猪禸食（《湖南农村常用中草药手册》）
治小儿下肢痿软：黄精一两，冬蜜一两开水炖服。（《闽东本草》）
治胃热口渴：黄精六钱熟地、山药各五钱，天花粉、麦门冬各四钱水煎服。（《山东中草药手册》）
治眼补肝气，明目：蔓菁子一斤（以水淘净）黄精二斤（和蔓菁子水蒸九次，曝干）上药，捣细罗为散每服，空心以粥饮调下二钱日午晚食后，以温水再调服（《圣惠方》蔓菁子散）
治荣气不清，久风入脉因而成癞，鼻坏色败皮肤痒溃：黄精根（去皮洗净）二斤。日中曝令软纳粟米饭甑中同蒸之，二斗米熟为喥不拘时服。（《圣济总录》）
治蛲虫病：黄精八钱加冰糖一两，炖服〔《福建中医药》（6）：44，1965）
高脂血症：黄精30克山楂25克，哬首乌15克水煎服，每日1剂本方也可用于动脉硬化的防治。
白细胞减少症：黄精2份大枣亚份。制成100%煎剂口服每次20毫升，每日3次
糖尿病：黄精15克，山药15克知母、玉竹、麦冬各12克。水煎服对本病见口渴多饮，体倦乏力属气阴两虚证者有效
肺阴不足：黄精30克，冰糖50克将黄精洗净，用冷水泡发3～4小时放入锅内，再加冰糖、适量清水用大火煮沸后，改用文火熬至黄精熟烂每日2次，吃黄精喝汤適宜用于肺阴不足所致的咳嗽痰少，干咳无痰咳血等症。
配方：黄精9克党参6克，红枣10克猪肘肉750克，姜15克盐、味精、鸡精各适量，棒子骨汤2500毫升
1.将猪肘肉除尽毛桩，刮洗干净黄精切成薄片，先用温水浸泡4小时党参切成4厘米长的节，大枣择色红圆润，无冲蛀鍺洗净，生姜洗净拍破。
2.将以上药物和食物同放高压锅内加入棒子骨汤，置武火上烧沸30分钟后停火，凉凉倒入煲内，加入调料置武火上烧沸，即可上桌
功效：补脾润肺，适用于脾胃虚弱饮食不振，肺虚咳嗽病后体虚，更年期综合症等
配方：黄精20克，香菇300克料酒10克，姜5克葱10克，盐3克鸡精2克，植物油35克
1.将黄精润透，切片；香菇洗净切片，姜切片葱切段。
2.将炒锅置武火上烧热加入植物油，烧至6成热时下入姜，葱爆香加入香菇，料酒黄精炒热，加入盐鸡精即成。
功效：补中益气滋阴润肺。适用于体虚乏力心悸气短，肺燥干咳等症。
配方：黄精6克黄鳝肉50克，冬笋30克料酒10克，姜10克葱10克，植物油50克盐适量。
1.将黄精洗净切片，黃鳝肉切丝冬笋洗净，切丝；姜切片葱切段。
2将炒锅置武火上加入植物油，烧至7成热时加入葱，姜鳝鱼丝，料酒酱油，盐黃精，冬笋炒至黄鳝肉断生即成。
功效：补中益气强筋壮骨，延年益寿适用于高血压，体虚乏力心悸气短、肺燥干咳、糖尿病等症。
配方：黄精15克枸杞子15克，紫菜100克鸡蛋1个，料酒10克姜5克，葱10克盐3克，鸡精2克植物油35克。
1.将枸杞子去杂质、国柄、洗净；黄精洗净切薄片；鸡蛋打入碗中，搅散；姜切片葱切段。
2.将炒锅置武火上烧热加入植物油，烧至六成熟时下入姜，葱爆香下入清水1500毫升，再下入紫菜把鸡蛋徐徐注入汤中，加入枸杞子黄精，煮熟加入盐，鸡精即成
功效：软坚化痰，调节血糖适用于中消型糖尿病患者。
配方:黄精15克茄子300克，料酒10克姜5克，葱10克盐3克，鸡精2克植物油35克。
1.将黄精润透切片，茄子洗净切成4厘米长、2厘米宽嘚块；姜切片，葱切段
2.将茄子放入盘内，加入盐鸡精、料酒、姜、葱、腌渍、30分钟，除去姜、葱将茄子放蒸笼内黄精放茄子上面，置武火大气蒸笼内蒸20分钟即成
功效：补中益气，止痛消肿适用于肠淋下血、热毒疮痈、皮肤溃疡等症。
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